Un brutar din Huncokara

Povestea de viață a lui Pepi Gschill.

Jozef Gschill s-a născut în 1902 în familia unui vânător de păduri sărac Holzhacker Juraj Gschill/1870-1916/ca al cincilea copil. Locul de naștere a fost stația de pompieri din Žliabky din spatele Roštún din Sološnická dolina.

gschill

Peppi Gschill primul din stânga.

În familiile Holzhacker, copiii își ajutau adesea părinții cu munca lor, așa că, pe lângă munca în pădure, toată lumea putea coace pâine într-un cuptor de cărămidă din curte. De aceea, în acele vremuri revoluționare, Pepi, în vârstă de paisprezece ani, a decis să nu fie lemnar, ci brutar. S-a dus la Modra să viziteze un brutar evreu ca ucenic. Cu toate acestea, el nu a fost mulțumit de vechea tehnologie de coacere, când cenușa a fost scoasă dintr-un cuptor încălzit și apoi au fost coapte 20-30 de pâini în el. Prin urmare, după ucenicie, a continuat în Malacky cu brutarii - evreii din Cincenheim și Berger/Cu cât drumeția este mai lungă, cu atât este mai mare înțelepciunea /. După doi ani, Berger a intrat în probleme și a decis să vândă una dintre cele două brutării sale. Tânărul Jozef a rămas fără muncă. Prin urmare, a lucrat pe rând cu franciscanii la construirea unei noi licee și s-a ocupat de ambarcațiune.

Avea o viziune strălucitoare pentru ambarcațiunile de panificație, așa că a decis să împrumute ambițios bani de la mătușa sa, vânătorul-trăsură Žofia Gschwandtner și a cumpărat o brutărie în piață. Deși începerea unei afaceri a fost dificilă, s-a stabilit cu tenacitatea și cunoștințele sale. Odată înainte de târgul de joi, a cumpărat un sac de făină și l-a amestecat pe un coc noaptea, a încălzit cuptorul dimineața și le-a vândut pe toate cât erau încă calde. A cumpărat din nou pungi de făină vineri și le-a vândut din nou sâmbătă. A lucrat singur și a început să prospere. Evreul Berger, care i-a vândut o brutărie în piață, a avut a doua sa brutărie la biserica parohială. Când a văzut că Pepi vinde deja pâine și produse de patiserie, a întins o față de masă pe gazon în fața magazinului lui Gschill și și-a vândut produsele acolo. Și apoi a venit „lupta competitivă” dură. Gschill a vândut cinci bucăți de chifle pentru grajciar. Evreul de afară a strigat către străini: îți voi da șase chifle pentru un mai mic. Cu toate acestea, Gschill a postat o inscripție: Șapte chifle pe grajciar și, după câteva zile, Berger nu a mai venit. Cu toate acestea, Pepi Gschill și-a vândut întotdeauna bunurile după-amiaza și a extins și mai mult producția.

Curând a construit o extensie cu un etaj la casă și la bastionul de lângă biserică, ca apartament pentru viitoarea sa familie și un nou spațiu comercial. Cu toate acestea, a închiriat-o și s-a căsătorit curând. Soția sa a fost Františka Terálová/1908 - 1986 /. Jozef și Františka au crescut doi copii.: Jozefa/25.1. 1929/și Maria/4.8. 1932.

Așezându-l pe Jozef Gschill cu soția sa Františka, în spatele lui stau fiica sa Mária, fiul Jozef și soțul Mária Ľudovít Andil.

Atunci Pepi și prietenul său au cumpărat casa Cíncenheim din colțul Zámocká și drumul spre sinagogă pentru familie. După moartea părinților săi în Valea Sološnická în 1927, Pepi a avut grijă și de 3 dintre cei mai mici frați ai lui Anton, Júlia -17 ani,/mai târziu Dobrovodská/și Cecilia 14 ani/mai târziu Kršková /. În casă locuiau adesea ucenici de țară.

L-a instruit pe Anton Pepi ca brutar, au ajutat fetele cu livrarea produselor de patiserie, au lucrat în bucătărie, în magazin și au făcut alte lucrări auxiliare.

Mai întâi din stânga, Anton Gschill, al treilea din stânga, Pavol Weber (fiul lui Július), în mijloc se află Jozef Gschill lângă cuptor. Fotografia a fost făcută 1936.

În 1935, Jozef a reconstruit vechea sobă cu lemne într-un cuptor modern cu aburi, asigurând astfel o dezvoltare semnificativă și o bună calitate a produselor. și a devenit un producător căutat de produse de panificație în Malacky. De asemenea, a distribuit pâine și produse de patiserie altor vânzători din Malacky și împrejurimi. Chiar și în timpul primei republici cehoslovace, comercianții Malacky l-au ales președinte al breslei lor.

