Cartofi, maghiran, brânză (eidam, brânză albastră)
Puneți ulei pe o tigaie, încălziți și așezați cartofii răzuți pe o răzătoare grosieră. Se presară cu maghiran. Se lasa sa se prajeasca vreo 3-4 minute, apoi se rastoarna si se presara din nou cu maghiran si branza (daca pun branza albastra, nu voi sarea cartofii prea mult. Adaug sare in eidam). Coaceți din nou timp de 3-4 minute înainte ca brânza să se topească și cartofii să se înmoaie. Servit cu salată de magazin. Este delicioasă și mai ales fastie pentru o cină grozavă. Foarte popular la noi.
Ciuperci, ouă, ulei, materii prime pentru pachetul de trei (ouă, făină, pesmet)
Mai întâi voi face un ou. Se prăjește ceapa în puțină grăsime, se adaugă pulpele de ciuperci și după prăjire, se amestecă două ouă. Să sărăm. Între timp, am pregătit deja ciuperci, pe care le desprindem și cioplim picioarele. Umpleți-l cu ciuperci și înfășurați-le într-un pachet de trei. Este un lucru bun pentru noi ... delicios.
Ingrediente: spanac, slănină, brânză tare Pentru clătite: ou, făină, lapte, sare
Gătim spanac, așa cum suntem obișnuiți. Prăjim clătitele clasice. Într-un vas de copt șters cu unt, așezăm clătite răsucite umplute cu spanac frumos una lângă alta. Presărăm slănină engleză cuburi și prăjite și un strat de brânză tare ( brânza albastră este, de asemenea, grozavă). Lăsați-l să se coacă în cuptor, astfel încât brânza să ne facă o crustă aurie frumoasă.
PATISERIE - 35 dkg făină semi-grosieră, 12-15dkg zahăr, 1 praf de copt, 12dkg topit Hera, 2 ouă, 2 linguri ulei, 3/4 cană lapte, un praf de sare. SEMI-CREȘTERE - 18dkg unt sau Hery, 4 linguri rom, 3 linguri apă fierbinte, 20-25dkg zahăr pudră, 4 dkg cacao.
PATISERIE - amestecați făină, zahăr, PDP și sare, adăugați alte ingrediente „umede” și amestecați. Se toarnă pe o foaie de copt unsă și făinată și se coace până se roz. După ce coaceți cu celălalt capăt al lingurii de lemn, bateți întregul coc „împingeți”.
ICE - Se dizolvă untul, romul și apa și se adaugă zahăr amestecat cu cacao. Gatim pana la legatura.
Lăsați glazura să se răcească o vreme și apoi turnați peste desert. Destul de treptat de la mijloc, astfel încât glazura să intre în toate găurile. lasă să se solidifice și să servească.
Acest coc este teribil de foarte bun și cel mai important - SUPER FAST și potrivit pentru vizite neanunțate (majoritatea dintre noi avem încă toate ingredientele acasă).
200 g semifabricate făină, 4 ouă, 150 g zahăr făină, 4 linguri apă caldă până la fierbinte. La suprafață: 1 marmeladă sau gem, aproximativ 1,5 pachete de prăjituri, rom + apă (aproximativ 1 dcl într-un raport de 1: 1), glazură de ciocolată (sau ciocolată de gătit + o bucată de grăsime 100%). Cremă: 1 salko, 1 brânză de vaci și un cub de unt (prefer să folosesc Zl.Hanou sau unturi similare) Pentru coacere: făină grasă și groasă pentru turnarea farfuriei sau a hârtiei de copt.
Odată ce așteptam o vizită, am încercat această rețetă. Și a fost atât de bine că vizitatorii nu numai că se întorc pentru reduceri:-)). Deși poate părea complicat, aceste tăieturi sunt simple.
Cel mai bine este să faceți caramel cu o zi înainte. Puneți întreaga cutie nedeschisă de lapte condensat dulce în apă și gătiți-o timp de aproximativ 2 ore (adăugați apă, astfel încât conserva să mai fiarbă sub apă), apoi lăsați-o să se răcească în aceeași apă. Deschideți răcit și bateți cu unt și brânză de vaci.
