lapetit

Ingredientele asiatice devin din ce în ce mai disponibile, așa că îmi place foarte mult să le folosesc în bucătărie. În plus, preparatele asiatice sunt gata foarte repede. Tot ce trebuie să faceți este să cumpărați materii prime, să le curățați, să le tăiați și apoi merge ca untul.

Taiteii Soba provin din Japonia si sunt facuti din hrisca si faina de grau. Ele sunt în mod natural mai închise la culoare și puțin mai groase decât spaghetele clasice. Merg bine cu supe, dar am pregătit un fel principal de la ei. Combinația dintre broccoli și sos de stridii este probabil bine cunoscută de dvs., este una dintre preferatele mele. Broccoli este leguma mea de top în sezonul rece.

Baza acestui fel de mâncare este usturoiul cu ghimbir și puțin chili prăjit în ulei de rapiță. Știați că uleiul de rapiță conține acid oleic într-o cantitate similară cu uleiul de măsline? Și din punct de vedere al sănătății, conține acizii grași saturați cel mai puțin nesănătoși, deoarece conținutul lor este de două ori mai mic decât în ​​uleiul de măsline sau de floarea-soarelui. Uleiul de rapiță conține cei mai esențiali acizi grași nesaturați din grupul omega-3 (după uleiul de in), care sunt insuficient reprezentați în dieta noastră *.

De ce va avea nevoie pentru aceste tăiței rapide de inspirație asiatică?

150 g taitei
1 broccoli
1 sos de soia de calitate PL
3 PL sos de stridii
1 PL ulei de rapiță
4 căței de usturoi
1 ardei iute mai mic
2 cm ghimbir

  1. Curățați și răciți ghimbirul. Tăiați usturoiul felii, prăjiți ghimbirul scurt în ulei de rapiță. După aproximativ 2 minute, se adaugă ardeiul iute și se sotează o vreme.
  2. Adăugați sos de soia, sos de stridii și broccoli tăiate în bucăți mai mici. Se prăjește aproximativ 5-7 minute. Dacă lichidul se evaporă prea repede, adăugați puțină apă în care ați pregătit tăiței.
  3. Gatiti taiteii conform instructiunilor, dar fara sare. Adăugați tăiței gătiti în tigaia cu legumele, amestecați bine de mai multe ori și puteți servi.

Tăiței pregătiți în acest fel vă vor satisface și probabil mai bine decât livrarea de alimente din fast-food. În plus, ca la orice fel de mâncare asiatică, puteți adăuga dovlecei, o bucată de carne sau orice veți găsi în frigider. Posibilitățile sunt nelimitate.

* Reclamații de sănătate calificate: Scrisoare de executare - Acizi grași nesaturați din ulei de canola și risc redus de boli coronariene (dosar nr. 2006Q-0091), Food and Drug Administration, 6 octombrie 2006