stăpânesc stăpânirea rețetelor tradiționale

În Sýpka, acordăm atenție selecției atente a fermierilor și producătorilor reali, deoarece numai producția internă cinstită garantează calitatea și gustul excepțional al produselor pe care le aducem în Liptov.

Fiecare mâncare pe care o găsiți la noi provine de la acești furnizori cinstiți

Carne și produse din carne

Carnea Parížek continuă tradiția îndelungată a familiei de măcelari a lui Ján Parížek, care și-a făcut deja cunoscute specialitățile de carne și abator din anii 1970. Astăzi, a treia generație a familiei Parížek procesează carnea și produce produse din carne conform rețetelor vechi și dovedite. Până la 60% din producția totală nu conține aditivi - conservarea și durata de valabilitate a produselor se realizează numai cu sare, condimente naturale, fumatul în mod tradițional și uscare.

Producția de carne Pečovská/Hurka

Se concentrează pe vânzarea cărnii mereu proaspete de origine slovacă și a produselor din carne de calitate internă, care sunt produse fără adăugarea de stabilizatori, agenți de îngroșare, fără utilizarea cărnii de pasăre separate mecanic. Multe produse sunt potrivite și pentru celiaci, deoarece nu conțin gluten.

alimente

Lapte, brânză
și produse lactate

Cea mai înaltă fermă ecologică din Liptov (930 m deasupra nivelului mării). Datorită calității excepționale a laptelui din zona montană a Munților Tatra Înaltă, acesta oferă delicatese exclusive cu brânzeturi și brânzeturi naturale delicioase, care câștigă premii de vârf la competițiile slovace și cehe. De asemenea, ferma cultivă plante medicinale și fructe mici. Pășunile pline de plante medicinale și aer de munte cu miros de ace și ciuperci sunt o garanție pentru apariția unor delicatese ferme unice.

Krivá Dairy se ocupă cu producția de produse tradiționale slovace din lapte de vacă, oaie și capră. Este specializat într-o gamă tradițională de ferme de produse lactate proaspete. Procesează peste 1,2 milioane de litri de lapte slovac de calitate pe an. Acordă atenție producției tradiționale și respectării rețetelor originale, care conferă produselor un gust unic.

În Orava de jos din satul Leštiny există o lactată locală, care produce cu bucurie brânză, unt tradițional și lapte de lapte din Orava. Orava este o regiune plină de viață a korbáčikov. Producătorii locali de brânzeturi din generație în generație își mențin propriul proces de producție, tricotare și afumare a brânzeturilor.

Ferma de lactate Bucovina

Noua fermă lactată Bucovina a început producția de brânzeturi și produse lactate în aprilie 2017. Fabrica de brânzeturi este dotată cu cea mai modernă tehnologie lactată, îndeplinește toate criteriile reglementărilor noastre și europene. O fabrică de brânzeturi modernă din inima orașului Liptov din Bucovina, lângă barajul Liptovská Mara, finalizează producția de lactate cu producția proprie de brânzeturi și produse lactate. În acest fel, procesează întreaga producție de lapte de oaie și o parte din producția de lapte de vacă, ceea ce permite producerea de brânzeturi proaspete, aburite și coapte, iaurturi și alte produse lactate.

Dairy Kopanice Selce

Producția de lactate a început la Selce în decembrie 1992. Principalul accent pe producție a produselor lactate a fost și este producția de produse lactate acide (iaurturi de toate felurile, aluat). În scurt timp, iaurturile și aluatul Selčianske au câștigat o mare reputație în regiunea Banská Bystrica, dar și în afara acesteia.

Filosofia întregii producții constă în efortul de a produce produse proaspete și de calitate, fără utilizarea conservanților. Respectarea standardelor UE este un lucru evident pentru un astfel de obiectiv, deoarece anonimatul unui procesor mare este un concept necunoscut pentru noi. Produsele lactate cumpără lapte exclusiv de la crescătorii care cresc în zona Seliec, care se caracterizează printr-un fond genic de vaci de lapte.

„Štálik” este numele operațiunii și marca comercială a unei companii de familie cu sediul în pitorescul sat Liptovská Teplá, specializată în producția de produse lactate acide din lapte de oaie și capră. Ei cumpără laptele pe care îl folosesc pentru a produce produse de la fermieri locali de oi și capre, sprijinind astfel regiunea Liptov. Oile și caprele pășunesc pe pajiștile și pășunile din bazinul Liptov. În fabrica Štálik, acestea produc produse în conformitate cu reguli stricte de igienă. Acestea pasteurizează ușor laptele și, adăugând o cultură de iaurt de calitate, oferă consumatorului bucuria unui produs de înaltă calitate, fără adăugarea de conservanți, amidon, agenți de îngroșare sau alte substanțe chimice.

