Doar trei ingrediente și înghețată de casă sunt gata în câteva minute.
aproximativ 4 piersici mai mari
250 g cheag de grăsime plină
250 ml frisca
zahar dupa gust (poate sa nu fie)
Pregătirea
Acasă, există întotdeauna niște fructe în congelator. Mulțumită acestui fapt, pot face literalmente înghețată de casă în câteva minute.
Am curățat piersicile, le-am tăiat în luni și le-am pus la congelator. Deoarece piersicile erau într-adevăr coapte și suculente, au mers foarte ușor peeling.
Am pus fructele congelate într-un robot de bucătărie cu un cuțit de tocat și le amestec aproape la o pulpă.
Adaug brânză de vaci și smântână la piersici și amestec din nou totul.
Reglați consistența înghețatei după gust. Dacă îți plac bucățile de fructe din înghețată, nu amesteca piersicile foarte fin. Mulțumită faptului că fructul era într-adevăr copt, a fost și el suficient de dulce. De asemenea, utilizarea brânzei de vaci și a smântânii cu conținut ridicat de grăsimi mă va asigura că nu trebuie să îndulcesc înghețata.
Cu toate acestea, puteți gusta puțină vanilie sau câteva frunze de mentă pentru a o gusta.
Dacă doriți mai multă înghețată fructată decât brânza de vaci, îndepărtați cantitatea de brânză de vaci și adăugați mai multe piersici.
Utilizarea fructelor congelate vă va asigura că puteți servi înghețată imediat ca o înghețată congelată. Când preparați înghețată în rezervor și puneți-o în congelator, lăsați-o să se dezghețe puțin înainte de servire, astfel încât să poată fi scoasă. ⠀
Uneori o îngheț din nou în matrițe de gheață (în acest caz nu este de așteptat ca înghețata să fie „permisă” și poate fi consumată imediat).