Marul copt este un aliment minunat pe care mulți l-au uitat.
Este foarte util și gustos.
Puteți găti mere coapte în cuptor în diferite moduri: întregi, feliate, pe jumătate, cu umpluturi și sosuri.
Aici sunt colectate cele mai frumoase rețete ale acestei delicatese simple.
Mere coapte la cuptor - principii generale de gătit
Nu folosiți mere de vară pentru gătit. Pentru că au pielea subțire care se poate rupe în timpul coacerii. Carnea fructelor de vară se dovedește a fi sfărâmicioasă și prea moale, nu este pentru toată lumea.
În mod ideal, ar fi mai bine să folosiți mere de toamnă soiuri acre sau dulci acre, cum ar fi Antonovka. Dar iarna puteți folosi orice fruct care va fi disponibil. Toate sunt potrivite deoarece nu sunt foarte suculente și au o carne groasă.
Cu ce mere se pregătesc:
• cu fructe uscate;
Pentru dulciuri, se adaugă zahăr sau miere. După gust, puneți vanilie, scorțișoară. Deși fructele coapte se simt uimitoare ca majoritatea umpluturilor.
Rețeta 1: Mere coapte mere la cuptor
Rețetă clasică pentru mere coapte la cuptor. Ai nevoie de miere naturală pentru gătit, precum și de mere acre.
Ingrediente
• 5 lingurițe de miere;
pregătire
1. Porniți cuptorul imediat și setați-l la 180 de grade.
2. Clătiți merele, uscați-le cu un prosop. Peelingul nu este niciodată îndepărtat.
3. Luați un cuțit mic cu vârful ascuțit și tăiați o gaură în cerc din partea laterală a pârghiei. Sarcina este de a elimina butucul, dar nu și sfârșitul. Aceasta înseamnă că nu ar trebui să existe găuri pe partea opusă, astfel încât mierea să nu se revărseze.
4. Folieți o folie mică sau acoperiți pur și simplu două straturi de folie.
5. Pregătiți fructele.
6. Se toarnă un vârf mic de vanilie în gaură și se introduce o linguriță de miere.
7. Înfășurați foliile interioare în marginile libere ale foliei. Nu trebuie să vă conectați, doar acoperiți-l cu ușurință.
8. Trimite mere la cuptor și coace-le. Timpul depinde de varietatea, mărimea și suculența fructelor și poate varia de la 10 la 40 de minute.
Rețeta 2: mere coapte la cuptor cu scorțișoară
Când gătești mere coapte la cuptor pentru această rețetă, fructele sunt mai bine tăiate. Prin urmare, va fi mai ușor să distribuiți uniform pudra de scorțișoară și să udați uniform jumătate. Coaceți cu această rețetă este posibilă și cu miere și zahăr.
Ingrediente
• miere sau zahăr.
pregătire
1. Clătiți merele și tăiați-le în 2 jumătăți.
2. Tăiați fiecare miez și faceți bărci mici.
3. Presară jumătate din scorțișoară pe toată suprafața.
4. Dacă folosiți zahăr, turnați puțin în gaură și presărați ușor deasupra întregului spațiu. Nu folosiți prea mult, zahărul se va topi și se va epuiza.
5. Dacă folosiți miere, atunci introduceți doar jumătate din supă în gaură. Nu trebuie să pui nimic la suprafață.
6. Transferați piesele de lucru în matriță, trimiteți-le la cuptor și coaceți până când fructele sunt moi.
Rețeta 3: mere coapte la cuptor cu brânză de vaci
Pentru a prepara roșu, fraged și topit umplut copt la cuptor, merele vor avea nevoie de brânză de vaci bună, de preferință nu uscată. Acest fel de mâncare poate fi o alternativă excelentă la brânza de vaci și produsele de patiserie, deoarece este mult mai ușor de preparat.
Ingrediente
• 0,5 linguri de amidon;
• 2 linguri pulbere;
pregătire
1. Se toarnă într-un castron de brânză de vaci, zahăr pudră și vanilie cu gălbenuș de ou, se adaugă amidonul. Se sparge masa cu un blender sau blender. Brânza de vaci uscată și rasă poate fi ștearsă printr-o sită înainte de a pregăti umplutura. De asemenea, dacă doriți, puteți adăuga puțină smântână pentru a face greutatea moale.
2. Spălăm merele și scoatem „capacul” din tulpină.
3. Luați o lingură și alegeți ușor centrul cu struțul, dar pereții ar trebui să rămână destul de groși, de cel puțin 0,7 centimetri. Se dovedește ca niște butoaie.
4. Umpleți găurile pregătite cu greutatea în formă.
5. Așezați merele într-o matriță sau pur și simplu pe folie și coaceți la cuptor. La 190 de grade durează aproximativ o jumătate de oră. Dar ne urmăm merele.
Rețeta 4: mere coapte la cuptor cu nuci și stafide
Rețeta este mere foarte parfumate, cu o umplutură uimitoare. Pe lângă stafide și nuci, se adaugă miere, făcând mâncarea și mai utilă.
Ingrediente
• 1 cană de stafide;
• 7 lingurițe de miere;
• 1-2 linguri zahăr;
Puteți folosi orice lichior sau vin în loc de coniac.
pregătire
1. Clătiți stafidele, așezați-le pe o cârpă și uscați-le. Apoi se toarnă într-un castron, se adaugă coniacul și se amestecă. Lasă un timp să pregătească alte ingrediente.
2. Îndepărtați mărul, tăiați vârful și alegeți ușor centrul. Încercăm să nu deteriorăm peretele, fundul și pielea.
