Iubesc cultura și chiar mai bine scriu despre ea. Sunt inspirat de oameni cu obiective clare pentru viitor. Datorită pasiunii mele pentru artă și folclorul tradițional, am călătorit o bucată de lume. Al doilea nume al meu este precizie și creativitate, îmi place să învăț și să câștig experiență practică în marketing.
În șase ani de afaceri, au înmuiat un milion de căpșuni în ciocolată. Înainte de început, nu știau aproape nimic despre industria alimentară, astăzi au mai mult de zece mii de comenzi pe an.
Janka Bednárová a avut tendința de a face afaceri de la o vârstă fragedă. În copilărie, pe lângă jocul clasic al unui profesor, i-a plăcut să-și înceapă propria companie. Cândva a fost o agenție de turism, alteori un salon de croitorie. Pe măsură ce a crescut, a devenit interesată de finanțe și s-a îndreptat spre mass-media economică. A lucrat ca jurnalistă în diferite periodice timp de nouă ani, până când o dată, în acord cu angajatorul ei, și-au luat rămas bun și Janka a început să caute un nou loc de muncă. Împreună cu soțul ei, au scris o listă de activități în care ar putea face afaceri, iar dintre toate au convenit asupra uneia. Ideea a venit din SUA și cuplului i-a plăcut atât de mult încât au decis să fie primii care o aduc pe piața slovacă.
Incepe o afacere
„Am lucrat în același domeniu timp de zece ani și nu am văzut nicio avansare în carieră”, mărturisește Janka și începe un lung capitol din povestea ei. Datorită muncii sale în sfera mass-media, fosta jurnalistă a aflat și mai multe despre economie și elementele de bază ale funcționării companiei. Deși avea loc pentru creativitate, ea și-a considerat totuși propria afacere.
Apoi a existat o criză în mass-media și Janka a decis să-și ia rămas bun de la angajatorul ei și a părăsit apele jurnalismului pentru totdeauna. La acea vreme, chiar și soțul ei nu era 100% mulțumit la locul de muncă și, odată ce a arătat o listă lungă de sfaturi de afaceri, Janka a simțit că sunt pe cale să înceapă. Amândouă le-a plăcut produsul din SUA - un buchet de ciocolată-fructe.
Familia Bednárovci și-a început afacerea în 2011, într-un moment în care aveau deja un copil mic. Drumul către o afacere comună a fost sinuos și foarte lung. „Mai întâi a fost necesar să ocolim toate birourile, să obținem permise pentru a lucra cu alimente, să pregătim materiale și să studiem responsabilitățile antreprenorului”, Janka enumeră dificultățile asociate începerii unei afaceri.
Peripetii cu autoritățile au fost urmate de întrebarea „Cum vom face asta?”. De la început, au urmărit videoclipuri despre cum să procedeze pe YouTube, dar în acel moment erau foarte puțini. „Am fost inspirați de ceva și nu am folosit deloc ceva”, recunoaște Janka. De multe ori au venit cu propriile lor idei. Spre deosebire de buchetele pe care le-au văzut, s-au aplecat pentru a forma baza buchetului într-un recipient cu salată iceberg. Au fost săptămâni lungi de încercări grele, pentru că a vedea procedura pe video și a pregăti buchetul perfect de fructe-ciocolată sunt două lucruri diferite.
Începuturi provocatoare
Bednárovii nu și-au început afacerea peste noapte. Înainte de a începe compania, au avut loc săptămâni până la luni de pregătiri. La acea vreme, ei căutau furnizori de fructe de calitate, întrucât ansamblul produsului lor stă și cade pe calitate. Fructele, spre deosebire de materialele suplimentare, cum ar fi ghivecele de flori, ciocane, cutii sau celofan, sunt supuse deteriorării și, prin urmare, nu pot fi păstrate mult timp.
Au găsit în cele din urmă un furnizor potrivit pentru multe fructe la Viena. „El a fost singurul care a îndeplinit cerințele cantității și calității în același timp”, spune Janka. Cele mai fragede fructe sunt căpșunile. Cumpără la un depozit austriac pe tot parcursul anului. Cumpărăturile în companie sunt acoperite de soțul lui Janka. El personal trebuie să supravegheze calitatea - trebuie să fie 100%.
„Considerăm că este important ca produsele pe care le comercializăm să corespundă numelui Buchete gustoase.” Janka adaugă că nu există măr sau căpșuni putrede în buchet. „În plus, este greu să lovești dulceața potrivită a fructelor care să-i facă pe plac tuturor. Toți oamenii de aici sunt experți în fructe, precum și în fotbal ", râde el.
La fel ca un copil mic, atunci când o companie are nevoie de noi, trebuie să întrerupem totul și să fim atenți la asta.
