De la naștere până la sfârșitul lunii 4-6
În această perioadă, nu îi servim bebelușului alimente sau băuturi, altele decât laptele matern, sau dacă alăptarea nu are succes chiar și cu ajutorul unui consilier în lactație sau dacă femeia nu poate alăpta din motive de sănătate, servim preparate pentru sugari ( așa-numitul lapte artificial 5).
). Alternativ, la temperaturi ridicate, serviți cu o lingură sau un pahar cu apă curată (pentru copii, complet pe lapte artificial, putem folosi și un biberon)
Introducerea prematură a furajelor înainte de sfârșitul celei de-a 4-a luni are multe riscuri. Alăptarea poate fi redusă, iar copilul poate fi subnutrit. Povara asupra rinichilor crește, de asemenea, ceea ce le poate pune în pericol dezvoltarea. Datorită imaturității sistemului digestiv și imunitar, copiii hrăniți prematur sunt, de asemenea, mai expuși riscului de diaree și alergii 1
(de exemplu, au până la cinci ori riscul de a dezvolta boala celiacă 4
). Unele studii sugerează, de asemenea, un posibil impact asupra dezvoltării viitoare a bolilor civilizației, de ex. diabet, obezitate, boala Crohn și colită ulcerativă.
Dacă introducem alimente înainte de sfârșitul celei de-a 6-a luni, nu ar trebui să fie un înlocuitor pentru alăptarea 11
sau doze de lapte artificial, dar numai pentru a familiariza copilul cu gusturi noi, adică pentru a servi doar o cantitate mică de alimente pe zi. După a 4-a lună, putem începe cu alimente la copii foarte maturi care prezintă un interes ridicat pentru alimente, la scurt timp după alăptare (cu condiția ca tehnica de alăptare să fie OK și bebelușul să fie alăptat la cerere) sau administrarea de lapte artificial să fie din nou flămând .
De la sfârșitul lunii a 4-a până la a 6-a (fereastră imunologică - introducerea principalilor alergeni)
Dacă introducem alimente înainte de sfârșitul celei de-a 6-a luni, nu ar trebui să fie vorba de înlocuirea alăptării sau a unei doze de lapte artificial, ci doar de familiarizarea copilului cu gusturi noi, adică servirea zilnică a unei cantități mici de alimente.
După a 4-a lună, putem începe cu alimente la copii foarte maturi care prezintă un interes ridicat pentru alimente, la scurt timp după alăptare (cu condiția ca tehnica de alăptare să fie OK și bebelușul să fie alăptat la cerere) sau administrarea de lapte artificial să fie din nou flămând .
Nu oprim alăptarea, este potrivit să continuăm să alăptăm până la 2-3 ani ai copilului chiar mai mult, dăm lapte artificial cel puțin până când copilul începe să mănânce o cantitate suficientă de alimente variate. Începem să servim mâncarea fie sub formă de terci sau piure în doze mici (1-3 lingurițe), fie prin metoda BLW (înțărcarea cu gheață a bebelușului - servirea bucăților întregi de alimente moi), alăptăm după mâncare, este posibil să alăptați înainte de a servi mâncarea, urmărim simptomele copilului. Servim mâncarea cu o lingură sau dintr-o ceașcă, niciodată dintr-o sticlă, dăm lingura copilului pentru ca acesta să o poată vedea și mai ales la începutul hrănirii la mijloc sau ușor la rădăcina limbii, deci că reflexul de înghițire al copilului funcționează. Pentru a încerca mâncarea, alegem un moment în care avem suficient timp și liniște și copilul este de bună dispoziție, nu forțăm mâncarea asupra lui și nu-l forțăm să mănânce, ar putea începe să refuze mâncarea mult timp timp sau începe să se întoarcă.
