Ceaiul verde, ca și cafeaua, este băutura preferată a multor oameni. Este cel mai popular în țările asiatice, cum ar fi Japonia și China, dar puteți găsi și iubitori de ceai verde în Europa.

Ceai negru și verde se face din frunzele plantei Camellia sinensis, dar ceea ce le deosebește este procesul de procesare a literelor:

  • Ceai negru - frunzele sunt complet oxigenate
  • Ceai verde - frunzele se aburesc usor inainte de uscare

Ceaiul verde Matcha, ceaiul verde sencha, ceaiul verde în vrac - oricare ar fi specia, ceaiul verde oferă organismului o serie de efecte pozitive, care sunt cunoscute de câteva milenii.

verde

Este un o sursă perfectă de antioxidanți, ceea ce înseamnă că eliberează substanțe nocive și toxine din organism. El are efecte benefice comparabile cu cafeaua sau vinul roșu - Cu toate acestea, ceaiul verde nu conține alcool și are cofeină mai mică decât cafeaua singură.

În acest articol, veți afla care este compoziția ceaiului verde, care sunt efectele sale pozitive și negative și multe altele.

Compoziția ceaiului verde

Compoziția ceaiului verde este foarte bogat. Nu îi lipsesc antioxidanți foarte puternici, aminoacizi, vitamine și minerale și conține, de asemenea, cofeină.

Catehine

Ceai verde adevărat conține antioxidanți polifenoli. Acestea au mai multe subgrupuri, inclusiv flavonoide. Există o serie de flavonoide și ceaiul verde este în mare parte catehine (flavanoli).

Ceaiul verde conține următoarele catechine:

  • Epigalocatechin-3-galat (EGCG)
  • Epigalocatechină (EGC)
  • Epicatechin - 3 - galat (ECG)
  • Epicatechin (CE)

Catehine provoacă un gust caracteristic ceai verde amar sau fierbinte și responsabil chiar și pentru un miros tipic de ceai verde.

Polifenolii au efecte antioxidante foarte puternice, ceea ce face ca ceaiul verde să fie perfect măsuri preventive împotriva bolilor de inimă sau chiar a cancerului. Polifenolii ajută la menținerea sănătății sistemului cardiovascular, reduc riscul de cancer, scad colesterolul din sânge, au un efect antibacterian sau ajută la combaterea supraponderalității.

Aminoacidul teanină

Ceai verde conține aminoacidul teanină (L-teanină), care are efecte calmante, reduce stresul, reduce anxietatea, îmbunătățește starea de spirit, te ajută să dormi mai bine și îmbunătățește mintea și memoria. În plus, acest aminoacid întărește sistemul imunitar sau chiar scade tensiunea arterială.

Gust teanina este dulce, deci, în combinație cu gustul fierbinte al catechinelor, se creează un gust perfect echilibrat în ceaiul verde.

Pectină

Următorul Aminoacidul pe care îl conține ceaiul verde este pectina. Apare în el doar într-o mică măsură. Este o fibră dietetică naturală care crește absorbția vitaminei C și, de asemenea, leagă metalele grele.

Cofeină

Cofeina este unul dintre celelalte ingrediente care conțin ceai verde. Fiecare cană conține aproximativ 40-70 mg de cofeină (în funcție de producător). Comparativ cu o ceașcă de cafea, acesta este un raport mai mic - o ceașcă de cafea conține aproximativ o dată la fel de multă cofeină ca o ceașcă de ceai verde.

Cofeina in ceai verde ajută la reducerea oboselii, îmbunătățește concentrarea, furnizează energie, are grijă de o dispoziție mai bună. În plus, îmbunătățește metabolismul și este util pentru funcția rinichilor.

La fel ca în cazul cafelei și al băutului ceai verde, este important să acordați atenție aportului său general, precum și timpului de băut. Ceai verde se recomandă să beți dimineața, întrucât cofeina conținută poate afecta somnul. Deci, în special consumul moderat de ceai verde ar trebui să fie observat de persoanele care au probleme cu somnul.

Vitamine si minerale

Ceaiul verde conține o cantitate mare de vitamine. Printre cele mai importante sunt vitaminele A, B1, B2, B5, B6, B7, B10, B12, C, E, K, acid folic, beta-caroten. Pe lângă o gamă largă de vitamine, ceaiul verde conține și minerale (aproximativ 5-7%), dintre care cele mai importante sunt potasiu, fosfor, fluor, mangan, cupru, sodiu, calciu, zinc și fier.

Beneficiile consumului de ceai verde

Chinezii atribuie un număr mare de efecte pozitive ceaiului verde. Ba chiar consideră că este real panaceu miraculos, care va avea grijă nu numai de sănătatea fizică a unei persoane, ci și de cea mentală. Deci, care sunt beneficiile consumului de ceai verde de calitate?

Ceaiul verde ajută la scăderea colesterolului

Colesterolul ridicat provoacă diverse probleme de sănătate, precum osteoartrita, diverse boli de inimă sau chiar accident vascular cerebral. Cu toate acestea, există două tipuri de colesterol - HDL și LDL. În primul rând, colesterolul HDL nu este dăunător, în timp ce colesterolul LDL este dăunător. Dacă aveți mult colesterol LDL în corp, acesta poate provoca oxigenarea celulelor din corp, ducând la osteoartrita.

