Prea puțin somn și prea mult stres pot provoca foamea constantă. De asemenea, vizionarea la televizor, hormoni, dispoziție și chiar dimensiunea greșită a unei furculițe poate indica foamea.

oamenilor

"Cu foamea, nu este la fel de ușor ca și cu nevoia fizică de alimente și alimente", a spus Aner Tal, care lucrează ca asistent de cercetare la Cornell University Food & Brand Lab, relatează Time. "Există mulți factori psihologici, biologici și de mediu care afectează foamea."

Nu în ultimul rând, acestea sunt obiceiurile tale alimentare. „Dacă sunteți obișnuiți să luați masa de prânz în fiecare zi la ora 14:00, veți simți nevoia să mâncați în aceeași oră, chiar dacă nu aveți o cerință biologică de mâncare în acel moment”, spune Tal.

De ce încă ne este foame?

Belinda Lennerz, endocrinologă și cercetătoare la Boston Children's Hospital și Harvard, joacă, de asemenea, un rol important în alimentele pe care le alegeți pentru dieta dumneavoastră. „Sarcina de bază a foamei este: să ne forțeze să căutăm și să consumăm alimente pentru a menține o cantitate stabilă de energie disponibilă în sângele nostru”, spune Lennerz, care a efectuat cercetări asupra factorilor alimentari ai foametei și apetitului.

„Se întâmplă într-o măsură mai mare atunci când mâncăm alimente care sunt mai bogate în grăsimi, proteine ​​și fibre, care se descompun lent”. În timp ce aceste alimente ajută organismul să poată atinge și menține o stare suficient de bine echilibrată timp de ore între mese, alte alimente provoacă schimbări metabolice care ne trimit înapoi la bucătărie, mult mai devreme după ce am mâncat, spune Lennerz.

Este posibil să aveți o idee despre ce alimente sunt: ​​carbohidrați foarte procesați

David Ludwig - colegul lui Lennerz la Spitalul Harvard și Boston și autor al cărții recent publicate Always Hungry - apelează, numit pe cei dintre cei mai populari carbohidrați procesați: pâine albă, orez alb, produse din cartofi, băuturi îndulcite cu zahăr, cereale preparate pentru micul dejun, biscuiți și jetoane.

"Aceste alimente confundă sistemele naturale ale corpului care controlează foamea. De obicei, funcționează foarte bine, dar trebuie să fii atent să nu mănânci încet", spune el. Spre deosebire de grăsimile sănătoase și alimentele bogate în fibre, iaurturile grecești, legumele cu frunze și leguminoasele, care trec pașnic prin sistemul digestiv. Aceste zecimi, dulciuri, băuturi cu zahăr și alte bunătăți prelucrate reprezintă 61% din coșul de cumpărături al americanului obișnuit.

Iar răspunsul corpului dumneavoastră la aceste alimente digerate rapid este eliberarea unor cantități mari de insulină în sânge, într-un efort de a normaliza creșterea nivelului de zahăr din sânge, explică Lennerz. Acest lucru promovează nu numai creșterea în greutate, ci și trucuri în care, prin semnale eronate, organismul suspectează că are nevoie de mai multă energie pentru a satisface nevoile - ducând la foamete. Dacă urmați o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, bogată în alimente procesate, este și mai intensă, spune Ludwig.

„Astăzi, mâncarea este ușor disponibilă la momentul potrivit”, spune Lennerz. Chiar și vizionarea de programe TV despre gătit sau gustări pe blatul din bucătărie poate provoca dureri înjunghiate din cauza foamei. Adăugați la această cercetare care arată că multe dintre aceste alimente foarte procesate, în special zahărul - funcționează cu un sistem de așa-numitele recompense ale creierului, la fel ca în cazul țigărilor, drogurilor și altor substanțe dependente.

Cum să ieși din cercul vicios? Pentru început, înlocuiți alimentele foarte procesate în favoarea alimentelor sănătoase, grase, alimentelor cu fibre și proteine. Încercați să meditați la atenție, la mersul rapid, la mișcare și la menținerea alimentelor sub control, poate ajuta la reducerea poftei de mâncare constantă.