varza

Varza de var este un fel de mâncare ideal pentru această perioadă, deoarece întărește sistemul imunitar și este o sursă de mai multe vitamine. Toamna este începutul sezonului său, deci nu ar trebui să lipsească nici în bucătăria ta.

Pentru o imunitate mai bună

În varza murată există o porție bogată vitamina C, E, B, K, dar conține și fosfor, fier, magneziu, potasiu și floră. pentru că conține și lactobacili, Acesta este cel mai bun probiotic natural pe care vi-l puteți imagina. Ca să înrăutățească lucrurile, el are și el efecte detoxifiante și poate elimina grăsimea. Deci, este destul de clar că este unul dintre cele mai sănătoase alimente și ar trebui să îl includeți cu siguranță în meniul dvs.

Își păstrează efectele pozitive asupra sănătății chiar și după tratamentul termic, dar este ideal să vă răsfățați în stare brută. De asemenea, conține fibră, care pornește metabolismul și promovează metabolismul. Varza verde este, prin urmare, potrivită și pentru slăbit.

Dar beneficiile consumului cu siguranță nu se termină aici. Susține funcția musculară, creșterea celulelor, creierul, nervii, producția de celule roșii din sânge. Efectele pozitive asupra sănătății includ cu siguranță faptul că are efecte antiinflamatorii și antibacteriene, ajută la boli virale și infecții și poate reduce tensiunea arterială ridicată și nivelul zahărului din sânge.

Pregătiți prânzul sau cina din varză

Preparatele cu varză acră sunt ideale atât pentru prânz, cât și pentru cină, iar acest lucru este adevărat chiar dacă sunteți la dietă și doriți să slăbiți câteva kilograme. Inspiră-te din câteva rețete interesante.

Clatite cu varza murata

Pentru a pregăti două porții, vom avea nevoie de:

  • 2 cartofi mari
  • o mână de varză murată
  • ou
  • cățel de usturoi
  • 1,5 PL făină semi-grosieră (poate fi, de asemenea, ortelată sau integrală)
  • maghiran
  • sare
  • piper negru

Abordare: Încălziți cuptorul mai întâi la 180 ° C. Curățați și radeți cartofii, stoarceți lichidul din varza murată și adăugați cartofii împreună cu oul și făina. Apoi adăugați piper negru măcinat, maghiran, sare și un cățel de usturoi zdrobit după gust. Se amestecă bine întregul amestec.

Așezați hârtie de copt pe foaia de copt și formați grămezile de dimensiuni egale, care sunt apoi întinse pe foaia de copt, astfel încât înălțimea clătitei să fie de aprox. Clătita ar trebui să aibă dimensiunea unei palme și nu trebuie să se atingă de celelalte. Coaceți clătitele până devin aurii. Puteți servi salată de legume ca garnitură.

Budinca cu varza murata

Pentru a pregăti 6-8 porții, pregătiți:

  • 700 g carne de porc tocată
  • 700 g cartofi
  • 700 g varză acră
  • 4 căței de usturoi
  • 1 ceapa mai mare
  • 200 ml bulion de carne
  • 400 ml smântână de gătit
  • 3 ouă
  • 100 g slănină
  • 1 PL unt
  • 1 PL untură + unguent pentru a unge vasul de copt
  • 1 PL zahăr granulat
  • nucşoară
  • piper negru măcinat
  • piper roșu măcinat
  • sare

Abordare: Fierbeți cartofii în coajă, curățați-i și tăiați-i în roți de aproximativ 0,5 m grosime. Ceapa și usturoiul se toacă mărunt și se prăjesc într-o tigaie cu unguent fierbinte. Apoi adăugați carnea tocată și prăjiți-o cu agitare constantă, adăugați ardeiul roșu. Stropiți amestecul cu bulionul și lăsați partea să fiarbă la foc mic, în final sare și condimentați. Carnea trebuie preparată timp de aproximativ 20 de minute.

Spălați varza și lăsați-o să se caramelizeze împreună cu zahărul într-o oală. Adăugați slănină și unt cubulețe în oală, apoi amestecați întregi. Lăsați acest amestec să fiarbă timp de aproximativ 10 minute. Ungeți forma de copt și așezați aproximativ 1/3 din varză pe fund. Așezați 1/2 din cartofi pe varză și 1/2 din carne pe cartofi. Creați și un alt strat. Bate smântâna, ouăle, sarea și condimentele și toarnă peste budincă. Se coace la 200 ° C timp de 35-40 de minute.

Cât de des și în ce forme vă răsfățați cu varză murată? Scrieți altor cititori în discuția de mai jos a articolului.