Carne de origine poloneză a fost livrat la o singură cantină școlară. Inspecția cărnii poloneze în cateringul de masă din Republica Slovacă continuă intens. Începând cu 29 ianuarie 2019, igienistul șef al Republicii Slovace, Ján Mikas, a ordonat autorităților regionale de sănătate publică din Republica Slovacă să efectueze controale imediate asupra trasabilității cărnii de vită din Polonia în cateringul de masă. A fost comandată într-un moment în care Republica Slovacă nu deținea informații cu privire la livrarea cărnii de la bovine poloneze bolnave pe piața slovacă.

igieniștii

A doua zi (30 ianuarie) la ora 21:00, ÚVZ SR a primit o notificare de la Administrația Veterinară și Alimentară de Stat (ŠVPS) SR că carnea de vită în cauză din abatorul polonez incriminat a fost distribuită și Slovaciei a fost, de asemenea, livrat magazinelor de carne și depozitelor alimentare din Slovacia, care intră în competența controlului organelor SEPS. Ulterior, carnea de vită poloneză a fost distribuită restaurantelor și instituțiilor preșcolare și școlare, care intră deja sub controlul ulterior al autorităților de sănătate publică din Republica Slovacă.

Din acea notificare era clar că carnea poloneză incriminată urma să fie livrată la 15 restaurante, instituții preșcolare și școlare în cantitatea totală de aproximativ 520 de kilograme, se presupunea că era cea mai mare parte carne de vită răcită, adică destinată consumului direct cu o durată scurtă de valabilitate. „Începând cu 4 februarie 2019, am inspectat restaurantele, instituțiile preșcolare și școlile în cauză, în timp ce în cazul a șase unități, o verificare a documentației la fața locului (note de livrare a cărnii cu date de identificare de la furnizorii slovaci, cu țara de origine Slovacia) au constatat că erau carne slovacă și, prin urmare din cele 520 de kilograme notificate de carne de vită livrată poloneză, s-ar putea dovedi 242 kilograme de carne de la producătorii slovaci,"a spus Mikas.

Mega-scandal cu carne alterată: Polonia a făcut un pas radical

Pe lângă cele 15 facilități raportate, alte zece au fost inspectate. Carnea de vită poloneză a fost livrată într-o cantitate totală de aproximativ 226 kilograme. Acesta a fost ulterior folosit pentru a pregăti mese gata. În acest context nu au fost raportate probleme de sănătate de către consumatorii instalațiilor inspectate. În prezent sunt efectuate inspecții la alte șapte facilități notificate. „În acest context, nu se poate afirma că carnea de proastă calitate poate fi livrată mai ușor la restaurante sau la cantinele școlare. Operatorii restaurantelor și cantinelor școlare iau carne de la distribuitori slovaci, care intră sub controlul Administrației de stat veterinare și alimentare Republica Slovacă. Igienistii noștri ai cabinetelor de sănătate publică prin urmare, ei efectuează doar inspecții ulterioare în restaurante și cantine școlare, când se presupune că au preluat carne și alimente sănătoase de la distribuitorii slovaci inspectați ", explică Mikas.

În perioada 29 ianuarie - 4 februarie, autoritățile regionale de sănătate publică din Republica Slovacă au efectuat un total de 1308 inspecții. Majoritatea erau în Košice, regiunea Nitra, regiunea Bratislava și Prešov. Majoritatea operațiunilor au fost inspectate în regiunile Nitra (281), Košice (260) și Bratislava (192).