Un stil de viață sănătos include mult exercițiu și o dietă sănătoasă. Pentru a facilita alegerea alimentelor pentru o dietă sănătoasă și echilibrată, vă prezentăm un Nutri-Score voluntar pentru produsele selectate. În viitorul apropiat, sigla Nutri-Score din Kaufland va marca produsele mărcilor noastre private K-Bio, K-take it Veggie, K-free și K-to go.
Definiție
Ce este Nutri-Score?
Nutri-Score este un sistem voluntar, complementar de etichetare nutrițională. Este amplasat pe partea din față a ambalajului produsului ca supliment la eticheta nutrițională clasică detaliată din spatele ambalajului.
Cu ajutorul Nutri-Score, veți afla dintr-o privire compoziția nutrițională a unui produs specific. Atunci când alegeți mâncare, puteți compara rapid și ușor produsele din aceeași categorie. Se evaluează diferite valori nutriționale ale alimentelor, al căror rezultat este exprimat printr-o scală de culori de cinci puncte a literelor.
- verde A: compoziție nutrițională favorabilă
- roșu E: compoziție nutrițională nefavorabilă
Calcul
Cum se calculează Nutri-Score?
Scorul Nutri este calculat pe baza unui algoritm, referindu-se întotdeauna la 100g, resp. 100 ml. Pur și simplu, Nutri-Score calculează raportul conținutului de componente nefavorabile, cum ar fi zahărul, sarea (sodiu) și valoarea energetică (calorii), cu conținutul de componente favorabile, cum ar fi fibrele, proteinele și proporția de fructe și legume. Pe baza diferitelor proprietăți ale produsului, Nutri-Score este calculat diferit pentru alimentele solide și diferit pentru băuturi, brânzeturi și grăsimi.
În funcție de substanțele nutritive favorabile sau nefavorabile care predomină în alimentele selectate, se atribuie valoarea Nutri-Score corespunzătoare:
verde închis A - verde deschis B - galben C - portocaliu D - roșu E
Nutri-Score a fost dezvoltat de oameni de știință independenți și nutriționiști. Utilizarea Nutri-Score în practică este controlată de autoritatea franceză de sănătate publică Santé Publique France.
Modul în care sunt calculate valorile Nutri-Score este prezentat în exemplul nostru „K-Bio mini sandvișuri cu miere de porumb”.
Ingredientele nefavorabile sunt marcate cu numerele de la 0 la 10. Cele mai bune valori sunt prezentate de numărul 0, cel mai rău de numărul 10. Valorile individuale sunt adăugate la totalul subtotal. Ingredientele favorabile sunt indicate de numerele de la 0 la 5. Cu cât este mai mare numărul, cu atât este mai bună valoarea. Aceste valori sunt, de asemenea, adăugate la subtotal, care este apoi dedus din subtotalul ingredientelor nefavorabile.