Lucie este fiica Editei, care locuiește în casă cu soacra ei Hana. Cei trei se întâlnesc în bucătărie, unde nu doar gătesc împreună, ci și vorbesc.
Alte bucătării, aparate dovedite
Deși fiecare dintre doamne are o bucătărie mobilată după bunul plac, veți găsi un blender în toate cele trei. „Îmi place, de asemenea, să folosesc un remoska și un blender de mână”, spune Hana, care a fost recent fascinată de robotul de bucătărie ETA Gratus Kuliner. În plus față de frământat și biciuit aluatul și cremele, poate manipula și carnea, amesteca supele și tăia legumele în cuburi îngrijite. Operațiunea este intuitivă și foarte ușor de spălat. Cu toate acestea, Edita s-a uitat și la mireasă pentru ETA Pečenka, care funcționează pe un principiu similar cu remoska, astfel încât să puteți coace carne, legume, prăjituri și dulciuri, dar puteți găti și supă sau garnitură. De fapt, va înlocui cuptorul cu aer cald și oala. „Cuptorul nostru este cel mai pornit cuptor, espressor și blender manual”, râde Edita. Nici Lucie nu poate lăsa mixerul. „Amestecă supa cu ea și bate zăpada în tort.” Bateria submersibilă ETA Sapelo are un mâner ergonomic plăcut, o funcționare mai silențioasă și conține, de asemenea, o mătură. Mesele ușoare sunt pregătite aproape de aragazul preferat al lui Lucius. Ajutoarele abile economisesc timp și muncă, dar cele mai importante sunt mesele care apreciază mâncarea bună de casă, toți trei sunt de acord.
Hana, soacră și bunica
Mâncare favorită: Clasic ceh, în principal piure de cartofi cu friptură, dar trebuie să fie de pui.
Ce îmi place de la fete: Tot ce gătește, de la mireasă, mai ales de la sfoara ei și de la nepoata ei, produse de patiserie sănătoase.
Bublanina cu căpșuni
1 farfurie/12 porții
Timp de preparare: 30 minute
Timp de răcire: 20 de minute
Timp de coacere: 25-30 minute
200 ml ulei vegetal
aproximativ 500 g de fructe (căpșuni, cireșe)
250 g zahăr gris
1 sac de zahăr vanilat
coaja rasa de 1 lamaie
360 g făină semi-grosieră
1 sac de praf de copt
unt pentru a șterge farfuria
făină pentru turnarea farfuriei
zahăr pudră pentru stropire
robot de bucătărie ETA Gratus Kuliner
1. Se amestecă apa cu uleiul și se fierbe. Se lasă deoparte și se lasă să se răcească. Curățați fructele, dezlipiți-le dacă este necesar.
2. Bateți ambele zaharuri în spumă cu ouăle și coaja de lămâie. Bătuturile din robotul Gratus vă vor ușura munca. Adăugați încet apă călduță fiartă cu ulei, bateți, presărați făină cu praful de copt, amestecați, sare ușor și amestecați din nou.
3. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Ștergeți farfuria cu unt, presărați făină și întindeți aluatul pe ea. Așezați-l cu fructe și coaceți în aur într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 25-30 de minute. Încercați-l cu un băț - lipiți-l în mijloc și trageți-l afară. Dacă este uscat, aluatul este gata.
4. Îndepărtați bulbul copt, lăsați să se răcească ușor și îndulciți.
Edita, mireasa și mama
Mâncare favorită: Îmi place cel mai bine tartarul, dar înțeleg că nu este posibil să îl mănânc tot timpul, așa că voi fi mulțumit de bucătăria cehă.
Ce îmi place de la fete: Probabil că totul, știi cum se spune: atunci când altcineva gătește, este întotdeauna bine.
Filet de porc cu piure de cartofi dulci
Timp de preparare: 15 minute
Timp de coacere: 30 minute
Timp de gătit: 30 de minute
Carne:
600–800 g de filet de porc în total
2 linguri de ulei de măsline
1 mână de crenguțe de rozmarin
4 căței de usturoi
sare și condimente proaspăt măcinate
Piure:
bătător de mână ETA Lento
1. Curățați păpușa, tăiați semifabricatele vizibile și sare și condimentați carnea pe ambele părți. Se prăjește în ulei cald pe toate părțile în aur, durează aproximativ 10 minute.
2. Se toarnă grăsimea coptă în recipientul pentru ficat, se pune carnea în el, se pun crengutele de rozmarin pe el, se curăță usturoiul și se pun cuișoarele (le puteți tăia și) în jurul cărnii. Coaceți-l în aur și ușor timp de aproximativ 20 de minute, în funcție de grosimea cărnii. Coaceți carnea la cuptor la 200 ° C.
3. Între timp, pregătește piureul. Curățați cartofii dulci, tăiați-i în cuburi și gătiți ușor în apă clocotită cu sare. Se toarnă apă, se stoarce cartofii dulci cu o furculiță sau un mixer de băț într-un piure neted și se servește cu o păpușă. Se lasă să se odihnească 5 minute înainte de servire și apoi se taie felii de 1cm.
Lucie, fiică și nepoată
Mâncare favorită: Bunătăți dulci într-un design mai sănătos, salate, pește și supe cremă groasă.
Ce îmi place de la fete: Totul de la bunica, din când în când este nevoie de un clasic ceh tradițional. Prăjiturile și sosurile sunt celebre. Mamei îi place, de asemenea, să mănânce, în special paste din șuncă și diverse paste.
Crema de dovleac
Timp de preparare: 15 minute
Timp de coacere: 20 minute
Timp de gătit: 5 minute
1 dovleac (aproximativ 1 kg)
2 linguri de ulei de măsline
300 ml lapte de cocos
1 ardei iute roșu
picurând var
1 mana de frunze de coriandru
1 mână de semințe de dovleac (după gust)
sare și condimente proaspăt măcinate
mixer pentru băț ETA Sapelo
1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Spălați dovleacul, curățați pielea tare, altfel o puteți lăsa. Împărțiți-l, îndepărtați semințele și tăiați carnea în felii de aproximativ 2 cm. Așezați-l pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și stropiți cu ulei. Coaceți aproximativ 20 de minute până se înmoaie.
2. Scoateți dovleacul copt, lăsați-l să se răcească puțin și amestecați-l într-o oală cu puțină apă până se omogenizează. Aproximativ 150-250 ml sunt de ajuns. De asemenea, mixerul ETA Sapelo amestecă dovleacul fierbinte într-o cremă netedă.
3. Adăugați lapte de nucă de cocos, sare, condimentați, colorați cu turmeric, ascuțiți ardeiul iute tocat mărunt și amestecați. Dacă consistența este foarte groasă, diluați supa cu apă. Se stropește cu suc de lime și se servește stropit cu semințe de coriandru sau dovleac cu o picătură de dovleac sau ulei de măsline.