Catehină, care se găsește în ceaiul verde previne formarea colesterolului LDL (cel rău). Ca urmare, consumul de ceai verde este recomandat ca prevenire împotriva osteoartritei.

Ceaiul verde ajută la scăderea în greutate

Ceaiul verde este un ajutor ideal pentru scăderea în greutate. Catehina poate începe metabolismul unei persoane și distruge substanțele nocive din ficat. Desigur, nu vă puteți aștepta la minuni dacă beți litri de ceai verde în fiecare zi și stați pe canapea acasă. Ceaiul verde este doar un ajutor, așa că va trebui să te miști în primul rând.

Ceaiul verde are efecte antibacteriene și dezinfectante

Ceaiul verde are efecte antibacteriene și dezinfectante perfecte. Consumul de ceai verde este ideal ajutor în lupta împotriva virușilor și infecțiilor. În plus, consumul regulat de alcool vă întărește apărarea.

În plus, ceai verde ajută la menținerea sănătății dinților. Acest lucru se datorează faptului că conține fluor, ceea ce reduce riscul de apariție a cariilor dentare. De exemplu, gargara obișnuită de ceai verde ajuta la reducerea respiratiei urat mirositoare.

Ceaiul verde ca prevenire împotriva cancerului

A bea ceai verde este mare prevenire a cancerului, deoarece catechina EGCG (epigalocatechin-3-galat) conținută în ea blochează urokinaza. Urokinaza este de fapt o enzimă care este produsă în cantități mari de celulele canceroase și care atacă țesutul viu în care crește și se înmulțește.

Multe studii au arătat în special efectele pozitive ale ceaiului verde în lupta împotriva cancerului în cancerul de sân și cancerul de prostată. Cei care beau ceai verde zilnic au șanse mai mici de a dezvolta cancerul.

Ceaiul verde are efecte pozitive asupra părului

Ceaiul verde conține antioxidanți, deci îl fac potabil efect pozitiv asupra sănătății părului, dar și a scalpului. În plus, vitamina C conținută protejează părul de radiațiile UV periculoase, iar vitamina E are un efect benefic asupra părului deteriorat și uscat.

Ceaiul verde afectează concentrația și activitatea creierului

Ceaiul verde conține cofeina care îl face capacitatea crescută de concentrare și veghe, furnizează energie, îmbunătățește starea de spirit.

Această băutură populară conține nu numai cofeină, ci și aminoacidul L-teanină. O combinație a acestor două componente ajută la îmbunătățirea funcției creierului - îmbunătățește memoria și vigilența.

Efecte secundare

Pe lângă efectele pozitive, este important să menționăm efectele secundare ale consumului de ceai verde. La doza zilnică recomandată, nu ar trebui să existe efecte negative, dar dacă exagerați cu ceai verde, pot apărea efecte adverse din ingredientele găsite în ceai - cofeină, catehine sau teanină.

Când bei ceai verde excesiv pot apărea următoarele efecte negative sau secundare:

  • urinare mai frecventă
  • probleme de somn
  • Durere de cap
  • iritabilitate și nervozitate
  • stări de anxietate
  • ambuteiaj
  • dureri abdominale și de stomac
  • arsuri la stomac (chiar vărsături)
  • ritm cardiac crescut
  • si altul

Din efectele secundare de mai sus, este clar că ceaiul verde nu ar trebui să fie băut în cantități mari de persoanele care au indigestie, probleme cardiace, persoanele cu anemie și cei care sunt deprimați sau au anxietate.

Femeile gravide și care alăptează ar trebui să acorde o atenție specială consumului de ceai verde. Ideal dacă nu au băut ceai verde, dacă există doza zilnică maximă de ceai nu trebuie să depășească 1 sau 2 căni. Motivul este că ceaiul verde conține cofeină, tantine și, de asemenea, catechine, care ar putea fi o amenințare în timpul sarcinii - consumul de cantități mari de ceai verde poate provoca efectele secundare menționate mai sus și, în plus, avortul nedorit.

Dozare

Doza zilnică maximă de ceai verde ar fi nu trebuie să depășească 3-5 căni. Cu toate acestea, doza zilnică este individuală, deoarece este influențată în principal de ceea ce doriți să obțineți - fie că doriți să promovați sănătatea sau să pierdeți în greutate, de exemplu.

Personal recomand urmați recomandările producătorului, care a făcut ceaiul și astfel urmează dozajul indicat pe ambalaj.

Ceai verde sub formă de tablete

Pentru cei pentru care este de neimaginat să beți 3 până la 5 căni de ceai verde pe zi, pentru ei sunt disponibili ceai verde sub formă de tablete. Există mai multe produse disponibile pe piață, deci tot ce trebuie să faceți este să le alegeți și să le încercați.

De exemplu, este eficient ceai verde sub formă de tablete de la producătorul popular și dovedit GymBeam, care conține 80% polifenoli și 60% catehine. Într-o tabletă de ceai verde se găsește până la 500 mg de extract și 10 mg de cofeină. Puteți alege între un pachet de 60 de capsule sau 120 de capsule la un preț foarte accesibil.