Sau: 1 Salko gătit + 1 unt și budincă de caramel din 400 ml lapte fără zahăr.
Bateți gălbenușurile cu zahăr și adăugați apă cu linguri. Apoi amestecați făina, în cele din urmă albușurile. Se amestecă totul cu atenție și se întinde pe o foaie de copt ștearsă și golită sau pe hârtie de copt și coaceți. SAU își poate folosi rețeta preferată pentru un corpus de felii sau prăjituri.
Presărați corpul răcit mai mult cu gem sau gem, așezați prăjiturile, pe care le-am înmuiat în apă cu rom (1: 1). Apoi se presară cu cremă de caramel și se toarnă glazură de ciocolată. Dacă doriți să aveți o suprafață în două tonuri, atât eu, cât și eu folosim furculița pentru a face valuri până la cremă pentru a o conecta.
Îl punem la frigider și îl depozităm bine:-). Da.
Gust bun !
masiko (orice felii, bucăți .), puțin ulei, o jumătate de cană de muștar Kremza (am uitat să adaug mici), dar dacă lucrezi pentru o familie numeroasă, poți chiar întregul fie mic, fie mare, în funcție de cum îți place, 2 cepe mari, 1 usturoi, sare și piper.
Cine are feliile, bate, pentru că aveam bucăți, așa că nu am făcut nimic cu ele. Puneți carnea într-un castron, adăugați sare, piper, turnați muștar amestecat cu o cantitate mică de ulei și puneți un strat mare de ceapă și usturoi tocat. Carnea încărcată în acest mod se lasă încărcată peste noapte. A doua zi se prăjește, apoi se toarnă și se introduce în cuptor, mai întâi acoperit și apoi lăsat să se prăjească.
Când carnea este moale, poate bate, incredibil ceea ce poate face doar muștarul.
1/2 kg făină simplă, 250 ml lapte călduț, 1 gălbenuș de ou, 40 g zahăr griș, 50 g unt, un vârf de sare, 1 zahăr vanilat și 1 cub de drojdie (drojdie) pentru ungere: o bucată de unt și o linguriță de rom
Din aceste ingrediente, facem aluatul manual sau într-o brutărie de acasă. Lasam aluatul sa creasca 1/2 ora, apoi impartim aluatul in bucati si intindem o farfurie din care taiem rotile cu un pahar. Puneți blocaj sau blocaj pe jumătate din roți și acoperiți cu cealaltă roată. Cu adevărat apăsăm marginile cu degetele.
Așezați pe o foaie de copt tapetată fie cu hârtie de copt, fie ștearsă, lăsați-o să crească încă 20 de minute înainte de a o introduce în cuptor și apoi coaceți la 170 C timp de aproximativ 13 minute.
Imediat după scoaterea din cuptor, se presară cu unt topit cu o linguriță de rom și zahăr.
ALUAT: 250ml lapte călduț, 1 ou întreg, 2dkg de unt, 2 linguri de ulei, 1 lingură de untură, 2 linguri de rom, 250g de făină semi-grosieră, 250g de făină simplă (poate fi doar 500g de semi- făină grosieră), 100g zahăr, 2 lingurițe de ceai de drojdie uscată, coajă de lămâie, 1 zahăr vanilat. felie de unt groasă de aproximativ 1cm pentru ungerea ulterioară a aluatului întins, 1 ou pentru pătarea PUDINK: 400ml lapte, 1 pungă de budincă de vanilie, 1 zahăr vanilat PENTRU DECORARE: conserve de mandarine, dar puteți folosi și piersici, prune. ce îi place cui
Rețeta pentru aluat este „a mea”, este un aluat dospit universal, dar m-am uitat la ideea acestor grozave prăjituri rapide pe site-ul Lenka Lenka la www.mamincinyrecepty.cz.
