TOATE REȚETELE
SPECIALITĂȚILE COPILULUI
CUPE
CARNE DE Pui ȘI PĂSĂRI
VITĂ
PORC
CARNE TOCATĂ
PESTE SI FRUCTE DE MARE
ZVERINA
MESAJE FĂRĂ CARNE
 SALATE, FĂRĂ
OREZUL ȘI PASTA
PIZZA
MASE DULCE
PATITE, CUPE
DULCIURI
FRUCTE
JAMS
GUST
ACOPERIRI
 BĂUTURI, BĂUTURI
CARNE DE IEPUR
DIETA FARA GLUTEN
STRUCTURI
HUBS
SOSURI
VASELURI VEGETALE
MEDICINĂ ACASĂ
DIETĂ
Cofetărie de Crăciun
 CONCURENȚĂ
BRUTĂRI DE ACASĂ
GRILLING
PRĂJITURI
CE DAL CASA
REȚETE DIA
APERITIVE
VAPOR
MASE FĂRĂ LACTOZĂ

CARNE DE Pui ȘI PĂSĂRI

Ficat de pui prăjit înăbușit cu sos

[reteta nr. 4124 din 22.2.2008]

înăbușit

INGREDIENTE NECESARE

500 g ficat de pui, 1-2 cepe, ulei, solamil, sare, piper negru, rasca, piper roșu, maghiran

MOD DE PREPARARE

Tăi ficatul în fâșii, iar într-un castron îl amestec cu piper negru, rasca și piper. Se prăjește ceapa tocată în ulei, se adaugă ficatul și se prăjește, când nu mai este roșie, se toarnă aproximativ 1-2 dcl de apă și se lasă să fiarbă acoperit (nu este nevoie de mult ficat o dată sau de două ori), apoi se adaugă sare și îngroșat cu solamil amestecat în puțină apă. În cele din urmă, adăugați maghiranul și puneți-l deoparte, serviți cu orez.

Sărăm doar când ficatul este moale pentru că ar fi greu și nu vom mai găti maghiran pentru că ar arde.