după

Avem nevoie

Pentru drojdie:
Lapte (sau smântână)
12g zahăr granulat
9dkg de drojdie

Pe drum:
500g făină simplă
vârf de cuțit de sare
un vârf de coajă de lămâie rasă (portocală)
6 gălbenușuri
3 PL zahăr
250ml crema
8dkg de unt topit
Rom 2PL

Umplere:
marmeladă, gem, nutella (după alegerea dvs.)

1l Ulei vegetal pentru coacere
Zahăr pudră pentru stropire

Mod de preparare

1 Scoateți untul din frigider pentru a-l înmuia.

2 Pregătiți drojdia - turnați lapte călduț într-un castron, zdrobiți drojdia și adăugați zahărul. Se amestecă totul pentru a forma un amestec lichid fin. Lăsați drojdia să crească la foc până își dublează volumul.

3 Cernem făina într-un castron mare, adăugăm sare, coaja de lămâie, zahăr și amestecăm totul.

4 Apoi adăugați gălbenușurile, smântâna, romul și drojdia în vasul cu ingredientele uscate. Se amestecă totul bine și se lucrează aluatul.

5 După linguri, adăugați untul înmuiat și prelucrați-l treptat în aluat.

6 Când aluatul este frumos neted și elastic, acoperiți vasul cu o cârpă uscată și lăsați aluatul acru (aproximativ o oră) până își dublează volumul.

7 Se toarnă aluatul din vas pe o scândură ușor făinată și se mută ușor. Apoi rolați-l pe o farfurie, de aproximativ 0,5 cm grosime.

8 Folosiți o ceașcă sau un tăietor pentru a tăia aceleași roți.

9 Umpleți roțile decupate cu gem de fructe, ciocolată sau nutella, încurcați-le și lăsați-le să se odihnească timp de 15 minute.

10 Încălziți uleiul la 180 ° C într-o oală mare (ar trebui să păstrați aceeași temperatură în timpul coacerii).

11 Introduceți cu grijă conurile în uleiul fierbinte folosind o spatulă sau un strung pentru a nu se atinge (în funcție de dimensiunea oalei).

12 Prăjiți conurile în ulei timp de aproximativ 2 minute în aur pe fiecare parte. Întoarceți și trageți cu o oală perforată.

13 Scoateți conurile coapte pe o farfurie cu un șervețel de hârtie și lăsați-l să se odihnească pentru o vreme (aprox. 2 min).

14 În cele din urmă, se pudrează conurile cu zahăr pudră și se lasă să se răcească.

CUMPĂRĂRI FĂRĂ O CĂUTARE DIFICILĂ

Cumpărați în magazinul nostru electronic în funcție de ceea ce vă place și ce veți găti. Cumpărați ingrediente, vă vom furniza condimente.