Noi studii recomandă, pentru a reduce riscul de a dezvolta boala celiacă 4
și diabetul de tip 1, pentru a include glutenul în cantități mici de la sfârșitul lunii a 4-a până la a 7-a, regula alăptării complete este cea mai bună, de preferință în termen de șase luni, glutenul trebuie introdus într-o cantitate simbolică la un moment în care bebelușul este încă alăptat cât mai mult posibil (datorită efectului protector al laptelui matern). Introducem un tip de cereale care conține gluten în cantitate de o linguriță pe zi, 4-5 zile la rând, în acest moment, desigur, nu încercăm să includem alte alimente noi. Este potrivit pentru fulgii de cereale înmuiați în apă cu 24 de ore în avans și apoi tăiați. Introducem treptat cereale cu conținut crescut de gluten și alergenicitate, adică ovăz (conține cantitatea maximă de gluten sub formă de impurități din alte cereale), orz, secară și, în cele din urmă, grâu (grâu clasic, spelt, cu bob dublu, kamut). Pot apărea și alergii 1
la alte proteine decât glutenul. Dacă nu apare o reacție alergică (unul sau o combinație de mai multe simptome dintr-o gamă largă de colici, diaree, constipație, vărsături, mucus sau sânge în scaun, eczeme 25
, urticarie, umflături, boli respiratorii frecvente, otite medii frecvente, rinită prelungită sau tuse, astm, pierderea poftei de mâncare, scădere în greutate, anemie, neliniște, tulburări de somn, tulburări de comportament), astfel încât să puteți da oricare dintre cerealele testate de mai multe ori o săptămână în cantități crescând treptat (până la o lingură), asigurând astfel treptat toleranța la gluten. Cerealele sunt servite separat sau adăugate ulterior, de exemplu, la o garnitură de legume, carne-legume, fructe sau la un terci fără gluten. Pentru o posibilă boală celiacă 4
a fost dezvăluit și nu a fost latent din cauza simptomelor nespecifice, veți da o doză completă de cereale care conțin gluten (porție de terci sau garnitură) 4-5 zile la rând până la sfârșitul lunii 8-9, când sistemul digestiv și sistemul imunitar al copilului sunt deja mai maturi.
Pentru a reduce riscul de alergii (alimente și inhalare), copilul trebuie introdus din a 4-a până în a 6-a lună (din nou doar un singur aliment nou 4-5 zile la rând) și administrat ocazional în cantități mici (1-2 lingurițe, prima zi doar frecați zona din jurul gurii cu alimente crude) și alți alergeni majori posibili - proteine din laptele de vacă (de preferință sub formă de ricotta sau iaurt), ouă, inclusiv albușuri de ou, soia, pește, orez și nuci (în cele non-sufocante formă de „lapte”, „unt”).
De la sfârșitul lunii a 6-a până la 1 an
Nu oprim alăptarea, continuarea alăptării este potrivită pentru copiii cu vârsta de până la 2-3 ani și mai mult. Servim lapte artificial cel puțin până când copilul începe să mănânce o cantitate suficientă dintr-o dietă variată. Începem să servim mâncarea fie sub formă de terci sau piure în doze mici (1-3 lingurițe), fie prin metoda BLW (înțărcarea cu gheață a bebelușului - servirea bucăților întregi de alimente moi), adăugăm lapte după mâncare. Este posibil să alăptați chiar înainte de a servi mâncarea, urmărim manifestările copilului.
Creștem treptat cantitatea de alimente, în mod ideal în funcție de manifestările și nevoile copilului, în timp, alimentele pot înlocui alăptarea sau laptele artificial. Dacă copilul refuză mâncarea, vom încerca să o gustăm cu lapte matern sau artificial sau vom amâna introducerea alimentelor cu o săptămână sau două. Servirea se servește cu o lingură sau dintr-o ceașcă, niciodată dintr-o sticlă. Dăm lingura copilului pentru ca acesta să o poată vedea și la începutul hrănirii spre mijloc sau ușor spre rădăcina limbii, astfel încât reflexul de înghițire al copilului să funcționeze.
Pentru a încerca mâncarea, alegem un moment în care avem suficient timp și liniște și copilul este de bună dispoziție, nu forțăm mâncarea asupra lui și nu-l forțăm să mănânce, el ar putea începe să refuze mâncarea mult timp timp sau începe să se întoarcă. Ne hrănim maximum 15-30 de minute, dacă copilul este încă flămând, vom alăpta. Din luna a șaptea sau a opta, oferim o linguriță în mâna bebelușului pentru a învăța să mănânce singur.
Baza menținerii alăptării chiar și atunci când hrănești alimente este conștientizarea faptului că alimentele nu reprezintă primul pas pentru înțărcarea copilului, ci că sunt doar un supliment la alăptare.
