Îmi amintesc găluște „verzi” din copilărie. A fost o modalitate bună de a face contrabandă cu spanac pe o farfurie, ceea ce nu place tuturor copiilor. Astăzi le vom adăuga o brânză de capră sănătoasă și hrănitoare, care, datorită gustului mai pronunțat al gnocchilor, o va completa perfect. Pregătirea este simplă, ca în cazul găluștelor clasice.

Timp de pregatire: 20 de minute

De ce vom avea nevoie pentru 3 porții?

  • 2 cartofi (aprox. 50 g)
  • 150 g spanac proaspăt sau congelat
  • 100 ml apă
  • sare de mare/himalayan
  • 1 ou
  • 250 g de făină de spelt semi - grosieră
  • 150 g brânză moale de capră
  • migdale pentru stropire (aprox. 20 g)

Cum vom proceda?

1. Curățați cartofii, tăiați-i în cuburi și adăugați-i în blender împreună cu spanac proaspăt, apă, sare și ouă și amestecați totul într-o cremă netedă. Dacă folosim spanac congelat, dezghețați-l ușor într-o tigaie în prealabil.

2. Se toarnă amestecul de spanac într-un castron și se adaugă făina de spelt semi-grosieră.

3. Vom face un aluat de găluște, care să fie puțin mai gros. Este ideal să țineți fierberea când rotiți în jos.

4. Se fierb găluștele în apă clocotită și se strecoară. Le putem clăti și amesteca cu brânză moale de capră.

5. Adăugați sare și presărați migdale după cum este necesar.

Tip: Aceste găluște pot fi preparate și cu bryndza sau brânză de vaci moale. Dacă le-am face cu bryndza (pasteurizată), rețeta ar fi pentru copii de la 3 ani.

Valori nutriționale pe 1 porție:

spanac

Bucura-te de masa ta:-)!

Puteți găsi și alte idei despre ce să pregătiți pentru micul dejun, prânz sau cină în cărțile noastre:

Vedeți ce alte versiuni de găluște puteți prepara:

Găluște de morcovi, care sunt potrivite de ex. de asemenea, ca anexă la perkeltul de pui

Găluște de conopidă cu brânză și slănină

Găluște de mega bună, cu care se pot răsfăța chiar și după antrenament!

Găluște de sfeclă roșie cu iaurt: rețetă și pentru copiii de la 1 an

Găluște de dovlecei cu Lučina: rețetă și pentru copii de la 1 an

  • Sot de pui fantastic cu broccoli și ciuperci: doar 25 de minute și gata! - 17 februarie 2021
  • Clătite delicioase de iaurt cu proteine ​​pe care veți dori să le pregătiți în mod repetat! - 8 februarie 2021
  • O prăjitură rapidă din hrișcă cu nuci și ciocolată, plus fără gluten! - 5 februarie 2021

Articolul a fost adăugat pe 04/06/2020 și inclus în categoria: Rețete Rețete pentru copii Rețete pentru copii de la 1,5 ani Prânzuri rapide sau mese de până la 20 de minute Vegetarian | Autor: Viktória Janov