Cred că această rețetă se va potrivi tuturor celor cărora nu le place carnea. Rețeta nu conține nicio făină. Rețeta include și sos de soia Tamari, care poate fi consumat de persoanele care urmează o dietă fără gluten.

dieta

Pentru a pregăti rețeta de fasole adzuki cu o chilă, vom avea nevoie de:

1 cană fasole adzuki nefiertă (care este de aproximativ 200 g)

6 cani pentru varza tocata grosier

2 linguri apă

1 și 1/2 linguri de ulei de măsline

1 linguriță de coriandru măcinat

1/4 cană Tamari (sos de soia cu gust puternic din soia fermentată și sare de mare. Conține o cantitate mare de aminoacizi ajută la digestie. Este potrivit pentru persoanele care urmează o dietă fără gluten)

1 lingurita rasca macinata

Curățați 3 căței de usturoi și tăiați-le în bucăți mici

pentru a condimenta sarea de mare și piperul negru măcinat

Procedura de preparare a rețetei de fasole adzuki cu chila:

În primul rând, să preparăm fasolea adzuki într-o oală mai mare, care trebuie acoperită cu multă apă în timpul gătitului. Dacă boabele adzuki încep să fiarbă în oală, reduceți temperatura de gătit și fierbeți timp de aproximativ 35-45 de minute până când boabele sunt moi. (Cred că dacă înmuiați fasolea adzuki în avans, timpul de gătit ar trebui scurtat)

Apoi puneți ulei de măsline într-o tigaie și prăjiți cățelele de usturoi feliate pe el timp de un minut. Se prăjește la foc mic. Se amestecă kale cu 2 linguri de apă.

Se amestecă tamari (sos de soia), coriandru și rasca împreună și se adaugă fasolea adzuki. Se amestecă bine și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute la foc mic până când varza este moale. În cele din urmă, adăugați condimente și sare de mare după gust.

Fasolea Adzuki este o leguminoasă foarte sănătoasă, populară mai ales în Japonia. Are un impact mare asupra sănătății noastre, despre care puteți citi în articol: