alimente

Peste o duzină din totalul de 82 de locuitori ai casei sunt în stare gravă.

Toulouse, 1 aprilie (TASR) - Un caz de presupusă intoxicație alimentară într-o casă de bătrâni din orașul francez Lherm a susținut luni o altă victimă, a cincea. Potrivit AFP, acest lucru a fost afirmat de surse familiare cu cazul.

Poliția a declarat într-un comunicat că simptomele otrăvirii alimentare, inclusiv vărsăturile, au apărut duminică după cină într-un total de 22 de locuitori ai unei case de bătrâni condusă de o companie privată. Autoritățile au raportat oficial patru victime - femei în vârstă de 95, 94, 93 și 76 de ani. Cea de-a cincea victimă a fost luni, în timpul zilei, un bărbat de 93 de ani.

Peste o duzină din totalul de 82 de locuitori ai casei sunt în stare gravă.

Înainte de supravegherea sănătății, biroul regional a prelevat probe de alimente consumate de pensionari duminică.

Nepoata uneia dintre victime - o femeie în vârstă de 95 de ani - a spus că bunica ei a mâncat o salată Perigord la cină: o specialitate regională făcută din frunze de salată, roșii, bucăți de carne de rață confitată, șuncă, gâscă sau felii de ficat de rață și pâine. kociek.

Fiica altor doi rezidenți ai casei le-a spus jurnaliștilor că problema a apărut probabil cu dieta pregătită pentru pacienții din secția de îngrijiri paliative.

Familiile clienților acestei facilități au subliniat în mod repetat în trecut respectarea insuficientă a standardelor igienice. Unele rude intenționează să depună o plângere penală în legătură cu suspiciunea de intoxicație alimentară.

Procurorul adjunct local Marie-Paule Demigue a declarat pentru televiziunea BFM că otrăvirea alimentară este foarte suspectată. Ea a adăugat că personalul din bucătăria căminului de bătrâni va fi, de asemenea, audiat.

Facilitatea funcționează din 2006. Deși are o licență de stat, este operată de compania privată Korian, care se declară a avea cea mai mare rețea de facilități similare din Europa. Există 800 de case cu 78.000 de paturi. Locuințele sunt situate în cinci țări europene.

Casa din Lherm s-a prezentat ca o facilitate cu servicii de înaltă calitate, unde bucătari profesioniști erau disponibili pentru a găti bucătăria regională la fața locului. Niciun aliment de la alți furnizori nu a fost adus în casă.