Este rapid, economic și eficient. Se spune că acest lucru este și abur, care este comparat cu cele mai sănătoase modalități de preparare a alimentelor. Dar este cu adevărat adevărat? Experții spun altceva, potrivit lor, pierdem mult.

Atât de mult așa-numitul abur cu cealaltă parte? Deși până acum s-a lăudat până la cer și mulți l-au considerat un mod sănătos și mai ales dietetic de a pregăti mâncarea. Recomandat în special pentru pierderea în greutate. Se pare că nu este cel mai bun! Dacă nu doriți să pierdeți substanțe care promovează sănătatea, care se găsesc în legume.

Citește și: Nu faceți niciodată această EROARE din nou atunci când cumpărați produse de patiserie: stomacul dvs. se va abate de la consecințe!

Îndepărtează nutrienții lor

De câțiva ani încoace, modelul de succes Adriana Sklenaříková moderează un spectacol de succes în Franța intitulat „Abilități excepționale ale corpului uman”. Programul de televiziune a colaborat deja cu mulți experți. Potrivit experților spectacolului, de fapt, gătitul cu aburi va face exact opusul, așa cum cred mulți oameni!

Olivier Coudrona, șeful Facultății de Alimentație, Sănătate și Micronutriție de la Universitatea din Burgundia, susține că aburirea apa evaporată transportă, de asemenea, o parte din substanțele nutritive din alimente! Aburul scade, picăturile se întorc și vitaminele se așează pe fundul oalei sau al altui recipient în care gătești. Dacă bem sucul, nu vom pierde vitaminele.

este

Ce este o soluție mai bună?

Dacă pierdem cu adevărat vitamine și minerale valoroase atunci când aburim, cum să pregătim mâncarea astfel încât să rețină toate substanțele benefice în sine? Este recomandat un cuptor! Așezați legumele pe o farfurie cu folie, de ex. cartofi, sfeclă roșie, morcovi și dovlecei și coaceți încet la 100 de grade Celsius la nivelul 3 pentru a păstra vitaminele rare. Avertizare, uită de sare de data asta! Pregătiți mâncarea după gustul dvs., puteți lăsa în siguranță mâncarea mai mult timp în cuptor. Pune legumele astfel preparate la frigider, unde vor rezista o săptămână! Dacă ați pregăti legumele pe abur, s-ar descompune mult mai repede, deoarece este saturat cu apă.

Inspirați-vă de Adriana Sklenaříková, care pregătește un amestec simplu de legume plin de vitamina C. Ea amestecă mult pătrunjel și coriandru, adaugă usturoi, ulei de măsline pentru gust, ulei de rapiță pentru acizii grași omega-3 într-un raport de 1: 1, o lingură de apă și suc din jumătate de lămâie. Acest amestec toarnă legume!