În calendarul islamic, în prezent este urmată a opta lună a șabanului, urmată de cea mai faimoasă: Ramadanul. Ei bine, și la sfârșitul celei de-a cincisprezecea zile a Sabanului, care a căzut în Joia Mare, așa-numitul „Barat”, adică „noaptea iertării”.

anul

Este o sărbătoare care este asociată cu multe obiceiuri diverse, care variază de la țară la țară și oraș la oraș. Mai multe surse afirmă că este o noapte de rugăciune pentru morți și că au loc multe ritualuri diferite. Se spune că tocmai în aceste momente se decide fericirea pentru tot anul următor, iar Allah îi poate ierta pe păcătoși pentru ceva.

În orașul iranian Zavareh, unul dintre ritualuri implică și cafeaua. „În aceste zile, locuitorii orașului se mută din casă în casă și din moschee în moschee pentru a recita Sura Al-Fatih (primul capitol al Coranului, ed. Notă), care este literalmente o tradiție de neuitat”, a spus un reprezentant al comunității locale Mohsen Tahan pentru IFP News.

Una dintre cele mai importante tradiții ale lui Barát este și servirea cafelei, care se prepară în casa în care a murit cineva. „Inițial, cafeaua era servită doar elitelor orașului în timpul Baratului”, a explicat el Tahan, conform căreia această tradiție persistă de aproximativ 300 de ani.

Pentru a vă face o idee mai bună despre ce este vorba, sunt importante următoarele numere: un maestru care face cafea folosește două kilograme de cafea, aproximativ 60 de litri de apă și o jumătate de kilogram de cardamom. Cafeaua se prepară mai întâi timp de aproximativ o oră și apoi se adaugă cardamom plasat într-un plic. Urmează încă o oră sau două de agitare.

„Experiențele vor decide când este gata cafeaua. Când acesta este cazul, îl filtrează printr-o bucată de pânză și apoi îl îndulcesc. Apoi îl toarnă în recipiente mici, într-un fel de ceainic. Cafeaua este servită în căni mici, în principal pentru că un număr mare de oameni vin la ceremonie de la moschei și alte case ", a adăugat el. Mohsen Tahan.

Anul acesta, însă, musulmanii locali nu au avut ghinion și nu s-au bucurat de ceremonie. Acest lucru a fost prevenit de o epidemie de coronavirus, care a infectat aproape 70.000 de oameni în Iran și a ucis peste 4.000.