Mai întâi, încălziți untura și untul în ulei și lăsați-l să se răcească. Apoi turnați acest amestec în lapte călduț, adăugați ouă și adăugați rom. Apoi, punem materiile prime în matriță în ordinea dată. Pornim programul nr. 6 - aluat.
Deci, cu 15 minute înainte de sfârșitul programului, vom găti budinca, astfel încât să nu zăbovim inutil, răcind-o. Se amestecă o budincă de vanilie cu zahăr vanilat în 200 ml de lapte. Vom păstra încă 200ml pe el. încălziți aragazul până la numărul 4 și, pe măsură ce începe să fumeze, adăugați lapte și cremă și amestecați bine până când crema se îngroașă. Această doză mi-a dat toate prăjiturile și densitatea a fost pe măsură.
Când aluatul este gata, îl vom rula pe un sucitor cu făină și îl vom rula pe o clătită de aproximativ 30x50 cm sau orice ți se pare.;-) Întindeți clătita cu unt cald și încurcați-o ca un strudel pe latura mai lungă (am încercat și eu să împart aluatul în două clătite mai mici, întindem untul și feliați. Roțile sunt mai frumoase, cupcakes-urile sunt ceva mai mici ca dimensiune, dar devin mai mari când sunt coapte și apoi nu la fel de mari ca una dintre clătite și am avut 41 dintre ele - vezi prăjituri cu brânză de vaci și gem). Apoi tăiem cu un cuțit roți groase de aproximativ 1 cm (melci), pe care le așezăm pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de copt (coac încă hârtia cu unguent). Puneți o gaură în fiecare melc cu degetele și umpleți-o cu budincă, întindeți un ou bătut și în cele din urmă garnisiți cu mandarină. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C până devine auriu. Presărați prăjituri calde încă cu zahăr glazură.
Din acest lot, am avut 26 de bucăți de tort, cu diametrul de 8 cm.
SFAT: Puneți prăjiturile pe hârtia de copt, mai departe, pentru că câștigă mult în timpul coacerii și mi s-a întâmplat să mi se alăture.:-D Separate a mers frumos, dar nu erau atât de frumos rotunzi pe cât ar trebui.:-D
Asigurați-vă că încercați, pentru că este foarte frumos că faceți cu adevărat tot aluatul și nu trebuie să tăiați cu roți.:-D
TĂIEM CARTOȘI PE ROȚI (aprox. 0,5 cm) ÎL AșEZ ÎN BOL, ÎMPRÂMDI CU Miresme GRĂTARE, SĂRĂ ȘI ADĂUG UN PUTE ULEIU ȘASE TOT.
TĂIAȚI CÂRNĂTORUL PE ROȚI, ȘI APOI DĂT TOTUL PE SPATULĂ (felie de cartof + cârnați + ceapă + slănină + ardei tăiat cubulețe) COAC PESTE 45 DE MINI ÎN CUPTOR. GUST BUN:-))))
carne tocata, cel putin trei tipuri de salam (dau: sunca 20dkg, salam cu legume 20dkg si slanina 15 dkg), ardei rosu si galben mustar de branza albastra si uneori adaug un carnat
Gustă carnea tocată așa cum obișnuiești. Am adăugat un croissant puțin înmuiat în lapte (acum am încercat pesmet în loc de un croissant și aș spune că este mai bine!), Două ouă, o ceapă mărunțită mărunt, condimente de usturoi pentru grătar și sare.
Întindeți carnea pregătită pe folie de aluminiu untă cu ulei (aprox. 1 cm), presărați muștar și puneți salam, șuncă, slănină, ardei și brânză albastră.
Înfășurați, așezați pe o foaie de copt, acoperiți cu apă și coaceți. Înainte de coacere, rupeți folia de sus și lăsați suprafața să devină aurie.
Când coaceți, nu uitați să picurați.
Sau îl puteți pune la frigider gata a doua zi, ca mine (în acest caz, dar nu îl turnați imediat, ci când îl introduceți în cuptor a doua zi).
