Este posibil să fi auzit că studenții din învățământul profesional, pe lângă examenele dificile de terminare școlară și orală, promovează o altă parte - partea practică a componentei profesionale a examenului de absolvire a școlii. Noi, elevii clasei a V-a a Academiei Hotelului de pe strada Baštová, am experimentat deja cum este să pregătești un banchet. Baza este de a desena un subiect și de a alege o oportunitate potrivită. Ulterior, ni s-au dat anumite criterii pe care trebuia să le îndeplinim.
Nu a fost ușor să vină cu o oportunitate interesantă care să atragă publicul. Și astfel s-a născut ideea: „Despre Japonia.” Am fost cu toții fascinați - da, asta nu a fost încă aici! Ne-am gândit la ce ne vom concentra în mod specific. Alegerea a căzut în vacanță Hanami. Această sărbătoare este sărbătorită de japonezi primăvara, când florile Sakur înfloresc. Ne-a jucat și mai mult în carat, deoarece banchetul a avut loc pe 7 aprilie. Cireasa de pe tort a fost că exact în „ziua noastră” copacii au început să înflorească și în Prešov.
Evenimentul a durat aproximativ 4 ore. Muzica relaxantă plăcută în fundal și decorarea în culori fine ale temei au creat o combinație magică. Oaspeții au putut viziona suveniruri și decorațiuni tradiționale japoneze. Sentimentul că ești în Japonia reală a fost completat de sculpturi vii, de ex. gheișă, băieți îmbrăcați în kimonos de karate.
Cu toate acestea, partea principală a întregii seri a fost partea gastronomică. Meniul a inclus 5 feluri de mâncare: aperitiv (cotlete gyoza japoneze, umplute cu wasabi de cartofi și maioneză de var), supă (bulion japonez din pastă miso, alge, tofu și piept de pui sous vide), intermediar (sashimi de somon cu sos terrier și chipsuri de usturoi), fel principal (burtă de porc cu salată de ciuperci-legume și sos soyiririn) și desert (Matchacheesecake cu jeleu de cireșe). Între felurile individuale, s-au servit băuturi adecvate și la final după desert și cafea. Specialitatea a fost cafeaua japoneză Hario V60.
Pentru a-i face pe oaspeții noștri să se simtă confortabil, banchetul a conținut și un program foarte interesant, care a completat întreaga atmosferă. A fost împărțit în patru intrări.
În prima, Kumiko Uher a prezentat oaspeților noștri o demonstrație de mâncare a mâncării cu tobe japoneze. Ulterior, oaspeții au încercat acest mod de consum la mesele individuale și aproape toți au reușit. Au învățat foarte repede.
În următoarea intrare, am prezentat o bucată din cultura japoneză, a treia intrare a fost specială, deoarece sushi tradițional japonez a fost creat chiar în fața oaspeților. Al patrulea punct de pe ordinea de zi a fost puțin diferit. Kumiko Uher a interpretat o rochie chimono pe o statuie vie. Știați că chiar și astfel de îmbrăcăminte are regulile sale?
Multe mulțumiri președintelui comisiei tematice, conducerii școlii, profesorului nostru de clasă Milan Maňek și în special sponsorilor noștri, cărora le mulțumim pentru ajutorul lor în pregătirea banchetului.
Credem că oaspeții noștri s-au bucurat de eveniment și s-au simțit cu adevărat ca în țara soarelui răsărit. Acesta a fost obiectivul nostru principal.
Erika Kekľáková
Manager program 5.C