asupra sănătății
Veți fi foarte interesat de articolul despre efectul glucidelor (zaharurilor) asupra nutriției și creșterii în greutate și vom trata subiectul fibrelor, care aparține acestui grup astăzi.

Cu toții avem o mulțime de informații despre fibre și există știri zilnice.

Fibrele sunt aproape nedigerabile, trec prin tractul digestiv aproape neschimbate și nu au valoare calorică.

Deci, ceea ce îl face atât de important pentru sănătatea și vitalitatea noastră?

Cunoaștem două tipuri de fibre:

  1. Fibra solubila absoarbe apa și astfel se umflă, câștigă în volum și acest lucru provoacă o senzație de sațietate. Are capacitatea de a regla digestia grăsimilor și a carbohidraților. Componentele solubile ale fibrelor pot lega acizii grași, toxinele, acizii biliari, reducând astfel absorbția lor și formarea ulterioară a colesterolului LDL. Este, de asemenea, un nutrient pentru microflora din tractul digestiv, acționează ca un prebiotic. O altă funcție foarte plăcută a acestei fibre este că reduce glicemia și, prin urmare, este foarte importantă pentru persoanele care suferă de diabet, în special diabetul de tip 2, care este cauzat de o alimentație necorespunzătoare.
  2. Fibre insolubile nu este o sursă de energie, crește volumul conținutului de scaun și ajută la golirea. Această fibră reduce posibilitatea absorbției substanțelor nocive și astfel ajută la menținerea tractului digestiv curat și funcțional.

Care sunt cele mai importante surse de fibre:
leguminoase, cereale, legume, fructe, cereale integrale, nuci și semințe

Nu veți găsi fibre în carne, produse din carne, lapte și produse lactate și ouă.

Fibrele solubile pot fi găsite în aceste alimente:

  • leguminoase
  • seminte de in
  • ovăz, grâu, orz
  • fructe (mere, banane, fructe de padure ...)
  • legume (broccoli, conopidă, legume rădăcinoase ...)
  • cartofi
  • semințe de psyllium (cinquefoil indian)

Următoarele alimente vă furnizează fibre insolubile:

  • produse integrale (inclusiv coji)
  • legume (păstăi de fasole, conopidă, țelină, dovlecei ...)
  • nuci si seminte
  • coji de fructe și roșii

Aport zilnic recomandat fibra pentru adult este de 25 - 35 g a pentru copii de la 4 la 18 ani au un aport zilnic recomandat de 8 - 15 g.

Mic de statura rezumatul efectelor fibră:

  • crește volumul scaunului, accelerează golirea, ceea ce asigură igiena tractului intestinal
  • susține microflora intestinală = efect prebiotic
  • are capacitatea de a lega colesterolul
  • scade glicemia din sânge
  • are capacitatea de a lega substanțe toxice, prevenind astfel absorbția lor în sânge
  • încetinește absorbția zaharurilor simple (un mare avantaj în special pentru diabetici)

Consumul zilnic al unei diete echilibrate și variate este suficient pentru aportul de fibre. Aceasta înseamnă că 3 porții de legume (aprox. 450-500g) și 2 porții de fructe (aprox. 300g) și 1-3 porții de produse din cereale integrale pe zi.
Dacă nu consumăm suficientă fibră din dietă pentru o lungă perioadă de timp și consumăm o mulțime de carbohidrați, alimente grase și alimente și băuturi dulci sau doar o mulțime de proteine ​​sub formă de carne, produse lactate, ouă etc. pot apărea următoarele afecțiuni medicale, cum ar fi:

  • constipație la obstrucție intestinală
  • risc crescut de boală de colon - În statisticile globale, suntem pe primul loc în cancerul colorectal pe cap de locuitor 🙁
  • perturbarea echilibrului acido-bazic al organismului
  • colesterol crescut
  • supraponderal
  • tulburări digestive
  • Diabet
  • probleme ale pielii (seboree, acnee, eczeme, erupții cutanate ...)
  • căderea părului, slăbirea unghiilor
  • imunitate slabita
  • diferite tipuri de probleme digestive

Dacă aveți deja oricare dintre simptomele de mai sus fii atent la dieta ta și se concentrează asupra canin zilnic regulatm de alimente care conțin fibre.

După un timp, vei constata că problema ta a dispărut și vei străluci de sănătate și vitalitate. Bolile de colon cu consecințe grave se află în fruntea statisticilor în țara noastră. Și începe întotdeauna undeva cu o dietă slabă, un aport insuficient de fibre, defecații neregulate. Și întrucât aceasta nu este o problemă socială adecvată, am tăcut și am ascuns această problemă atât de mult timp și ar fi suficient. Oricât de importantă este mâncarea, este important să aveți grijă de un intestin sănătos.
Consumul de fructe și legume în țara noastră este de doar 60% și acesta este un răspuns la numărul tot mai mare de pacienți.

Fibrele ca supliment nutritiv:
După cum am scris, aportul zilnic de fibre din alimente este crucial pentru sănătatea și vitalitatea noastră. Dacă trebuie să căutați suplimente nutritive, ar trebui să fie pentru o perioadă scurtă de timp și într-o cantitate care nu vă va afecta sănătatea.
Este posibil să cumpărați o cantitate mare de fibre pe piață ca suplimente nutritive, probabil cel mai cunoscut este cinquefoilul indian (Psyllium). Poate fi adăugat și la coacere. Puteți găsi o mulțime de inspirație pe blogul nostru și pe blogul Jarka pekie.

Nu supradozați fibrele dintr-o dietă echilibrată, dar un aport ridicat de fibre ca supliment poate provoca probleme de sănătate, precum dureri abdominale, crampe, flatulență, constipație. Și există riscul ca. va exista o absorbție insuficientă de vitamine și minerale datorită cantității mari de fibre din intestine, care la rândul său slăbește sistemul imunitar.
Când luați fibre ca supliment alimentar, rețineți că trebuie să luați suficiente lichide în același timp. Deci totul cu moderatie 🙂

Veți găsi, de asemenea, multe inspirații și rețete sănătoase în cărțile noastre Pentru ca mâncarea să nu dăuneze, mâncarea ca prieten I & II.