Supă pentru unul, băutură sau smoothie pentru altul. Ai un gazpașo sănătos gata în câteva minute!
Când eram mai tânăr și celibatar, am petrecut mult timp în Spania 🙂 Această țară m-a bucurat și de bucătăria sa. Unul dintre lucrurile pe care le-am învățat și l-am adus acasă este gazpacho. Se servește ca supă în Spania. De obicei îl beau ca un smoothie.
Gazpacho înseamnă, de asemenea, o bombă vitaminică excelentă pentru mine. Judecați singuri în funcție de compoziție. O puteți pregăti după gusturile dvs., îmi place cel mai mult combinația de mai jos.
Porțiuni: 2
Materii prime:
- 5 bucăți de roșii
- 1 castravete mai mic
- 1 cățel de usturoi mai mare
- 1 PL ulei de măsline
- bucăți de măr decojit
- frunze de busuioc
- Pătrunjel
- vârf de cuțit de sare
- un praf de piper negru
- ou fiert tare pentru condimentare
Abordare:
Cojim roșiile. În mod ideal, le punem în apă clocotită o vreme și când se rupe coaja, le scoatem din apă. Puneți-le într-un blender. Adăugați castravete curățat, usturoi, ulei de măsline, ierburi, sare, piper și amestecați totul împreună. Nu trebuie să adăugați un măr. Este pentru cei care au usturoi greu pe burtă. Puteți păstra băutura mixtă la frigider.
Dacă doriți să utilizați gazpașo ca o supă care vă va satura mai mult, adăugați deasupra un castravete tocat sau un ou fiert.