La început, ea și soțul ei făceau totul singuri. Ea a aranjat toate buchetele și, dacă este necesar, a mers și să cumpere sau să livreze buchetele terminate. Soțul a cumpărat și livrat din nou ca standard, dar după cum spune, „dacă este necesar, poate înmuia o căpșună în ciocolată”. Știu să se reprezinte reciproc, ceea ce este un plus, mai ales când vine vorba de afacerea de familie. Potrivit acesteia, a avea un copil este o experiență foarte bună înainte de a începe o afacere. A avea grijă de o companie este ca și cum ai avea grijă de un copil.
Investițiile mișcă lumea
Cuplul avea deja echipamentul, cunoștințele necesare și furnizorul de la Viena de la care au cumpărat fructele. Aveau în avans un plan pentru a vinde buchete delicioase. „Din motive practice și economice, am optat pentru magazinul electronic.” Janka explică faptul că a fost dezvoltat de un programator și inițial a configurat doar cele mai simple funcții. Astăzi, tehnologiile și nevoile magazinului electronic sunt mult mai departe decât acum șase ani. În ceea ce privește finanțele, magazinul electronic a fost mai avantajos decât operațiunea de piatră, care ar trebui să fie înființată și unde ar trebui plătit un angajat permanent.
La începutul afacerii lor, nu le-au mai rămas bani. Au folosit economiile pentru investiția inițială, pe care inițial au pus-o deoparte pe teren pentru o casă de familie. Una dintre cele mai importante investiții a fost o mașină frigorifică profesională, dintre care există în prezent trei și reprezintă o parte esențială a afacerii lor. Janka susține că trebuie respectată calitatea așteptată și că, pe lângă prospețimea materiilor prime, aceasta depinde și de serviciul de livrare profesional.
Marketing
În ciuda faptului că Janka are și o educație economică, soțul ei se află sub supravegherea soțului ei. „El este mai rațional, sunt mai mult un visător care inventează tot felul de cooperare de marketing”, spune Janka, adăugând că soțul ei trebuie să o îmblânzească în acest sens. „Apoi îmi va spune„ vom pune un anunț pe Facebook ”și sunt echipat”, râde el.
La începutul activității, Bednárovci avea 12 buchete și 3 accesorii oferite. Odată cu dezvoltarea companiei, a crescut și interesul publicului, dar nu a fost la fel de ușor pe cât credeau cuplul pentru prima dată. După lansarea magazinului electronic, comenzile s-au „revărsat” încet. Așa că au venit cu o strategie de marketing originală, bazată pe securitate. Au decis să folosească contacte de la joburile anterioare și au contactat foști colegi pentru un mic sondaj. Au mers să arate buchetele de fructe în persoană tuturor celor cunoscuți, făcând astfel un promo de calitate chiar de la început. „Le-am explicat că buchetele de fructe sunt un substitut excelent pentru flori sau în locul unui cadou de ziua de naștere.” Oamenilor le-a plăcut noutatea și și-au comunicat reciproc despre aceasta. Astfel, brandul Tasty Bouquet s-a extins relativ repede.
Janka subliniază faptul că o investiție semnificativă în marketing a fost, de asemenea, publicitatea online, autocolantele companiei și, bineînțeles, fotografiile profesionale ale produselor, care sunt alfa și omega fiecărui magazin electronic, precum și multe alte detalii. De-a lungul timpului, au fost contactate și de mass-media, iar în prezent există din ce în ce mai multe oferte de la influențatori. Cu toate acestea, Janka are o idee despre cum ar trebui să arate o reclamă valoroasă, așa că de obicei refuză oferte precum „pentru mulți bani și puțină muzică”.
După un an de afaceri, datorită locației și dimensiunilor lor, incintele originale nu mai erau potrivite pentru ei și au fost nevoiți să se mute. În plus față de partea de producție, au construit și un mic magazin în noul local. Până în prezent, se respectă regulile conform cărora cea mai bună publicitate este experiența personală a clientului. Astăzi, oferă 50 de buchete și accesorii diferite, cum ar fi fructe în ciocolată, bomboane realizate manual, cutii de bomboane durabile, gheață de fructe cu ciocolată belgiană, precum și gemuri proprii. Magazinul de piatră oferă, de asemenea, acadele cu fructe în ciocolată, smoo-thies și salate de fructe.
Bonusuri pentru clienții fideli
Clientela este diferită în afacerea lui Janka. Fie că sunt companii care comandă buchete gustoase pentru ocazii festive, fie că cineva vrea să-și prezinte cei dragi, clienții lor caută de obicei originalitatea. Unii se întorc regulat, alții doar pentru ocazii speciale. Clienții pe termen lung sunt, de asemenea, companii care au o rată fixă preplătită. Este mai ușor pentru acești clienți să plătească o factură mai mare decât să aibă zeci de facturi mici pe tot parcursul anului. Janka, pe de altă parte, este asigurată de un consum constant, motiv pentru care le oferă și prețuri reduse.
Este important să fii mereu în ochi și să-i amintești clientului. „Dacă clienții ne cunosc deja la evenimentele de prezentare, atunci știm că am făcut o reclamă bună”, spune Janka cu satisfacție. Compania are, de asemenea, servicii pentru clienți, unde clienții pot afla despre starea comenzii lor sau pot solicita asistență în selectarea acestora.
