Îți plac piureul clasic de cartofi? În acest caz, această versiune cu chila vă va ajuta cu siguranță. Am gustat-o pentru prima dată în Scoția și am cerut imediat o rețetă. De atunci, o masă festivă (nu numai) a fost o parte obișnuită a casei noastre.
Avem nevoie:
100 ml lapte integral
1 lingura muștar integral
Cele mai bune idei pentru e-mail
A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.
30 ml ulei de rapiță
50 ml smântână dulce
Abordare:
Curățați cartofii, tăiați-i cubulete și fierbeți-le în apă cu sare. Scurgeți cartofii gata și lăsați-i să se răcească o vreme.
Într-un bol, amestecați laptele cu muștarul, adăugați untul și cartofii împreună cu untul - dar cartofii nu trebuie să fie pufniți destul de lin, mai degrabă decât piureul de cartofi.
Încălziți uleiul într-o tigaie și adăugați coaja tăiată în bucăți mici. Se amestecă aproximativ 5 minute, amestecând continuu. Se condimentează cu sare și piper.
Adăugați varza la cartofi. Se amestecă smântâna dulce în amestec și se amestecă până când toate ingredientele sunt combinate.