Vom alăpta ca și până acum și vom oferi hrana pentru bebeluși. Bebelușul ar trebui să fie alăptat în continuare, la cerere, și nu pe orice orar. Îi oferim activ sânul, nu folosim pălării pentru alăptare, încercăm să evităm să folosim biberonul. Nici diverse căni care nu curg, nu sunt complet potrivite. Cel mai bine este să-l învățați pe copil să bea dintr-o cană sau cană obișnuită. Este foarte convenabil să alăptați seara, noaptea și dimineața devreme, deoarece atunci cel mai înalt nivel de hormoni care controlează alăptarea este. Ar trebui să existe cel puțin o alăptare completă între cele două alimente pentru a evita pauzele mari și astfel formarea de substanțe care suprimă lactația în corpul mamei. Nu introducem mâncarea prea repede și în prea multe cantități.
Introducem alimente noi în dietă treptat, servim un singur aliment odată (oricare - chiar și carne, orez), cel puțin 4-5 zile la rând, astfel încât să fie posibilă monitorizarea posibilelor reacții alergice - se poate fie unul sau o combinație de mai multe simptome de la o scară largă de colici, diaree, constipație, vărsături, mucus sau sânge în scaun, eczeme, urticarie, umflături, boli respiratorii frecvente, otite medii frecvente, rinită sau tuse pe termen lung, astm, anorexie, scădere în greutate, anemie, neliniște, tulburări de somn, tulburări de comportament. Noua mâncare poate fi testată separat sau adăugată la o altă mâncare deja verificată. Noi vom da hranei noi doar 1-2 lingurițe în prima zi de testare, în următoarele zile putem crește treptat cantitatea. Pentru a reduce cantitatea de alergeni, încălzim primele alimente - feriți-vă de semințe și coji.
Copiii sub un an au nevoie de proteine (lapte matern, gălbenuș de ou, carne) și grăsimi (lapte matern, gălbenuș, carne, pește, avocado, uleiuri vegetale, grăsime și unt) pentru o dezvoltare fizică și mentală sănătoasă. Nu sunt foarte bine echipate pentru a digera carbohidrații până la vârsta de doi ani, așa că cerealele nu trebuie administrate în cantități mari. Evităm grăsimile artificiale (margarina), îndulcitorii, aromele, coloranții și conservanții. Dintre grăsimi, unele uleiuri vegetale sunt potrivite (măsline, nucă de cocos, avocado, floarea-soarelui, mai târziu și dovleac, nucă, susan, in, primrose și borage, preferăm ulei mai bogat în acizi grași omega-3), unt (ideal galben, din consumul de crize). iarba, pășunată slab, are un conținut mai mare de vitamine), unguent și ulei de pește. Nu folosim alimente cu conținut scăzut de grăsimi. De multe ori nu este necesar să folosiți apă pentru bebeluși pentru prepararea alimentelor, apa de la robinet este adesea potrivită pentru sugari chiar și cu utilizare pe termen lung.
Excesul de zaharuri simple crește riscul de apariție a cariilor dentare, supraponderalității și diabetului și, de asemenea, amenință microflora intestinală sănătoasă, deoarece promovează creșterea microorganismelor nedorite, în special a drojdiei. În același timp, intestinele sănătoase și cu populație adecvată microbiologic sunt piatra de temelie a unui sistem imunitar care funcționează bine. Digestia zahărului alb consumă, de asemenea, vitamine (în principal grupa B) și minerale. Prin urmare, nu acordăm copilului până la un an de dulciuri și nu folosim zahăr, sirop de arțar sau miere în alimente. În plus, poate conține alergeni Clostridium Botulinum și polen. Nu știi niciodată din ce provin toate plantele. Diferite tipuri de zaharuri se găsesc, de asemenea, în majoritatea tercilor, biscuiților, biscuiților pentru bebeluși și ceaiurilor instantanee pentru bebeluși, astfel încât aceste alimente nu sunt potrivite pentru sugari.
