Fistic natural decojit 100g
Fistic (Pistacia vera) - fisticul nu era fistic aparține familiei rinichilor. Fructele acestei plante vechi cultivate erau deja cunoscute de grecii antici.
Arborele purtător de nuci provine din regiunile aride din Asia Centrală, unde încă crește sălbatic. Astăzi, soiurile culturale sunt cultivate în principal în Turcia, Iran, Italia, Siria, Grecia și Tunisia. Cel mai mare exportator de fistic, care este exportat în prezent în întreaga lume și astfel în Europa, este din California.
Înălțimea plantei ajunge la 9 metri și înflorește din mai până în iunie. Timpul de colectare este din septembrie până în octombrie. Fisticul este de obicei cele mai scumpe nuci de pe piață. Fisticul trăiește între 200 și 300 de ani. Fisticul nu este foarte exigent pe sol. În țările mai calde, acestea sunt o cultură adecvată pentru solurile sărace și uscate de munte, unde alte tipuri de nuci, adesea mai puțin apreciate pe piață, nu pot fi cultivate. Este un aliment popular pentru păsări și mamifere.
Buchetele de coacere sunt tăiate treptat, fructele sunt uscate. De asemenea, acestea se păstrează cel mai bine cu cochilia, care se deschide în timpul prăjirii. Se pot consuma și crude, dar mai des fript și sare.
Sunt, de asemenea, semnificative în ceea ce privește cantitatea de carbohidrați conținută. Fisticul conține 20% proteine, 40-60% grăsimi, 15% carbohidrați. Sunt bogate în acizi grași nesaturați omega-9, vitamina E, care contribuie la detoxifierea organismului, și vitaminele B1 și B3, necesare pentru buna funcționare a sistemului nervos și a membranelor mucoase. Acestea reduc riscul de infarct, calculi biliari și diabet. Nucile scad colesterolul. Nucile sunt, de asemenea, o sursă adecvată de proteine. Dintre toate nucile, fructele uscate, ele furnizează organismului cel mai mult fier, potasiu abundent, fosfor și calciu.
Nutrienți: vitamina B1, vitamina B3, vitamina E, mangan, potasiu, magneziu, calciu, proteine, acizi grași omega-9.
Tara de origine: Statele Unite ale Americii
Baleno: Republica Cehă
INFORMAȚII NUTRITIVE PE 100 g
Valoare energetică 2352 kJ/562 kcal
Grăsimi 45,3 g
- din care acizi grași saturați 5,6 g
Carbohidrați 27,5 g
- din care zaharuri 7,8 g
Fibra 10,3 g
Proteine 20,3 g
Sare 0,02 g
Acest element nu a fost încă discutat. Pentru a fi primul, faceți clic pe butonul Adăugați o postare