Îți plac supa de cartofi, piureul de cartofi sau clătitele de cartofi? Ai gustat vreodată cartofi cruzi? Unii oameni îi iubesc de mici, alții nu-i plac deloc. Cu toate acestea, cartofii cruzi sunt mai sănătoși decât cei fierți, deoarece conțin multe substanțe mai valoroase. Încercați să le aruncați în storcător, s-ar putea să vă placă sucul de cartofi!

sucul

Cartofii sunt plini de minerale importante

Cartofii nu au apărut în Europa decât în ​​secolul al XVIII-lea, dar au câștigat rapid popularitate și fac încă parte din majoritatea bucătăriilor europene. Nu sunt pretențioși să crească, dar au o valoare nutritivă ridicată. Sunt valoroase din punct de vedere al sănătății, deoarece conțin potasiu, magneziu, calciu, zinc, fosfor, fier și altele. Din vitaminele din cartofi veți găsi vitaminele C și B (în coajă).

Mineralele și vitaminele sunt importante pentru funcționarea întregului nostru corp. Când adăugați cartofi în dieta dvs. în mod regulat, puteți aștepta cu nerăbdare următoarele efecte asupra sănătății:

  • Inima sănătoasă și sistemul vascular
  • Echilibrul hormonal
  • Funcționarea metabolismului
  • Oase și articulații mai sănătoase
  • Imunitate mai bună
  • Rezistență la stres

Cu toate acestea, procesul de gătire distruge o mare parte din substanțele importante, nu mai rămâne nimic din vitamina C, de exemplu în cartofii fierți. Dar asta nu înseamnă că ar trebui să uiți de cartofii fierți, aceștia conțin în continuare o mulțime de carbohidrați sănătoși. Iertați-vă pentru cartofii prăjiți (în special cartofi prăjiți), aceștia au deja puțin în comun cu sănătatea

Reguli pentru consumul de cartofi cruzi

Feriți-vă de cartofii verzi! Nu mâncați niciodată cartofi mici pentru o mică parte. Cartofii verzi crudi sunt chiar otrăvitori și ar putea provoca probleme serioase.

Doar un cartof pe săptămână! Chiar dacă cartofii cruzi sunt sănătoși, nu-i mâncați prea des. Sunteți expus riscului de boli bacteriene și indigestie, deoarece corpul nostru nu este foarte obișnuit cu cartofii cruzi.

Fă-le suc! Vă va plăcea sucul din cartofi, îl puteți combina cu, de exemplu, suc de morcov sau de mere, în plus, cartoful este mai ușor de digerat în stare lichidă.