Îți place hummusul? Acasă, este întotdeauna doar praf. Este minunat chiar dacă primești o vizită neașteptată. Dacă aveți pastă Tahini, o cutie de naut, lămâie și usturoi acasă, aveți una sau două tartine pe pâinea întinsă. Ca mine astăzi. Problema a apărut când am aflat că nu am usturoi. Am rezolvat-o respectiv cu urșii. pesto din el și astfel a fost creată o rețetă nouă. Inițial am vrut să numesc rețeta „Ursul Hummus”, dar probabil ar suna ciudat. Deci - iată rețeta. Dacă îți place, mă voi bucura dacă mă susții și în competiția Bloggerului anului, mulțumesc 🙂
Avem nevoie:
1 cutie de naut
2 linguri pastă de tahini de susan
suc de lămâie
2 lingurițe de pesto cu usturoi de urs (tutorial video pentru pesto puteți găsi aici)
Puneți totul împreună într-un castron, în cazul în care folosim usturoi obișnuit, adăugați 2-3 linguri de ulei de măsline virgin. Dacă avem pesto de usturoi de urs, urmăm rețeta. Dacă vreau ca usturoiul ursului meu să dureze tot anul, îl voi curăța doar - numai cu ulei și sare. Apoi, pe parcursul anului, adaug parmezan și nuci (sau orice altceva) pe gustul și nevoia mea.
Se toarnă nautul, dar păstrează niște suc. Adăugați pastă de tahini, suc de lămâie (atenție la cereale), un vârf de sare și pesto. Se amestecă cu un mixer de imersie, dacă este necesar, se adaugă puțin suc de naut și se servește.