Cartofi de țelină cu tufiș de trandafiri în sos curry
Pregatim cartofi prajiti de telina cu o tufa de trandafiri in sos curry conform instructiunilor anexate.
Materii prime necesare:
- aproximativ 1/4 de țelină (folosim normal, nu tulpină)
- 8 buc varza de Bruxelles
- ulei de masline
- sare
- piper negru măcinat
- usturoi uscat
Mod de preparare:
Curățăm varza de Bruxelles și le fierbem în apă sărată timp de aproximativ 10 minute. Între timp, tăiați țelina în cartofi prăjiți și așezați-o pe o tavă de copt. Stropiți cu ulei de măsline, sare, condimentați și presărați cu usturoi uscat. Se amestecă totul bine cu mâinile și se coace la cuptor la 200 C. În mijlocul coacerii (aprox. 10 min.), Se adaugă varza de Bruxelles fiartă la cartofii prăjiți și se coace timp de aproximativ 10 min. la crocant. Am folosit 1 pungă de supă de curry exclusiv Profidiet pentru sos.
Adriana sfătuiește: Rețeta supei este de a folosi 220 - 230 ml de apă. Am folosit doar 80 ml de apă fierbinte și am servit-o după cum urmează:
Turnati sosul pe o farfurie si asezati varza de Bruxelles prajita si cartofii prajiti de telina pe sos. În cele din urmă, presărați mirosul de ceapă tânără.