Spitalul pregătește mâncare atât pentru pacienți, cât și pentru personal. Au cea mai mare problemă cu echipamentele învechite, cu tăvi, precum și cu servirea mâncării.

înlocuiască

ŽILINA. Alimentația cu spitalul nu este ideală nicăieri în Slovacia. Cu toate acestea, în spitalul Žilina, unde cantina este administrată chiar de spital și unde pregătesc mâncare pentru angajați și pacienți, aceștia au, de asemenea, o problemă cu instalația în sine.

Echipament vechi

„Cantina, la fel ca spitalul, se confruntă cu o datorie de modernizare din trecut, iar echipamentele sale necesită mai multe renovări. Ca parte a posibilităților noastre financiare, ne modernizăm treptat, dar trebuie să înlocuim tăvile mai vechi, capacele pentru alimente și alte echipamente și dispozitive, pentru care, din păcate, în prezent nu avem fonduri aprobate ", a declarat Lenka Záteková, purtător de cuvânt pentru spitalul Žilina. Cu toate acestea, ei fac schimbări și în acest domeniu.

"Anul acesta, am crescut valoarea materiei prime a alimentelor pentru o dietă pe tot parcursul zilei și, de asemenea, reușim să reînnoim unele echipamente tehnologice, ceea ce face ca dieta să fie mai ușor de preparat".

Potrivit conducerii, nemulțumirea pacienților se bazează tocmai din cauza diferitelor diete pe care trebuie să le urmeze datorită stării lor de sănătate.
„Pacienții nu își dau seama adesea că o dietă prescrisă poate fi nesărată, de exemplu, ceea ce înseamnă că alimentele lor trebuie să aibă o reducere semnificativă a sării, ceea ce îi conferă un gust complet diferit față de pacientul obișnuit acasă”, spune Záteková.
De aceea, ei vizitează departamentele și explică nevoia de a pregăti mesele într-un mod dat prin intermediul terapeuților nutriționali.


Estetica alimentelor este, de asemenea, o problemă

„Întrucât mâncarea este transportată din sufragerie în secții, folosim coridoare de legătură subterane, care au o suprafață neuniformă în unele părți. Prin urmare, este posibil ca alimentele de pe drum să contamineze tava și să servească mâncarea este mai puțin estetică.

Am deja un abonament - înscrie-te

  • acces nelimitat la conținutul Sme.sk, Korzar.sk și Spectator.sk și la Indexul cotidian economic
  • mai mult de 20 de ani arhiva Sme.sk
  • lectură și interviuri din anexele TV OKO/TV SVET, Víkend și Fórum
  • postări de discuții nelimitate
  • acces nelimitat la videoclipuri și filme slovace pe Sme.sk
  • disponibil pe PC și în aplicațiile Android și iPhone

Obțineți o imagine de ansamblu a celor mai importante mesaje prin e-mail

Prelucrarea datelor cu caracter personal este supusă Politicii de confidențialitate și Regulilor de utilizare a cookie-urilor. Vă rugăm să vă familiarizați cu aceste documente înainte de a vă introduce adresa de e-mail.