3. Tăiați nucile cu un cuțit și puneți 2 bucăți pe fiecare măr.
4. Apoi întindeți stafidele uniform pe toate fructele.
5. Intindem miere de albine de sus. Topeste-l inutil, chiar dacă este foarte puternic. Se lichefiază în cuptor și absoarbe toate umpluturile.
6. Se amestecă zahărul cu scorțișoară și se presară deasupra mere.
7. Trimiteți-o în matriță și puneți-o în cuptor. Voi merge o jumătate de oră până va fi gata.
Rețeta 5: mere coapte la cuptor cu ghimbir și miere
O rețetă pentru o experiență uimitoare servită cu sos de vanilie. Astfel de mere coapte merită și ele o masă festivă. Este mai bine să utilizați sau să diferențiați soiurile de aur.
Ingrediente
• 20 de grame de ulei;
• 30 de grame de ghimbir;
• 4 linguri de vin alb.
Pentru sos:
• 1 covor de vanilie;
• 30 de grame de zahăr.
pregătire
1. Punem crema pe farfurie. Mai bine în oală. Încălziți până la apariția bulelor împreună cu tamponul de vanilie, dar nu le lăsați să fiarbă. Scoateți-l din foc și stați un sfert de oră. Șaiba este scoasă.
2. Se înmoaie gălbenușurile cu zahăr alb și se toarnă în smântână. Așezați-l din nou pe aragaz și încălziți pentru a se îngroșa ușor. Sosul este gata, doar răcește-l. Între timp, puteți mânui mere.
3. Fructele sunt ale mele, scoatem miezul cu un dispozitiv special, dar nu îl ținem până la capăt, fundul ar trebui să rămână. Dacă nu există o crestătură specială, pur și simplu tăiați gaura cu un cuțit ascuțit.
4. Curățarea și măcinarea ghimbirului. Îl poți scoate cu ușurință.
5. Adăugați ghimbir măcinat cu miere, frecați bine.
6. Întindem ghimbirul pe mere, le întindem uniform.
7. Transferați fructele în matriță și adăugați câte un vin mic la fiecare și așezați o bucată mică de unt deasupra.
8. Coaceți până se înmoaie la 170 de grade.
9. Luați mere, răciți-le calde și serviți-le cu sos rece de smântână.
Rețeta 6: mere coapte la cuptor cu orez
O altă versiune a merelor coapte pentru care veți avea nevoie de orez. Mâncarea este foarte reușită, dar și bogată în calorii.
Ingrediente
• 50 de grame de stafide;
• 25 de grame de ulei;
• 2 linguri cremă;
pregătire
1. Se fierbe orezul in apa rece cu un praf de sare pana se fierbe. Bulionul este epuizat.
2. Adăugați untul fierbinte și zahărul la orezul fierbinte, amestecați.
3. Stafidele se spală și se trimit la orez cu vanilină. Totul este bine amestecat.
4. După îndepărtarea blatului, scoateți carnea de coajă din merele spălate. Gaura ar trebui să fie spațioasă, dar pereții sunt prea subțiri, nu este nevoie.
5. Umpleți fructele cu umplutură de orez.
6. Înmuiați vârful umpluturii cu smântână și așteptați până când este gata.
Rețeta 7: mere la cuptor în cuptorul "Caramel"
Se pare că în cuptor puteți coace nu numai jumătate sau mere întregi, ci și bucăți mici.
Ingrediente
• 0,5 lingurițe. scorţişoară;
• 50 de grame de ulei.
pregătire
1. Așezați imediat cuptorul la 220 de grade și porniți-l.
2. Frecați matrița în care coacem cu o bucată de unt.
3. Tăiați mărul în 4 părți și tăiați miezul din fiecare colț. Tăiați fiecare dintre celelalte 3 felii. Împarte toate fructele.
4. Se întinde pe o tigaie pătată într-un singur strat. Dacă nu ți se potrivește, atunci fă-o.
5. Se amestecă zahărul cu scorțișoară, se presară.
6. Luați uleiul rămas și tăiați-l în bucăți mici de mărul mazării și așezați-le pe mere.
7. Puneți în cuptor și prăjiți până când culoarea caramelului, temperatura nu va scădea.
Rețeta 8: mere coapte la cuptor cu fulgi de ovăz
Rețeta este mere foarte parfumate, cu o umplutură interesantă. Veți avea nevoie de fulgi de ovăz pentru gătit.
Ingrediente
• ¼ cani de fulgi de ovăz;
• 2 linguri de nuci zdrobite;
• 10 bucăți de caise uscate;
pregătire
1. Luați orice nuci. Îl combinăm cu caise uscate feliate și o bucată de ghimbir feliată. Adăugați fulgi de ovăz, două linguri de apă și miere. Ne-am pus soba.
2. Umpleți umplutura pentru câteva minute, amestecând continuu. Focul nu este grozav. Îndepărtăm puțin și răcorim.
3. Tăiați interiorul merelor, formând butoaie.
4. Umpleți cartușul și introduceți-l în cuptor. Coaceți până când merele sunt gata la 180 de grade.
Mere coapte la cuptor - sfaturi și trucuri utile
• Merele vor fi mai frumoase dacă sunt stropite cu maro în loc de alb înainte de a fi trimise la aragaz.
• Merele pot fi coapte împreună cu alte feluri de mâncare. Dar trebuie să le sigiliți bine în folie, astfel încât aroma să nu se amestece.
• Pentru a umple fructele, nu scurgeți, umpleți orificiul nu este la capăt. Este la aproximativ 0,5 cm de sus.
• Nu atinge mere întregi în timpul coacerii. Dacă există o distanță între ele, gătitul va fi mai uniform.