Timp de preparare: 20 minute. Timp de prăjire: 5 minute.
Pere: 2 pere solide coapte, 60 g făină simplă, 60 g fulgi de porumb, 3 pesmet PL, 1 ou, ulei de prăjit, zahăr de scorțișoară pentru stropit
Se curăță perele curățate pe lungime, se îndepărtează nucleolii și se tulpină. Tăiați felii și tăiați în jumătate. Zdrobiți fulgii de porumb în bucăți mai mici și amestecați-le cu pesmet. Bate ouăle. Feliile de pere le înfășurăm pe ambele părți în făină, într-un ou și, în sfârșit, în pesmet. Prăjiți feliile acoperite pregătite în ulei mediu fierbinte, de pe ambele părți până devin aurii. La final, împărțiți-le fierbinți și presărați cu zahăr.
Mere: 3 mere de dimensiuni medii, 80 g făină simplă, 80 g nuci măcinate, 50 g pesmet, 2 PL lapte, 1 ou
Curățați merele, tăiați-le în felii și tăiați miezul. Amestecă nucile cu pesmetul, bate laptele cu oul. Înfășurați feliile mai întâi în făină, apoi într-un ou și, în cele din urmă, în pesmet. Puneți în ulei fierbinte și prăjiți până devin aurii pe ambele părți. În cele din urmă, împărțiți cele fierbinți în farfurii și serviți imediat.