25.11. 2020 Dacă nu ați încercat încă acest tip de dovleac, este timpul să îl reparați. Este sănătoasă, are un gust minunat, iar gătitul cu ea este o briză. Și culoarea frumoasă!

hokkaido

arhivă Mâncare bună

Popular de pe web

Partea întunecată a blocării: fiica mea s-a schimbat, nu se poate comporta în societate și cel mai rău este.

Aduceți-vă la garderobă viața și deveniți o stea: ACESTI influenți frumoși vă vor sfătui cum să o faceți!

Momina Judiny pe o curajoasă FOTO: Cum a schimbat-o maternitatea? Așteaptă până îl vezi. WOW!

Parišková după luni de chimioterapie: În cele din urmă la televizor fără perucă. Uau, uită-te la ea!

După despărțire, ea a experimentat o pasiune pe care nu o mai avusese niciodată: înainte de a face sex, el îi șopti la ureche ACEST, te topesti!

Articole similare

4 bunătăți dintr-o farfurie: puneți ingredientele una peste cealaltă, coaceți-le și este gata un prânz sănătos

Risotto cremos cu salvie și mascarpone

2 porții

400 g dovleac hokaido ● 1 PL unt ● 250 g orez pentru risotto ● 1 l bulion de pui ● 1 frunze de dafin ● 2 mână de salvie ● sare ● 1 PL mascarpone ● 50 g parmezan

Spălați dovleacul, tăiați-l în jumătate, scoateți miezul și tăiați tulpina. Tăiați carnea în cuburi mici. Încălziți 1 PL unt într-o oală, adăugați orez și prăjiți scurt. Se toarnă jumătate din bulion și se adaugă dovleacul și frunza de dafin. Acoperiți cu un capac și gătiți la foc mic, amestecând ocazional, până când orezul a absorbit tot lichidul. Apoi turnați restul de bulion și lăsați-l să fiarbă aproximativ 7 minute până când lichidul se bea din nou în orez. Încălziți 1 PL de unt într-o tigaie și amestecați salvia. Prajiti crocant si apoi dati deoparte. Se amestecă restul de unt, mascarpone și două treimi din parmezan în risotto și se condimentează cu sare după cum este necesar. Se serveste presarat cu salvie prajita si restul de parmezan.

Timp de pregatire: 10 minute
Timp de gătit: 20 de minute

Sfatul nostru
Umpleți întotdeauna risotto cu lichid fierbinte când gătiți. În caz contrar, orezul nu ar fi fiert uniform.

Datorită mascarpone, risotto va fi uimitor de cremos. Cu toate acestea, puteți folosi și smântână pentru bătut.

Supă de ghimbir

4 porții

1 dovleac hokaido ● 1,5 l bulion de vită ● 2 morcovi de dimensiuni medii ● 1 ceapă albă ● 2 cartofi ● 1 linguriță de ghimbir proaspăt ras ● 150 ml smântână ● 1 linguriță unt ● ulei de dovleac ● unt pentru prăjire ● 2 felii mai vechi de pâine ● sare ● piper negru măcinat ● ulei

Tăiați dovleacul, îndepărtați miezurile și curățați interiorul. Folosind un cojitor de cartofi, tăiați câteva felii de garnitură din pulpa dovleacului pentru decor. Nu trebuie să curățăm un dovleac hokaido. Tăiați-l în cuburi mai mici și puneți-l într-un bulion fierbinte. Adăugați morcovii curățați și tocați, ceapa întreagă curățată, cartofii tăiați cubulețe și fierbeți aproximativ 15 minute. Adăugați ghimbirul cu aproximativ 5 minute înainte de sfârșitul fierberii. Adăugați smântână, sare, piper, unt în supa gătită și amestecați supa până se omogenizează cu un mixer cu băț de scufundare. Se prăjește cubulete de pâine pe untul încălzit. Prăjiți feliile de pulpă de dovleac în ulei și puneți-le pe un prosop de hârtie. Serviți supă fierbinte cu crutoane de pâine crocante, felii de dovleac prăjit și câteva picături de ulei de dovleac.

Timp de pregatire: 40 de minute
Timp de gătit: 15 minute

Sfatul nostru
Ghimbirul din supă conferă mâncării o claritate plăcută. Cu toate acestea, este mai bine să o omiteți pentru copii.

Pate de dovleac cremos

4 porții

1 dovleac hokaido ● o mână de linte roșie ● 1 frunză de dafin ● apă sau bulion de legume ● 1 ceapă ● 2 căței de usturoi ● o bucată de ghimbir proaspăt ● miere după gust ● suc de lămâie ● sare ● piper negru măcinat ● ulei de măsline

Încălziți cuptorul la 200 ° C. Tăiați dovleacul pe lungime, tăiați miezul cu o lingură, așezați-l pe o foaie de copt cu tăiatul orientat în sus, frecați cu ulei, sare și condimentați. Clătiți lentila sub un jet de apă rece și introduceți-o în orificiul scobit al dovleacului, astfel încât să atingă aproape jumătate din înălțimea orificiului. Adăugați frunza de dafin la linte și turnați bulion sau apă aproape de marginea găurii. Punem dovleceii cu hârtie de copt și îi coacem. Se amestecă lintea o dată sau de două ori în timpul coacerii sau, dacă este necesar, se adaugă bulion sau apă. Se prajeste ceapa tocata in ulei de masline, se adauga usturoiul presat si ghimbirul ras. Adăugăm pulpă de dovleac copt și cu linte (fără frunze de dafin) și fierbem totul împreună o vreme. Lăsați-l să se răcească o vreme. Transferăm dovleacul și lintea într-un robot de bucătărie și le amestecăm în smântână. Se condimentează cu sare, miere și suc de lămâie. Puneți crema finită în borcane, închideți-o și lăsați-o să se răcească. Dacă vrem să prelungim viața pateului, îl sterilizăm în apă clocotită.

Timp de pregatire: 50 de minute
Timp de coacere: 45 de minute

Plăcintă cu cheddar și nuci de pin

4 porții

1 aluat de pizza răcit ● 500 g dovleac hokaido ● 1 ceapă roșie mică ● 30 g nuci de pin ● 1 PL cimbru proaspăt ● 2 PL ulei de măsline ● sare ● piper negru măcinat ● 100 g brânză cheddar

Rulați aluatul de pizza într-o formă ovală. Într-un castron mare, amestecați dovleacul tăiat cubulețe, ceapa tăiată subțire, nucile de pin, 1 lingură de ulei, o jumătate de linguriță de sare și un sfert de linguriță de piper negru proaspăt măcinat. Aplicați amestecul pe aluat și presărați bogat cu brânză rasă. În cele din urmă, presărați frunze de cimbru și coaceți timp de 15 până la 20 de minute într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C.

Timp de pregatire: 10 minute
Timp de coacere: 20 de minute

Sfatul nostru
În loc de hokaido, puteți folosi dovleac de unt, doar pregătiți-l puțin înainte de coacere.