Intoleranță alimentară și creștere în greutate
Dieta poate aduce o contribuție pozitivă la bunăstarea noastră fizică și mentală, precum și la cantitatea de energie. Dar poate avea și un efect negativ asupra sănătății noastre. Cercetările au arătat că anumite alimente, chiar și cele considerate sănătoase, pot juca un rol în sindromul intestinului iritabil, dureri musculare, dureri articulare, anxietate și depresie sau pot provoca dureri de cap. Unii oameni au experiență
cu creștere în greutate și dificultăți de slăbit, chiar dacă mănâncă sănătos și mănâncă doar alimente cu conținut scăzut de calorii.
Există dovezi din ce în ce mai mari că intoleranța alimentară poate fi responsabilă pentru multe dintre aceste simptome cauzate de procesele inflamatorii induse de anticorpii IgG.
MECANISMUL DE INTOLERANȚĂ ALIMENTARĂ (IgG MEDIAT)
În condiții normale, alimentele sunt împărțite în aminoacizi, glucoză și acizi grași în tractul digestiv. Unele particule de alimente digerate pot trece prin stratul epitelial al tractului digestiv
în sânge.
• Este normal ca sistemul imunitar să răspundă la astfel de alimente producând anticorpi IgG specifici, deoarece particula alimentară digerată a fost recunoscută ca fiind necunoscută și potențial dăunătoare (așa-numitul antigen).
• Complexele de anticorpi IgG și antigen alimentar sunt de obicei complet îndepărtate
sistem imunitar.
• Permeabilitatea crescută a mucoasei intestinale și excesul de complexe antigen/anticorp poate duce la o încărcare alergenică mai mare.
• Sistemul imunitar devine supraîncărcat și complexele antigen/anticorp se acumulează în articulații și țesuturi.
Acest lucru provoacă inflamații cronice și simptome legate de intoleranța alimentară, cum ar fi dureri articulare, dureri musculare, IBS (sindromul intestinului iritabil), dureri de cap, scăderea nivelului de energie și, nu în ultimul rând, creșterea în greutate.
INTOLERANȚĂ ALIMENTARĂ, INFLAMARE ȘI Cântărire
Un studiu axat pe legătura dintre inflamație și creșterea în greutate sau pierderea în greutate a confirmat legătura. Acest lucru se poate datora faptului că IgG produs din cauza intoleranței alimentare produce substanțe inflamatorii numite citokine. Una dintre aceste citokine, TNF-alfa, este
deosebit de important pentru reglarea metabolismului zahărului și grăsimilor. Aceste procese afectează, de asemenea, hormonul leptină, ceea ce duce la pierderea controlului foamei și duce la un aport mai mare de alimente. TNF-alfa promovează, de asemenea, rezistența la insulină prin blocarea receptorilor de insulină, care pot duce la diabet. Deoarece producția de anticorpi IgG poate fi asociată cu un grad scăzut de inflamație sistemică, eliminarea alimentelor sensibile din meniu după testarea anticorpilor IgG poate contribui la o reducere a citokinelor și, astfel, la o inflamație care duce la pierderea în greutate în general.
STUDIU CONCENTRAȚI PE UN COPIL SUPERPESANT
Studiile care au comparat un grup de copii supraponderali cu copii cu greutate normală au descoperit că copiii obezi aveau niveluri semnificativ crescute de trigliceride, insulină, leptină, colesterol și glucoză din sânge. Mali
de asemenea, niveluri mai ridicate de markeri inflamatori (în special proteina C-reactivă) și o creștere semnificativă a antigenelor alimentare. Corelația dintre nivelurile crescute de markeri inflamatori și nivelurile crescute de antigene alimentare crește probabilitatea ca antigenele alimentare să fie implicate în dezvoltarea obezității și aterosclerozei.
PIERDERE DE GREUTATE ȘI SINDROM METABOLIC
Sindromul metabolic este un termen medical pentru o combinație de simptome, inclusiv obezitate, diabet și hipertensiune arterială. Fiecare dintre acești factori individuali crește riscul bolilor cardiovasculare. Cu toate acestea, atunci când toate sunt prezente, riscul de boli cardiovasculare crește semnificativ. Cercetările sugerează că, prin urmare, sindromul metabolic poate fi cauzat de inflamație
se recomandă consumul redus de alimente intolerante, ceea ce duce și la inflamație.
TESTAREA INTOLERANȚEI ALIMENTARE
Testele de intoleranță alimentară, care sunt folosite pentru a identifica alimentele cu probleme, devin din ce în ce mai importante. Testele de anticorpi IgG oferă o metodă rapidă și precisă pentru identificarea intoleranței la alimentele consumate în mod obișnuit. Tot ce ai nevoie este o picătură de sânge din deget.
Testul poate fi efectuat acasă sau într-o unitate medicală. Identificarea și eliminarea alimentelor reactive din dietă poate duce la o reducere semnificativă a simptomelor și la pierderea în greutate. Dovezile beneficiilor pozitive ale testării alimentelor IgG sunt furnizate de un număr mare de publicații științifice, iar studiile de caz și evaluările pacienților sunt, de asemenea, disponibile.