Fasolea Adzuki este una dintre cele mai sănătoase leguminoase. Este o boabă mică cu un gust delicat de nuci dulci.
Ușor de digerat, bogat în fibre, proteine naturale, vitamine B2, B6, fosfor, care combate oboseala.
Are un efect pozitiv semnificativ asupra rinichilor - principalul nostru centru energetic, care nu este niciodată în detrimentul sprijinului:)
Să luăm această rețetă plăcută, care a fost creată astăzi pe baza a ceea ce au dat grădina și frigiderul:)
L-am pregătit pentru fiica mea de 17 luni și l-am gustat:)
100 g fasole adzuki
1 patrunjel mic
1 ceapa rosie
1 cățel mic de usturoi
unt de ghee sau ulei de struguri
1-2 roșii mari 4 "clasice"
Clătiți fasolea Adzuki, înmuiați-o în apă rece timp de 6 ore și păstrați-o la întuneric.
Apoi se toarnă apa în care a fost înmuiată, se clătește din nou și se fierbe împreună cu frunza de dafin până se înmoaie. Prajiti ceapa rosie pe grasimea dorita. Se adaugă în rădăcinile tăiate mărunt și se prăjesc din nou ușor. Apăsați usturoiul și lăsați tot amestecul să ardă. Între timp, se toarnă apă clocotită peste roșii. Îi lăsăm o vreme în el pentru a scăpa de roșii. Roșiile curățate, tăiate și adăugate la amestecul de legume. Lăsați totul să gătească împreună sub o pătură la foc mic, amestecând ocazional. Când roșiile sunt fierte, adăugați busuioc proaspăt și fasole adzuki fiartă. Alternativ, puteți adăuga un pic de bulion, care este creat prin prepararea boabelor de fasole. Mai degrabă, nu-i ușor digestia fiicei mele. Dacă o faceți pentru adulți cu atâta îndrăzneală:) Dacă doriți un supliment de carbohidrați, vă recomand hrișcă, care este, de asemenea, plăcută cu nuci sau bulgur. Alternativ, pastele mici de orez.
Și avem pregătită o mâncare consistentă pentru bebeluși, dar și mâncare gustoasă pentru adulți.