Orz tânăr (Orz verde) este o plantă tânără de orz, din care se recoltează numai lăstarul verde, deoarece conține cea mai mare cantitate de substanțe biologic active. Există o cantitate mare de orz tânăr Clorofilă, antioxidanți, enzime, minerale și vitamine . Într-o proporție mai mare este în ea conține beta caroten, vitaminele B1, B2, B6, C, E, H, acid nicotinic, acid folic și acid pantotenic. Orzul poate induce în corpul uman mediu alcalin și astfel ajută la acidificarea frecventă, care este considerată a fi una dintre cauzele bolilor civilizației și a unui sistem imunitar slab.
Posibile efecte asupra sănătății
- Antioxidanții au un efect pozitiv asupra stării generale a corpului, precum și asupra digestiei și metabolismului în sine, previn îmbătrânirea prematură a celulelor.
- Clorofila reduce hiperaciditatea gastrică, îmbunătățește starea peretelui stomacului și producerea sucurilor gastrice, este potrivită pentru reflux, arsuri la stomac sau ulcere.
- Are efecte detoxifiante semnificative și este ideal și pentru curățarea corpului.
- Sucul de orz are un efect benefic asupra peristaltismului intestinal și golirii, îmbunătățind starea intestinului gros și subțire.
- Are un efect pozitiv asupra diabetului.
- Conține enzime capabile să ardă grăsimi, susține activitatea glandei tiroide.
- Are un efect pozitiv asupra pielii și probleme cu aceasta, de ex. pentru acnee, psoriazis, eczeme.
- Acționează împotriva inflamațiilor externe și interne și are, de asemenea, un efect benefic asupra sistemului musculo-scheletic și a bolilor articulare.