Vă aducem un interviu cu un specialist în nutriție sportivă Mgr. Martin Čupek. Nu vom evita subiectele legate de neglijarea laturii nutriționale la sportivi - în special la tinerii activi fizic. Părinții sunt în principal responsabili pentru acest aspect al stilului lor de viață, dar dacă ei înșiși nu știu ce este bine? Fără un exemplu pozitiv acasă, este ușor să găsiți un model la televizor sau revistă. Care pot fi consecințele? Chiar și despre ele este o privire în practică prin ochii unui expert în nutriție și antrenament de fitness, pe care l-ați putea vedea și la TV Markíza resp. în acest anunț .

1. Un atlet poate mânca „tot” - oricum îl va rula în antrenament! Care este adevărul?

Cred că este o chestiune de priorități - dacă cineva compensează doar cu exercițiul, astfel încât să poată mânca mai multă mâncare și să „înșele” puțin, atunci este adevărat. Pe de altă parte, dacă urmăresc un anumit obiectiv prin exerciții fizice, atunci nutriția este un instrument foarte puternic pe care îl pot folosi în avantajul meu sau. în detrimentul. În sporturile de top, este adesea zecimi de secundă sau centimetru. Toată lumea din vârful mai larg are aproximativ același nivel și decide „lucrurile mici” pe care nimeni nu le vede - și unul dintre ele este un protocol nutrițional stăpânit (condiționarea vitezei de regenerare - adică pot să mă antrenez mai mult și în același timp să minimizez riscul de supraentrenare).
Ca parte a practicii mele, am avut și ocazia să cooperez cu RNDr. Petr Fořtom CSc. (Expert TOP în nutriția sportivă și un fiziolog ceh de frunte), care are o situație detaliată cartografiată detaliată în nutriția sportivilor de top. Mulți sportivi încearcă să aibă cel mai bun echipament sportiv posibil, dar puțini oameni decid cum să-și echipeze corpul cu o armă mai puternică - energie și forță care dau sens acestui echipament.!

2. Care este nutriția specifică a sportivilor? Nutriția sportivilor este, de asemenea, o „dietă sănătoasă?”

Să recunoaștem - sporturile de elită nu sunt aproape niciodată asociate cu sănătatea. Cu toate acestea, o alimentație adecvată poate elimina multe efecte adverse. Corpul unui sportiv care se confruntă cu o încărcătură zilnică este expus unui risc mult mai mare de uzură și imunitate.
Cum ar putea o dietă suficientă pentru un sportiv care nu asigură o sănătate bună chiar și pentru un non-atlet? Dacă non-sportivul nu mănâncă în mod optim - mai devreme sau mai târziu va avea probleme de sănătate (cu cât este mai gravă cu atât predispozițiile sale genetice sunt mai mari), dar dacă sportivul mănâncă la fel de necorespunzător - va avea probleme mult mai devreme.!
Este un astfel de paradox - un stil de viață sănătos și exercițiile fizice apar inseparabil unul de celălalt, dar de la un anumit nivel totul este supus performanței actuale și starea de sănătate pe termen lung trece - tinerii sportivi „profesioniști” sunt din nou un exemplu, pe care cererile disproporționate sunt puse.

3. Puteți da câteva exemple practice ale celor mai frecvente greșeli și dogme?

Deci ai nevoie de așa-numitul energie rapidă înainte de exercițiu (dulciuri sau bomboane de ciocolată - indice glicemic ridicat și încărcare), care determină sportivul să tragă până la înălțimi, iar apoi „performanță” în mijlocul performanței (în special în cursa de rezistență). Un alt lucru sunt orgiile de paste în noaptea dinaintea cursei de triatlon - o cantitate atât de mare de carbohidrați cu câteva ore înainte de exercițiu va bloca literalmente metabolismul - organismul nu le mai poate folosi pentru a beneficia de exerciții. M-am ocupat de cazul unui alergător pe distanțe lungi care a încercat să treacă la un conținut scăzut de carbohidrați (nutriție bogată în grăsimi), care contravine dogmei carbohidraților în timpul alergărilor lungi. Cu toate acestea, în anumite condiții, acest lucru este, de asemenea, posibil (și chiar mai adecvat din punct de vedere al sănătății).
Echipele străine nu discută dacă este important să se ocupe de alimente și nutriție - este pur și simplu luat ca un fapt. Punct. Acest lucru face, de asemenea, o diferență între sportivii noștri și străini.

nutriție

4. Care sunt recomandările dumneavoastră în cazul nutriției sportive pentru un amator? Este necesar să căutați accesorii?

O persoană care practică recreere, chiar și în caz de regularitate (aproximativ de 2-3 ori pe săptămână) nu trebuie să vă gândiți la nutriția sportivă specializată. Înainte de a solicita suplimente, ar trebui să vă puneți mai întâi următoarea întrebare: Am epuizat deja toate posibilitățile de îmbunătățire a calității dietei mele sub formă de alimente naturale? Mulți amatori nu ezită să investească sume mari în suplimente nutritive, susținute de publicitate direcționată folosind fețele profesioniștilor care de multe ori nici nu pun produsul în gură. Sarcina mea este, în primul rând, să îmbunătățesc la maxim meniul clientului și să stabilesc momentul aportului de nutrienți individuali (în ceea ce privește volumul și intensitatea încărcăturii). Abia atunci este posibil să vorbim despre accesorii.

5. Cum percepeți obiceiurile alimentare ale școlarilor? Ce sau cine îi influențează cel mai mult? Și ce zici de nutriția tinerilor sportivi?

Părinții și presiunea neobosită a mass-media sunt în primul rând responsabili. Grupul țintă de minori este o victimă foarte vulnerabilă și recunoscătoare a campaniilor publicitare. Am avut ocazia să asist la conținutul casetelor de zeciuială în câteva clase. Este literalmente un strigăt. Pe de o parte, părinții vor să aibă grijă de sănătatea copiilor lor, vor să aibă sportivi de succes de la ei (poate viitori profesioniști), dar acest lucru este legat și de crearea unui background profesional - oi. asigurați combustibil de calitate pentru performanțe de calitate! Care este practica? Biscuiți plini de grăsime întărită, cârnați cu corn alb, popular printre iaurturile dulci ale fetelor (care au văzut fructe doar de la distanță).

La competițiile sportive colective pentru copii, îl văd cu ochii mei: în schimbul nutriției sportive specializate, salariile băute de un profesionist în domeniul energiei au devenit?! Rezultatul este copiii supraîncărcați, care se manifestă adesea în timp (iar adevărata cauză este identificată ca orice altceva în afară de alimentația necontrolată). De asemenea, nu este posibil să se compenseze combinația de stres fizic și mental (antrenament + școală) numai prin volumul crescut de aport alimentar. Situația poate fi schimbată în special prin conținutul coșului de cumpărături - problema este că părinții înșiși nu știu ce să cumpere și cum să-l pregătească.

Dacă le lipsește cunoștințele, nu trebuie să le lipsească măcar bunul simț!

Scopul cooperării CJHL cu mgr. Martin Čupek trebuie să contribuie la îmbunătățirea formării tinerilor jucători și să conștientizeze necesitatea unei nutriții individuale ca mijloc de creștere a performanței. Treptat, vor fi adăugate mai multe articole care se ocupă de problemele nutriției, regimului de băut și procesul de instruire al tinerilor jucători de hochei.