jamie

„Chef fără capac” i-a enervat pe nutriționiștii americani cu rețeta sa pentru un sandviș care este de două ori mai multe kilocalorii decât Big Mac.

Nutriționiștii din SUA îl critică pe „bucătarul fără cap” Jamie Oliver, care a publicat în cartea sa Jamies '30-Minute Meals o rețetă extrem de nesănătoasă pentru un sandviș de chiftelă. Potrivit acestora, este un fel de mâncare periculos, care are chiar și de două ori mai multe kilocalorii decât celebrul hamburger Big Mac. Un sandviș care conține, de exemplu, carne macinată de vită, muștar, pancetta sau brânză se spune că are până la 1182 kilocalorii. "Există multe rețete în carte care conțin mult mai puține grăsimi și sare decât cea pe care au ales-o", a spus purtătorul de cuvânt.

Potrivit membrilor Comisiei Americane a Medicilor pentru Medicină Responsabilă, colecția de 30 de minute a lui Oliver's Jamies este una dintre cele mai proaste cinci cărți de bucate ale anului. „Unele dintre rețetele sale din această carte conțin mai multe grăsimi și sodiu decât semifabricatele. Sunt pline de smântână, lapte de cocos, unt și carne roșie ", a declarat purtătorul de cuvânt al Comisiei, Susan Levin. Potrivit purtătorului de cuvânt al bucătarului, oamenii ar trebui să rețină că unele feluri de mâncare din carte sunt potrivite pentru consumul regulat, în timp ce altele ar trebui să se delecteze doar în cazuri excepționale.

Cu toate acestea, numai în Marea Britanie, au fost vândute peste un milion de exemplare, în ciuda avertismentelor experților despre obezitate și boli conexe. În mod paradoxal, Oliver este cunoscut pentru lupta împotriva obezității și eforturile sale de a crește gradul de conștientizare cu privire la un stil de viață sănătos. De exemplu, el a fost în spatele unei campanii pentru a preveni utilizarea produselor semifabricate în cantinele școlare și pentru a servi în schimb mâncare sănătoasă, gustoasă și accesibilă. Kuchár s-a confruntat, de asemenea, cu plângeri ale cititorilor că titlul cărții criticate este înșelător. Se spune că majoritatea meselor sunt nepregătite în 30 de minute.