Nu sărăm mâncarea în decurs de un an și, din cauza conținutului ridicat de sare, preferăm să nu servim produse de patiserie obișnuite (1 sul sau felie de pâine conține mai mult de o doză zilnică de sodiu pentru un copil cu vârsta sub 1 an și aproape acoperă zilnic doza de sodiu pentru copii cu vârsta cuprinsă între 1 și 3 ani), deoarece sugarii încă nu au rinichi maturi și excesul de sodiu nu este suficient de reglementat de copil, aportul zilnic de sodiu este suficient asigurat din laptele matern sau artificial, din legume, fructe si cereale. Brânzeturi și caș (conțin prea multe proteine și împovără rinichii), cereale integrale (necesitatea de fibre este acoperită cu legume și fructe), ceaiuri puternice negre și verzi (pot preveni absorbția mineralelor, în special fier) și ceaiuri care conțin hibiscus.
Datorită intoleranței la histamină, care are simptome similare cu manifestările alergice, dar spre deosebire de alergii depinde de cantitatea de alimente ingerate, se recomandă să nu serviți sau să fiți foarte atenți atunci când serviți cacao, ciocolată, brânză, afumate, conserve, alimente maturate (inclusiv iaurt) .fructe și legume foarte coapte (în principal citrice, căpșuni și roșii), la servirea ciupercilor, leguminoaselor și fructelor de mare. Majoritatea condimentelor nu sunt recomandate din cauza riscului de alergii, intoleranță la histamină și reacții iritante datorate concentrațiilor mari de substanțe aromatice - în special vanilie, scorțișoară, cuișoare, ienibahar, nucșoară, frunze de dafin, piper, piper negru, ghimbir, curcuma, busuioc, oregano., cimbru, maghiran, mentă, rozmarin, caprifoi, coriandru, mărar și amestecuri precum curry, condimente provensale.
De la sfârșitul lunii a 6-a
Începem să hrănim cele mai bune legume gătite, astfel încât copilul să nu se obișnuiască cu gustul dulce de fructe sau terci și apoi să nu respingă legumele. În timpul și după hrănire, putem începe să oferim apă curată dintr-o cană sau cană obișnuită. Pentru prima mâncare vom folosi de ex. dovleac fiert (spre deosebire de morcovi nu provoacă constipație și alergia la dovleac este mai puțin frecventă, dar la fel ca morcovii este ușor dulce, așa că de obicei are un gust bun pentru copii), cartofi, dovlecei, morcovi, cartofi dulci, broccoli (se poate umfla), avocado crud.
După introducerea mai multor tipuri de legume, putem adăuga carne la ea. Carnea se administrează apoi de câteva ori pe săptămână, mai întâi aproximativ 1 lingură (20-30 g), absorbția fierului din carne și legume crește atunci când este consumată cu vitamina C și scade atunci când se consumă proteine din laptele de vacă (adică și lapte artificial). Ocazional, în loc de carne, dăm jumătate unui gălbenuș de ou suficient de fiert, dacă copilul îl tolerează, precum și albuș de ou. Adăugăm 1 linguriță (5 ml) de ulei vegetal adecvat la 1 porție pentru supliment pentru o mai bună absorbție a vitaminelor, suficientă grăsime și prevenirea constipației. Garnitura poate fi, de asemenea, îngroșată cu unele cereale deja stabilite (de exemplu, fulgi fierți) sau, dimpotrivă, diluată cu lapte degresat sau lapte artificial preparat. O porție completă de garnitură de legume sau carne-legume este de obicei de 150-200 g, dar poate dura până la câteva luni pentru ca un copil să mănânce această cantitate, unii copii nu mănâncă niciodată astfel de porții și mănâncă porții mai mici și mai des.
