Glucidele sunt principala sursă de energie din corpul uman.
Rapadura este un suc de trestie uscat, care se obține prin evaporarea lentă a apei din sucul de trestie. Prin urmare, dintre toate zaharurile naturale din trestie, are cea mai ușoară prelucrare și cea mai mare proporție de melasă.
Melasa de trestie este un sirop gros de maro închis până la negru, care se obține ca produs secundar în rafinarea trestiei de zahăr. Prelucrarea industrială a trestiei reduce proporția de zahăr din melasă, crescând în același timp concentrația de minerale, vitamine și oligoelemente. Deși indicele glicemic al melasei este mediu ridicat (G = 55), acesta furnizează corpului nostru o serie de minerale (calciu, magneziu, zinc, fosfor, cupru, fier, crom, potasiu), vitamine, în special F și aminoacizi și B, enzime.
Sucul de trestie de zahăr se obține prin îndepărtarea trestiei de zahăr, care se bea peste tot în lume ca băutură, dar mai ales în zonele sale originale, de ex. în America Latină, Asia de Sud și de Sud-Est. Sucul de trestie este procesat într-un mod delicat, non-chimic și, prin urmare, își păstrează toți nutrienții. Este bogat în carbohidrați în forma sa naturală, deci are și un indice glicemic mai mic (GI = 43). Cu toate acestea, datorită originii sale exotice, nu ne putem bucura de suc de trestie proaspăt în Slovacia.
- Rotavirusurile la microscop Articole pentru bebeluși MAMA și Ja
- Psihologul Tibor Hrozáň Copilul percepe tatăl prin sentimentele mamei Interviuri Articole MAMA și Ja
- Psihologul recomandă izolarea este dificilă pentru familii, structura copilului ajută articolele MAMA și I
- Articole și articole pentru presă, Ministerul de Interne al Republicii Slovace - Pompieri și salvatori
- Psihologul sfătuiește că HNEV nu este o emoție proastă Articole pentru copii MAMA și Eu