Voi adăuga fotografia terminată mâine după-amiază. Pregatesc aceasta rulada la frigider cu o zi inainte.
Gălușă, ketchup, ceapă, felii de brânză, salam (Junior, dietă etc.) Sare, piper. Hl. făină, ouă și pesmet pentru triplete, scobitori.
Am ajuns la rețetă acum vreo 5 ani, un prieten m-a lăsat să ghicesc ce mănânc - din ce este făcută. Nu am ghicit. Mulți alți oameni se certau, nimeni nu a recunoscut gălușca. Încearcă să surprinzi și tu:-D Utilizare excelentă a resturilor și a găluștelor mai vechi.
Tăiați gălușca în cercuri mai slabe, frecați un pic de ketchup pe fiecare cerc dintr-o parte. Puneți o felie de brânză, o roată de ceapă, o roată sau două de brânză salam pe roata răspândită în acest fel și acoperiți-o cu o a doua roată de găluște unsă. Ne conectăm cu scobitori, le înfășurăm clasic într-un pachet de trei, le-am învelit de două ori și am scos scobitorii înainte de a le prăji. Se prăjește fie într-o friteuză, fie cu o cantitate mai mare de ulei. Am adăugat cartofi prăjiți ca garnitură, dar este destul de bogat, deci este suficient chiar și suficient.
Pentru aproximativ 20 de bucăți: 0,5 litri de apă, 6 linguri de ulei, sare sau puțină vegetație după gust, 0,25 litri de gri gros, afumat (cel puțin 20 dkg) - și ideal o caserolă de teflon, dar nu este necesară.
Aduceți apa la fiert cu ulei și sare. Se retrage la cea mai slabă flacără și se adaugă gri - amestecând continuu. Continuați să amestecați până când se formează o bilă uniformă (2-3 minute) care nu se lipeste de vase (pur și simplu - practic aluat: o)). Se prăjește carnea afumată tocată mărunt într-o tigaie și se amestecă în aluat. Apoi folosim o lingură mare pentru a tăia găluștele, pe care le prăjim rapid - de preferință pe grăsime parfumată afumată - și praf ușor cu piper. Sau nu amestecați carnea afumată în aluat, ci turnați-o pe găluște.Serviți cu varză murată!
Nu durează un sfert de oră (dacă varza este pregătită în prealabil) și este o delectare grozavă.
Dacă cineva este interesat, voi adăuga o fotografie a procedurii.
ADITIVI NECESARI
1 brânză de vaci, 2 ouă, 150 - 200g gothai (sau alte cârnați), 2-4 căței de usturoi, 1PL vegeta sau alte condimente (în funcție de ce aveți acasă), sare, piper, pesmet, ulei de prăjit
MOD DE PREPARARE
Se amestecă totul, cu excepția pesmetului (eu răcoresc salamul grosier), se îngroașă cu pesmet, astfel încât aluatul să fie pe măsură. Tăiați tortele cu o lingură, înfășurați pesmet și prăjiți.
Funcționează bine cu „aluatul”, nu se lipeste prea mult. Ne plac acești cercetași fulger acasă, dar îi mâncăm întotdeauna pentru mine. și nici nu am avut timp să fac poze.
Perfect cu plume, dar și cu pâine sau salată.
4-5 cartofi fierți - cel mai bun din ziua precedentă, 600 g. făină simplă, 1 cub de drojdie sau 1 pungă de drojdie uscată linguriță de sare aproximativ 200 ml de apă călduță,
CĂRȚĂRI MĂLUTE, FIERTE, RĂCIATE, ADĂUGAȚI FĂINĂ, SĂRĂ, APĂ ȘI DRUMURI, SAU DRĂPTURI USCATE LA BOL. PRELUCRARE CORECTĂ ȘI PĂRĂȘIȚI ÎN LOCUL CALD PENTRU A PUNE ROLUL MĂSURAT, PENTRU A CREA SACURI MICI ȘI DESPRE MĂRIMEA PALMULUI. SACURI DE FRUCTE ÎNAINTE DE COACEREA APEI SAU APĂ CU LAPTE ÎNAINTE DE COPERE. COACEREA Hârtiei de coacere - într-un cuptor încălzit la 190 de grade aproximativ 15 minute - Până la aur ușor.
