23.8. 2019 22:40 Hotel Solisko - Al Lago
Unul dintre cele mai vizitate restaurante de la Štrbské pleso aparține, paradoxal, unui hotel de patru stele. În mod paradoxal, deoarece restaurantele hoteliere din Slovacia sunt utilizate în cea mai mare parte pentru a servi demipensiune oaspeților hotelului, Al Lago este o excepție. Practic, funcționează ca o unitate separată. Nimănui nu i se pare că face parte dintr-un hotel. Acest lucru se datorează amplasării sale pe malul Štrbské pleso, dar mai ales faptului că are o intrare din exteriorul mingii și, de asemenea, o terasă spațioasă. Există o vedere foarte frumoasă a lacului și a vârfurilor Tatra deasupra acestuia în zilele frumoase.
După cum sugerează și numele Al Lago (este un lac în italiană), bucătăria este împrăștiată cu Italia, deși mâncăruri regionale au fost adăugate de-a lungul anilor, iar vara există și un meniu pentru grătar. Am fost în restaurant într-o zi frumoasă de vară. Tatra era plină, deși era o săptămână de lucru, așa că am luat ultima masă gratuită pe terasă.
Am combinat preparate din bucătăria italiană și cea slovacă. Ca aperitiv, am avut o delicioasă Burrata servită pe salată de rucola cu roșii cherry și pâine de casă (8,20 €). În acest caz, este calitatea materiei prime, bucătăria nu are nimic de stricat sau reparat. Dar ne-a plăcut.
Din felurile principale am optat pentru spaghete Aglio, olio, peperoncino cu sos picant de ulei de măsline, ardei iute și usturoi (6,80 €) și plăcinte Bryndza cu lapte sau lapte acru și plăcinte de casă umplute cu bryndza, acoperite cu smântână și greaves cu arpagic proaspăt cu lapte acru (8,60 €). Plăcintele erau delicioase și inimioare, deoarece porția era destul de mare. Dintr-un motiv necunoscut, nu au pus ardei iute în spaghete, așa că le-a lipsit picantul.
Deserturile vin sub formă de clătite, cupe de înghețată de sorbet și prăjituri într-o vitrină. Am optat pentru clătite cu caramel sărat, înghețată de vanilie și frișcă (4,70 €). Deoarece clătitele erau două cu o umplutură bogată, a fost un punct cu adevărat consistent pentru prânz, nici măcar nu a trebuit să luăm masa. Dacă vă simțiți ca un prânz dulce, îl puteți lua după o supă sau un aperitiv ca fel principal. Am încheiat masa de prânz cu un espresso pe bază de prescripție medicală, numele italian nu era rușinat.
Plus: Mâncare delicioasă vara cu vedere la Înaltele Tatra.
Minus: Nimic semnificativ, au uitat doar să adauge ardei iute la spaghete.