Legume cu alergenicitate mai mică: dovleac, cartofi, broccoli, dovlecei, patison, morcovi, conopidă, varză, varză de Bruxelles, spanac, biet, salată, varză, cartofi dulci, cohlrabi, kvaka, mazăre verde, porumb, avocado crud (atenție la cantitate, este foarte îndrăzneț )
Legume cu alergenicitate mai mare: vinete, sfeclă roșie, păstârnac, fenicul, piper negru, sparanghel, praz, ceapă, arpagic, fasole verde (păstăi), linte roșie decojită, fasole roșie, pătrunjel, țelină fiartă, ardei
Legume nepotrivite: castraveți (greu de digerat), roșii, ridichi, hrean, varză, usturoi, ceapă crudă, țelină crudă, inclusiv scoici, pătrunjel crud, inclusiv scoici, ciuperci (greu de digerat), fasole albă, soia
Carne potrivită: iepure, miel, vițel și carne de vită, carne de pasăre - pui, curcan, gâscă, rață, apă dulce și pește de mare, carne de porc, măruntaie (nu foarte des și numai din producție ecologică sau reproducere internă de calitate)
Carne nepotrivită: carne afumată și conservată, cârnați
De la sfârșitul lunii a 7-a
Clasificăm suplimentul de fructe astfel încât să existe cel puțin o alăptare completă între cele două alimente pentru alăptarea fără probleme. La început, tocăm fructele decojite, fără piele, deoarece conține cei mai mulți alergeni, fierberea descompune și pectina (are mere, pere, piersici, caise, cireșe, duble și fructe de pădure), care pot fi iritante în tractul digestiv imatur al copiilor mici. Este recomandabil să începeți de ex. piure de banane, înăbușită cu măr mai dulce, pere. La fructe se pot adăuga niște lapte matern sau artificial sau ricotta foarte diluată, smântână albă vie sau iaurt cu grăsime integrală sau fulgi de cereale înmuiați și fierți. O porție completă de fructe este de aproximativ 100 - 200ml.
Fruct cu alergenicitate mai mică (se poate da și crud mai târziu): mere, pere, banane, caise, struguri fără coji și cuburi, pepene verde și pepene galben, lămâie (doar câteva picături după gust)
Fruct cu alergenicitate moderată (dați doar gătit): piersici, cireșe, prune, afine, mirabelle, mango, suc de coacăze
Fruct cu alergenicitate ridicată: tot felul de citrice, ananas, kiwi, curmale, smochine, stafide, fructe de pădure - căpșuni, coacăze, agrișe, zmeură, mure
De la sfârșitul lunii a 8-a
Putem include terci fără lapte sau lapte, din nou, astfel încât să existe cel puțin o alăptare completă între cele două alimente pentru o alăptare mai ușoară. Este posibil să adăugați fructe la terci, pregătim terci de lapte din lapte matern, artificial sau vegetal (orez, ovăz, grâu, nuci). O porție completă de terci de cereale este de obicei de până la 150 - 200 ml, dar nu este necesar să-l serviți într-o astfel de cantitate. De obicei introducem terci ca unul dintre ultimele alimente, pentru copiii mici cerealele sunt greu de digerat (se manifestă, de exemplu, ca dureri abdominale, constipație, trezire frecventă pe timp de noapte sau, dimpotrivă, somn nefiresc de lungă durată într-o singură bucată). Copiii mici au un ciclu de somn diferit. Trezirea frecventă nocturnă a copiilor mici este naturală și normală și nu este mai bine să te ocupi de terci noaptea. Nivelurile ridicate de carbohidrați fără cheltuieli energetice împovără pancreasul și nivelurile fluctuante de zahăr din sânge favorizează dezvoltarea diabetului II. tip. De exemplu, puteți încerca să dați o cantitate mică de terci la micul dejun.
Până acum, într-o măsură mai mare, vom include băuturi în meniu - de preferință apă sau ceai pentru copii neîndulcit (neinstantaneu) sau chiar sucuri de fructe diluate (cel puțin 1: 1). Băuturile se dau cel mai bine copilului dintr-o cană sau cană obișnuită.
Cereale fără gluten: orez, porumb, grâu, hrișcă, amarant, quinoa
Cereale care conțin gluten în funcție de conținutul său crescător: ovăz (conține urme de gluten), orz, secară, grâu
Ceaiuri potrivite: rooibos, ceai cu fructe de hibiscus, tei, bază, măceșe, fenicul, ticălos, ceai negru deschis sau verde
De la sfârșitul lunii a 9-a
Putem începe încet să clasificăm ierburile și tipurile mai moi de condimente. Pregătim totuși gustări moale, dar chiar și cu bucăți mici, mărim treptat numărul de bucăți în comparație cu forma moale. Aproximativ un an, un copil ar trebui să mănânce alimente în aceeași consistență (nu în aceeași mâncare) ca adulții.