ESTE O OPORTUNITATE DE A UTILIZA ȘI DE A NU ELIMINA CARTOFII DIN ZIUA ANTERIORĂ, NU DOAR O BOMBĂ, DAR ESTE MAI SĂNĂTOS ȘI SĂNĂTOS decât ROLII CLASICI. COPIILE IUBESC CU CÂNZĂTURI, BRANZĂ ȘI VARZĂ CHINEZĂ. AM OBȚINUT RETETA DE LA PRIETENUL LOCAL, NU STI ORIGINEA.
Cârnați, ketchup, 1-2 cepe, 1 bere neagră, cărămidă cu brânză de 20-30 kg, muștar plin de grăsimi
Tăiem cârnații, nu îi tăiem până la capăt, trebuie să fie ca un buzunar, deschidem buzunarul cu degetele, punem muștar plin de grăsime în interior cu o lingură, nu economisim mult, punem roata de ceapă și o felie de brânză pe ea, la coacere. Odată ce avem toate sandvișurile gata, punem ketchup pe ele, o fac astfel încât sandvișurile să fie parcă acoperite cu ketchup. Până la urmă, turn bere, am tăiat ceapa deasupra, ne place, codul nu trebuie, așa că nu-l dă, Și îl bag în cuptor cu el. Se coace neacoperit aproximativ 40-50 de minute la 180 °. Se servește cu pâine și este cu adevărat un lucru bun.
Pentru 4 persoane: 8 cartofi, 2 ardei, 2 ceapă, 1 pistil de usturoi, 12 ciuperci, 1 cârnați (în țara noastră valahă, împreună cu ciuperci lăsați mult suc, ceea ce este de dorit), 1-2 cotlete de pui, brânză. (sau ce altceva mai poate fi găsit acasă, în funcție de anotimp și de propriul gust), sau cu atât mai mult, oricum nu va fi lăsat
Versiuni mai suculente și mai grele ale mâncării noastre preferate la cuptor (uneori mă coc pe o foaie de copt):
1. Tăiați totul în bucăți mai mici, sare, condimentați, ungeți cu ulei.
2. Curățați 4 bucăți de dimensiunea tăvii de copt din sulul de folie.
3. Împărțiți toate ingredientele, cu excepția brânzei, în pachete, cartofi în jos, carne în sus.
4. Scoateți încă 4 bucăți de folie, înfășurați pachetele de sus și transferați-le pe o foaie de copt.
5. Coaceți la 180-200 de grade timp de aproximativ 3/4 ore până când conținutul se coace frumos și se înmoaie.
6. Descoperiți bucățile superioare de folie, așezați feliile de brânză și coaceți pentru o perioadă scurtă de timp.
pâine, ouă, salam, brânză, sare, ulei și orice legume
Tăiați uleiul din feliile de pâine. Ardeți uleiul, puneți pâinea și bateți oul înăuntru. Sare, așezați orice salam, faceți brânza alternativ și prăjiți-l. Aproximativ 2 minute. Uitați-vă dacă are o culoare aurie frumoasă din dedesubt și întoarceți-l. nu prăjiți brusc, astfel încât ouăle să reușească să se prăjească. Decorați în funcție de posibilitățile și gusturile meselor. Avem nevoie doar de un toast de persoană. Este foarte bogat. Omului îi place berea., Engleză, orice. Delicatesă.
rulouri, salam de cârnați sau șuncă, brânză tare, (făină simplă, ou, pesmet) pentru trei pachete, ulei de prăjit.