Legume si fructe

Emilove Sady a fondat în 1966 Emil Schultz st. Era originar din Záhorie. După cum a spus cu umor, sa căsătorit în Țara de Jos din cauza iubitei sale Katka. Fiul său Emil Schultz Jr. continuă pe urmele tatălui său. Această cea mai veche fermă de fructe de familie din Slovacia, astăzi aparține cu siguranță celor mai promițătoare livezi de fructe din Slovacia. Pe lângă calitatea fructelor, aceștia acordă o atenție deosebită atmosferei familiale. Dacă le vizitați, vă așteaptă nu numai căpșuni frumoase, gustoase și sănătoase, mere, piersici, cireșe și prune, care ne duc de asemenea în mod regulat la Grânar.

Pâine și produse de patiserie

Cu siguranță nu trebuie să-l prezentăm nimănui din Liptov. Această brutărie tradițională de familie aduce produse de panificație de cea mai înaltă calitate pe mesele noastre în fiecare zi, care sunt adesea susținute în rânduri lungi.

Ouă

Este situat la marginea micului sat Konská, la poalele Tatra de Vest. Găinile pasc toată ziua într-un padoc mare, unde au mult spațiu și acces la o dietă variată oferită de natură, sunt hrănite cu grâu și porumb și le place, de asemenea, să savureze resturile din bucătărie. De aceea ouăle de la ferma HUSÁRIK sunt atât de populare pentru calitatea lor incomparabilă cu ouăle de la fermele industriale.

Ferma Lúčny Dvor

Este angajat în creșterea păsărilor. Calitatea casei pe care o veți bucura cu siguranță.

Făină, leguminoase
și semințe

Operează pe piața făinii din 1992. Cumpără cereale în principal de la furnizori locali de renume. Mașinile de moară macină, bat, scutură cerealele în concertul lor tăcut, care trebuie supravegheat. Chiar și după oprire, mașinile încă crapă obosite și izbucnesc în tăcere. Acestea produc făină pentru brutari, călători, pizzerii și făină destinate unui stil de viață sănătos, și anume făină integrală din alte tipuri de culturi precum amarantul, spelta, făina de orz, grâul dur și leguminoase, dar și făina BIO ca produse ale agriculturii ecologice.

Produse cu miere, hidromel și apicole

Filozofia de bază a măcinării Apimed constă în producerea miedului varietal, care se distinge prin tipul de miere din care este fabricată. Folosesc diversitatea speciilor și diversitatea mierii slovace - miere de flori, agate, pădure sau tei. În fiecare picătură a acestei băuturi delicioase veți găsi cele mai bune miere, ierburi și condimente uzate. Abordează producția însăși cu mare respect și entuziasm. Ca o familie de mied, au pornit într-o călătorie de redescoperire a miedului într-un efort de a urma valorile strămoșilor noștri.

Cosmetice organice din natură. Cosmeticele excepționale ale Bione sunt prietenoase cu utilizatorii și natura. Toate componentele în general nedorite care sunt dermatologic și ecologic nefavorabile din produsele cosmetice sunt eliminate. Produsele BIO nu conțin produse petroliere, fără siliconi, etoxilați, fără SLES, SLS, parabeni, alchilfenoli, complexe polifosfat sau produse de origine animală. Parfumuri numai cu ingrediente hipoalergenice. Clienții pot fi extrem de mulțumiți.

O companie axată pe producția de produse de calitate pentru sănătate și frumusețe. Este specializată în prelucrarea produselor medicinale apicole. El provine din orașul ceh Potštejn. Ei cumpără miere exclusiv de la furnizori cehi și sunt singurii din Republica Cehă care prelucrează venin de albine.

Gemuri, siropuri și sucuri

Compania crește și produce fructe și apoi prelucrează și produce produse alimentare sănătoase. Compania se ocupă cu cultivarea merisoarelor, afinelor și a altor fructe de pădure, plantarea lor, distribuirea răsadurilor și sfaturi cuprinzătoare privind stabilirea suprafețelor de creștere. Astăzi, fiind prima companie din Slovacia, el cultivă afine într-o parte pitorească a Horná Orava într-un mod de plantație.

Prelucrarea fructelor și producția de produse alimentare sănătoase - compania a construit o nouă fabrică în care folosește tehnologia modernă pentru a prelucra tipuri individuale de fructe în produse alimentare sănătoase fără a utiliza conservanți chimici, îndulcitori artificiali și coloranți artificiali. Produsele individuale sub formă de sucuri de fructe, siropuri, sosuri, conserve și fructe uscate, marmelade și gemuri sunt fabricate din materii prime naturale într-un proces tehnologic care minimizează pierderea ingredientelor active.

Natur Products a fost înființată în 1997. Principala activitate a companiei este prelucrarea mierii și producerea gemului de fructe cu miere, hidromel și creme de ciocolată cu miere, ceaiuri coapte cu miere.