Te-ai săturat de plăcintele cu mere? Nu-i așa? Acest lucru este bun, deoarece acum există o rețetă nouă pentru brioșele de mere, potrivită nu numai pentru copiii care merg la școală la zece, ci și pentru diverse alte ocazii. De exemplu, într-un rucsac pentru drumeții atât de colorate de toamnă. Sau pentru a sărbători. Sau doar pentru a vă face ziua mai plăcută. În timp ce scriu în cartea Mea mare prăjituri - avem 365 de oportunități pe an pentru a vă face viața mai plăcută cu un tort 🙂
Avem nevoie:
1 cană de făină de spelt integrală semi - grosieră
1 cană de făină de spelt albă simplă
¾ praf de copt (cu tartru)
¼ căni de zahăr de trestie
1 lingură scorțișoară
1 cană de apă (sau lapte)
fistic (sau alte nuci nesărate)
zahăr de scorțișoară pentru stropire
Puteți găsi mai multe rețete grozave în cărțile mele Marea mea mâncare și marile mele prăjituri. Le puteți comanda aici.
Într-un castron, amestecați ingredientele uscate, adică făina, praful de copt, zahărul, scorțișoara, apoi amestecați ouă întregi, mere rase grosier, ulei și apă (sau lapte). Vom face un aluat (de preferință un mixer), pe care vom începe să îl împărțim într-o farfurie de briose tapetată cu cupcakes. Doar puneți o lingură mare, brioșele vor crește frumos. Presărați suprafața cu fistic tocate (sau alte nuci) și presărați cu zahăr de scorțișoară. Coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute într-un cuptor încălzit. Din această sumă au ieșit aproximativ 19 mafini.