aici

Salata suculentă este o parte integrantă a meniului nostru. Oferă multe combinații cu alte alimente în stare proaspătă, dar este gustoasă chiar și după tratament termic.

Salata roșie are culoarea sa datorită conținutului ridicat de caroten. Este una dintre cele mai bune surse ale acestor substanțe. Carotenii susțin producerea de celule roșii din sânge și acid clorhidric în stomac și în același timp protejează corpul uman de efectele radicalilor liberi. Salatele verzi, la rândul lor, sunt mai bogate în magneziu. Ca urmare a deficitului de magneziu, ne simțim nervoși sau obosiți, pierdem energie și nu putem să ne concentrăm. Salata este, prin urmare, un aliment ideal pentru a ne crește performanța. În principal datorită lanțurilor mari de vânzare cu amănuntul, putem alege în prezent din diverse soiuri de salate - verde deschis până la galben-alb, roșiatic, zahăr cu gust ușor amar, cret și cu cap ferm sau crocant (salată iceberg).

Ce oferă salata

Salata verde conține antioxidanți. Este o sursă de fier și acid folic. Stimulează digestia și funcția ficatului. Ajută la eliminarea oboselii, crește performanța musculară și întărește inima. Este potrivit pentru prevenirea bolilor cardiovasculare, a tulburărilor digestive și a ficatului. Îmbunătățește oxigenarea celulelor și procesul de utilizare a proteinelor. Salata conține multă apă. Bine ingerat și digerat, aduce o mulțime de fibre din stomac în intestine. Asigură mișcări intestinale mai rapide, eliminând astfel constipația cauzată de activitatea redusă a tractului digestiv. Fibrele au capacitatea de a se lega și astfel de a elimina substanțele și grăsimile toxice. Prin urmare, salata este o parte integrantă a oricărei diete de reducere.

Salată tânără acasă

Salata poate fi folosită și într-o altă formă decât întregul cap. Frunzele tinere, proaspăt tăiate, au un nume special „frunze de bebeluș”. Avem aceste frunze tinere deja rupte și ambalate în pungi de plastic. Cu toate acestea, nu este nimic mai ușor decât ești tu salata fina sa creasca. Semănăm semințele direct pe patul de flori, dar același serviciu va fi asigurat de un ghiveci mai mare pe balcon. Pentru a atinge densitatea necesară, este necesar să aveți aproximativ 1,5 - 2 grame de semințe pe metru pătrat. Plantele nu se rup și recolta nu începe până când nu au crescut la o înălțime de 10 cm. Frunzele pot fi smulse individual sau întregul suport poate fi tăiat treptat. Dacă tundeți plantele la 2,5 cm deasupra solului, adâncimea va rămâne în pământ și veți avea grijă să nu deteriorați inima în timpul tăierii, puteți tăia din nou peste o lună. Cu o astfel de însămânțare, este posibil să se cultive diferite zone de însămânțare eliberate într-un pat de flori sau în seră. Linia de salată se va descurca bine și în rândul legumelor cu creștere mai lentă, cum ar fi morcovii sau patrunjelul. Puteți obține amestecul de salată original semănând un amestec de diferite soiuri de salate.

Consiliul în concluzie

Dacă doriți ca salata să dureze cât mai mult posibil pe creastă și să nu rămână înflorită, încetiniți aportul de nutrienți tăind rădăcina chiar sub frunze.