Împărțirea sarcinilor în echipă
Familia Bednárov a început să angajeze primii muncitori cu fracțiune de normă în timpul sărbătorilor populare. Mâini mai abile au accelerat producția, iar proprietarii s-au putut concentra în principal pe activități manageriale. Astăzi au aranjatori, dar cei doi sunt încă activi în companie.
Soțul merge la cumpărături, ocazional livrează încă comenzi și se ocupă de întreaga funcționare a companiei. Dacă au o lipsă de angajați, Janka nu are nicio problemă să-și pună un șorț și să înceapă producția. În plus, este în continuare hobby-ul ei, pe care nu l-a „mâncat” încă. Senzația de a prinde fructe în mână și de a le transforma într-un buchet sau o cutie de bomboane de ciocolată foarte neconvenționale se presupune că nu are preț.
Angajații cheie sunt, de asemenea, curieri, deoarece lui Bednárovce îi pasă de faptul că produsul este importat de client în ordine. „Trebuie înțeles că produsele premium includ, de asemenea, același nivel de servicii”, explică Janka. Cuplul Bednárovci are un serviciu de livrare bazat pe proprii angajați tocmai datorită flexibilității mai mari, a controlului direct al curierilor, a cunoașterii mai bune a produselor și, prin urmare, a serviciului oferit clienților. Cu toate acestea, se presupune că este un model de livrare mai scump. Ei cooperează cu curierii parteneri numai în cadrul livrărilor de cutii de bomboane în toată Slovacia.
Concurența nu este corectă
Jana Bednárová se confruntă cu o problemă după alta în afaceri. Se luptă de mulți ani cu concurenții care imită produsele sau încearcă să le folosească marca comercială. „Buchetele gustoase sunt o marcă înregistrată sub care nimeni altcineva nu poate oferi astfel de produse”, explică el. Cu toate acestea, Janka înregistrează încă noi și noi încercări de a folosi marca Tasty Bouquet. Nu au brevet pentru buchete de fructe, deoarece ideea vine din SUA și este practic imposibil de brevetat. „Rămânem fericiți că interesul pentru buchetele de fructe din Slovacia crește”, spune Janka.
Conform experienței sale, gastronomia este un domeniu foarte solicitant pentru afaceri, deoarece implică mulți antreprenori care nu fac afaceri cinstit - plătesc angajații de mână și folosesc diverse alte practici, ceea ce denaturează piața. Același lucru este valabil și pentru diferiți mici producători care fac publicitate în grupuri pe Facebook și nu au permisele necesare. În același timp, dăunează onestității, care ulterior nu sunt în măsură să concureze cu ei la preț. Cu toate acestea, Janka Bednárová recomandă necesitatea de a face afaceri onest și de a respecta regulile stabilite.
Afaceri cu familia
Janka Bednárová arată ca o femeie fericită. În șase ani, soțul meu și cu mine am construit o companie care funcționează, poate câștiga bani pentru sine, pentru angajați și, în cele din urmă, va rămâne ceva pentru ei. Este încă o muncă grea de zi cu zi, dar, potrivit ei, este o afacere corectă.
Jana subliniază că consideră că cel mai mare succes din mediul de afaceri nefavorabil al Slovaciei este acela că au păstrat compania chiar și după ce s-au născut alți doi copii. Aceștia descriu că desfășoară afaceri în Slovacia ca fiind atât de complex, atât din punct de vedere birocratic, cât și din punct de vedere al impozitelor și taxelor, cerând să nu aibă suficient timp pentru activitățile de dezvoltare.
Nu este vorba despre îmbogățire, ci despre a fi stăpân pe sine și a putea decide ce, cum și când să creăm. Ea își laudă afacerile cu soțul ei. Se completează reciproc și se pot baza reciproc. Dezavantajul este momentul dificil în care nu poate trânti ușa și nu poate merge acasă. „Luăm acasă probleme de muncă, care ne afectează întreaga familie.” În ciuda tuturor, ei încearcă să dea exemplul și îi învață că banii nu cad din cer. „Copiii noștri văd cât de mult trebuie să muncim pentru a câștiga bani”, spune Janka, adăugând că vor să construiască treptat o relație cu compania.
Cea mai mare fiică de nouă ani și-a aranjat deja propriul buchet. Se spune că adesea nu îi iau în companie cu ei. „Vor doar să mănânce ciocolată și nu le aduce beneficii sănătății”, râde Janka, adăugând că preferă să le învețe fructele care le plac. Cu toate acestea, se spune că toată lumea a mâncat uneori căpșuni.
Îi duce pe copii la școală și grădiniță, dar uneori ea și soțul ei fac rând pe rând, astfel încât să se bucure puțin de ei. Deși uneori îi lipsește lui Janke weekendurile familiale, pe care ei, ca familie, nu le știu aproape niciodată, dar ea nu se plânge altfel. „Chiar dacă soțul nu ar lucra atât de mult în vacanță și s-ar bucura de odihnă împreună cu familia, ar fi ideal”, conchide el.