tăiați croissantul în rondele și frigăruia pe un băț cu cârnați sau salam și brânză, înfășurați în trei ambalaje și prăjiți, serviți cu cartofi și tartru. Este foarte bun și mai ales rapid
felii de pâine, brânză topită și tot ce ne place:-)))) salam, brânză tare, porumb, ceapă, usturoi.
vopsiți o felie de pâine cu un strat subțire de unt și brânză topită, apoi puneți ceea ce ne place și coaceți pe o foaie de copt în cuptor (în fotografia brânză topită mor. brânză afumată și tare) Copiilor mei le place:-)) )
aluat foietaj, salam obișnuit, varză, ou, chimen, diverse condimente (ca cui îi place ce)
salam cubuleț, varză, condimente --- amestecați totul și apoi așezați amestecul pe foietaj rulat
Ingrediente: 1 cartof, sare, 5 dkg Hery, 2 dcl lapte, ½ cuburi de drojdie, aproximativ 50 dkg hl. făină
Răzuieți cartofii, tăiați-i și gătiți-i în apă sărată, nu turnați apă. Apoi o vom lăsa pe Hera să se dizolve.
Se toarnă lapte rece, cartofi calzi și apă, drojdie și o linguriță de zahăr în blender și se amestecă. Se toarnă amestecul într-un castron cu făină și se procesează într-un aluat moale ca găluștele și se lasă să crească.
Punem aluatul dospit pe un sucitor, îl rulăm pe jumătate din farfurie cu un pahar de roți, întindem circumferința cu apă, îngrămădim orice umplutură în mijlocul roților, târâm cealaltă jumătate a aluatului și tăiem roțile cu un pahar. Lăsați-l să se odihnească o vreme și apoi prăjiți.
Umpluturi: Piure cartofi fierți + ceapă prăjită + cârnați + sare + piper
Mere proaspete
Brânză de vaci + zahăr + stafide
Gem
Astăzi l-am umplut cu ouă amestecate cu ceapă engleză și brânză
În măsura în care nu am avut umplutură, am prăjit împletiturile și am presărat cu zahăr de scorțișoară
4-5 cartofi fierți (în coajă), 10dk brânză albastră (poate fi mai mult), 15dk salam de șuncă, 1 ou, 1 cană de smântână, sare, piper, chimen.
Tăiați cartofii fierți în cercuri, puneți-i într-un vas de copt, sare, piper, prăjiți. Apoi așezați salamul de șuncă feliat pe cartofi și presărați cu brânză albastră. Într-un bol, întindeți ouăle cu smântână și turnați peste acest cartof! Coacem aproximativ 15 minute. GUST BUN.:DESPRE)
150g sunca 150g eidam 4 oua 3-4 catei de usturoi (poti pune si pasta de usturoi) ulei, sare de piper, putin condimente la gratar dupa gust sau cui ii place, am adaugat si arpagic uscat la painea mai veche
tăiem șunca cubulețe mici (am șuncă feliată lăsată în frigider așa că am tăiat-o aici și nu a contat), râdem brânza, adăugăm ouă, usturoi după cine îi place să condimenteze cu mirodenii. Amestecăm bine. vopsiți cu amestecul pregătit și lăsați-l să se prăjească cu ulei fierbinte pe acea parte. Când pâinea trece peste tigaie, întoarceți-o cu grijă și prăjiți-o din cealaltă parte. Când este prăjită din celălalt cort, scoateți-o pe hârtie un șervețel care aspiră excesul de grăsime.
3/4 kg ceapă, 10 dkg brânză tare, 10 dkg cârnați, 3 ouă întregi, ulei sau untură de porc, busuioc, sare și piper după gust, 1 x foietaj.
Tăiați ceapa și lăsați-o să strălucească pe untură sau ulei. Apoi la ea
amestecați cârnații tăiați, brânza rasă, adăugați ouăle și condimentați.
Rulați aluatul de foietaj în farfuria mai mică ștearsă, faceți marginile
și întindeți amestecul mixt pe toată suprafața.
Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 - 200 de grade.
diametrul matriței este de 30 cm