Articolul expertului medical

Cobaltul, ca toate microelementele, este foarte util pentru corpul uman. Afectează hematopoieza, participă la sinteza substanțelor biologice. Dar pentru a învăța toate calitățile noastre utile, să o cunoaștem mai bine.

utilizatorului

[1], [2]

Informații generale despre cobalt

Începutul secolului al XX-lea a fost un eveniment: oamenii de știință au găsit vitamina B12 în ficatul animalelor. Interesant este că este de 4% cobalt. După cum sa dovedit, vitamina B12 este o formă activă biologic de cobalt, iar deficiența sa în organism se caracterizează printr-o lipsă de vitamina B12.

Cobaltul din corpul uman se găsește în principal în ficat, un număr mic este în ganglionii limfatici, glandele suprarenale, rinichi, pancreas și glanda tiroidă. Greutatea sa totală este de 1-2 mg.

Cobaltul se găsește și în sânge, dar concentrația sa variază în funcție de anotimpuri: de obicei, această concentrație variază de la 0,07 la 0,6 μmol/l. Această diferență se explică prin faptul că vara o persoană consumă mai multe legume și fructe, ceea ce crește semnificativ conținutul de cobalt din sânge.

Ai nevoie de cobalt în fiecare zi

În fiecare zi, cobaltul împreună cu produsele trebuie consumate de la 0,1 la 1,2 mg.

Efectul util al cobaltului asupra corpului

Cobaltul afectează semnificativ metabolismul și hematopoieza. Datorită faptului că intră în vitamina B12, în absența acesteia, procesul de descompunere a proteinelor, a carbonului și a grăsimilor, a sintezei ADN-ului și aminoacizilor este perturbat, ceea ce afectează activitatea sistemului nervos. Activitatea, creșterea și dezvoltarea celulelor sanguine - eritrocite - depind direct de conținutul de cobalt din organism.

Cobaltul este necesar pentru buna funcționare a pancreasului și pentru eliberarea de adrenalină. Ca urmare, fierul este bine absorbit de pereții stomacului și fierul stocat (Fe) trece în hemoglobina eritrocitelor. Cobaltul ajută, de asemenea, la asimilarea azotului proteic și stimulează sinteza proteinelor musculare.

Interacțiunea cobaltului cu alte elemente ale corpului

Cobaltul ajută la asimilarea fierului (Fe). Intră și în vitamina B12.

Semne de deficit de cobalt în organism

Dacă cobaltul nu intră în organism în cantități suficiente, atunci o persoană poate dezvolta boli ale sistemului endocrin și poate avea probleme cu circulația sângelui.

Semne de cobalt excesiv în organism

Cu un exces de cobalt în organism, cardiomiopatia se poate dezvolta împreună cu insuficiența cardiacă.

Ceea ce afectează conținutul de cobalt al produselor?

Conținutul de cobalt al alimentelor depinde de cantitatea sa din sol.

De ce poate apărea deficitul de cobalt?

Deficiența acestui element în organism poate apărea dacă o persoană suferă de boli cronice, cum ar fi gastrita, colangiocolecistita sau ulcerul duodenal.

Produse care conțin cobalt

Cobaltul este foarte saturat cu pește. Pentru a crește nivelul acestui element în corpul tău, mai des ton, cod, sardine, știucă sau placă. Atât peștii marini, cât și peștii de râu conțin între 20 și 40 μg de cobalt. Calmarul conține cea mai mare cantitate de cobalt - până la 95 μg!