Cercetătorii în dietă de la Centrul de Oncologie al Universității din Texas recomandă cele mai importante șapte alimente care pot reduce riscul de cancer la femei. Aceste alimente sănătoase conțin cantități semnificative de vitamine, minerale și antioxidanți, așa că cu siguranță nu ar trebui să lipsească din meniul femeilor (și, desigur, al bărbaților).
În general, o dietă bogată în legume, fructe, cereale integrale de cereale și leguminoase, pe lângă protecția directă împotriva cancerului, mediată de conținutul intrinsec al substanțelor nutritive ale acestora, oferă și protecție indirectă împotriva malignităților. Acest lucru se datorează faptului că acestea sunt în principal alimente cu densitate redusă a energiei și adesea o capacitate bună de a satura. Prin urmare, acestea se numără printre alimentele ideale pentru controlul greutății și pierderea în greutate. Se știe că excesul de grăsime corporală în obezitate produce și excretă necontrolat hormoni din organism, ceea ce la femei crește riscul apariției malignităților hormon-sensibile (cancer mamar și cancer endometrial).
Printre cele șapte alimente importante, oamenii de știință de la centrul de oncologie au inclus:
1. CAFEA. Unele cercetări sugerează că femeile care beau câteva căni de cafea neagră pe zi sunt cu 25% mai puțin susceptibile de a dezvolta cancer uterin. Cafeaua conține substanțe care schimbă modul în care femeile produc anumiți hormoni, cum ar fi estrogeni sau insulină. Aceste efecte explică efectele anti-cancer ale consumului de cafea. Fii atent, adăugând zahăr și smântână în cafea îi elimină efectele anticancer, în plus, zahărul și smântâna adaugă energie (calorii). Nu este încă clar dacă cafeaua decofeinizată are aceleași efecte anticanceroase ca și cafeaua cu cafeină.
2. HRACH. Mazărea este bogată în fibre, care este capabilă să reducă riscul de cancer colorectal (atât la femei, cât și la bărbați). Cu ajutorul fibrelor, intestinul produce substanțe eficiente în stoparea creșterii celulelor tumorale. În plus, fibrele pot crește senzația de sațietate, ajutând astfel la controlul greutății corporale. Fibrele sunt implicate în scăderea colesterolului și a zahărului din sânge. Pe lângă mazăre, alte leguminoase și cereale integrale, cum ar fi fasolea, pastele integrale sau orezul brun (natural), sunt, de asemenea, surse excelente de fibre.
3. CESNAK. Datorită compoziției unice a nutrienților, usturoiul poate bloca creșterea celulelor tumorale în peretele intestinal. În plus față de colon și rect, poate reduce riscul de cancer de stomac și de sân. Usturoiul este, de asemenea, o sursă bogată de vitamine B6, C, seleniu (antioxidant) și mangan.
4. LEGUME DE SALATĂ. Tipurile de legume de culoare verde închis, cum ar fi varza și spanacul sau broccoli de la alte specii, sunt unul dintre cele mai sănătoase alimente vreodată. Acestea conțin o cantitate extraordinară de vitamine, minerale și alți nutrienți ai plantelor care sunt capabili să reducă riscul de cancer, inclusiv cancerul colorectal. Legumele pentru salată susțin, de asemenea, prevenirea cancerului, promovând o greutate sănătoasă și reducând șansele de a suferi de boli de inimă și diabet.
5. PARADAYS. Roșiile sunt cunoscute ca o sursă excelentă de substanță chimică vegetală numită licopen. Este un antioxidant puternic care reduce riscul de cancer la sân, plămâni și stomac. O altă sursă de licopen este pepenele roșu, grapefruitul roșu, precum și majoritatea celorlalte fructe de culoare roșie.
6. STEM. Strugurii conțin un alt antioxidant, cunoscut sub numele de resveratrol. Majoritatea resveratrolului se găsește în cojile soiurilor de struguri roșii și albastre. Resveratrolul blochează formarea tumorilor de sân, ficat și stomac.
7. CEAPĂ. Ceapa conține un antioxidant numit quercetin. Această substanță reduce procesele inflamatorii din organism. În special, ceapa galbenă și șalota sunt eficiente în prevenirea cancerului colorectal (colon și rect) și a cancerului hepatic.
Cele șapte alimente (dar, desigur, bărbații) ar trebui incluse în arsenalul lor dietetic în mod regulat.
Sursă: procesată liber conform MDA-CC/2014
- Cancer și nutriție Mituri și fapte - OnLife - Ce ar trebui să vă spună medicul dumneavoastră despre nutriție
- Slăbiți și nu vă îngrășați - OnLife - ce ar trebui să vă spună medicul dumneavoastră despre nutriție
- Roșii și sănătate - OnLife - ce ar trebui să vă spună medicul dumneavoastră despre nutriție
- Șapte alimente care pot lupta împotriva cancerului
- Șapte alimente fermentate împotriva depresiei și anxietății