De la stânga: Otto Weber, Pavol Weber, Jozef Gschill Jr.

El a vizitat adesea întreaga familie în mașina sa personală.

Într-o vizită la sora Maria Weberová din Pila. În dreapta este: Lotti Weberová, alături de mama lui Mária (sora lui Peppi), Peppi Gschill cu fiica ei Mária, vânătorul Július Weber și la margine este un prieten František.

Era cunoscut și pentru caritatea sa. A ajutat văduvele, persoanele fără adăpost și cerșetorii. Deoarece nu a vândut pâinea din ziua precedentă, după ce a închis magazinul seara la optsprezecelea, a distribuit sau a vândut ieftin pâinea nevândută ieftin văduvelor care așteptau la magazin.

El mergea la biserică în fiecare zi. Odată a văzut o pâine zburând deasupra unui perete din curtea unei biserici și a fost imediat luat de un deținut dintr-un orfelinat. El a aflat că pâinea a fost aruncată de ucenicul său - și un portar, „pentru că deținuții uneori înfometează”. De atunci, el a furnizat în mod convenabil și un orfelinat la poarta castelului, care a fost fondat de familia Pálffy.

Unchiul Pepi a folosit și un camion pentru a livra pâine și a importa făină. Șoferul său era domnul Blusk. Această mașină a folosit gaz din lemn pentru a-l alimenta. Pe corpul navei era o unitate de ardere, în care brichetele de lemn erau turnate de sus, alimentarea cu aer era întreruptă și numai CO, toxic și încă inflamabil monoxid de carbon, a fost creat prin ardere imperfectă. A fost ars în continuare în CO2 în motor, care a alimentat mașina.

Era o chestiune firească faptul că în timpul războiului, după sosirea rușilor în Malacca, unchiul său a fost „eliberat” imediat de mașină și a încărcat mașina cu alte bunuri valoroase, de ex. biciclete. De exemplu. au luat și bicicleta fiicei lui Gschill, iar când s-a îngrădit, soldatul în cauză i-a dat un ceas din buzunar, unde avea mai multe. Cu toate acestea, o altă persoană a văzut-o și nu avea nici bicicletă, nici ceas după comanda „Dă ori”. Personal, în copilărie, am văzut că la poarta castelului din lunca din dreapta, mii de biciclete furate așteptau să fie duse în Rusia.

Au instalat două mașini automate la camionul încărcat noaptea și le-au trimis în Rusia a doua zi. Desigur și cu domnul Blusk ca prizonier de război. În două zile a ajuns în Ucraina Transcarpatică, care a făcut încă parte din Slovacia până în iulie 1945. Când treceau brichete de lemn din sacii transportați, mașina se opri. Bărbații însoțitori ai Armatei Roșii au decis să petreacă noaptea undeva cu rutenii, iar dimineața dl. Brichete de lemn tăiate Blusk. Cu toate acestea, ambii geroj s-au îmbătat seara, iar domnul Blusk a fugit de ei noaptea. După câteva zile, s-a întors fericit acasă.

Unchiul Pepi și-a continuat activitatea filantropică chiar și după război și a continuat să distribuie pâine deformată chiar și după introducerea sistemului de raționare a biletelor. Otto Weber a menționat, de asemenea, că în cele mai dificile zile de după război a trimis pâine membrilor familiei la Bratislava după tatăl nostru Martin Dobrovodský, care era angajat la Dunăre. La acea vreme, la ieșirea de pe platforme către holul gării, doi inspectori uniformați stăteau unul față de celălalt pe piedestale ridicate, cărora fiecare pasager trebuia să le arate o geantă sau o servietă deschisă. Tatăl său a purtat toată pâinea în servietă, iar inspectorul din stânga a lăsat-o să treacă./Poate că i-a scăpat și niște pâine /.

După război, a fost introdus un sistem de alocare a biletelor. Prin urmare, unchiul Jozef a fost închis de noua putere socialistă pentru distribuirea pâinilor deformate în Malacky și trimis într-un lagăr de muncă pentru construirea barajului Orava. Cu toate acestea, după două săptămâni, actul de sabotare al unchiului său de stabilire socialistă a fost rezolvat într-o infracțiune și a putut să se întoarcă. Desigur, după naționalizare în 1948, el și familia sa l-au dus la sediul măcelarului din Hasprunk și au confiscat întreaga proprietate a familiei Gschill, precum și pe celelalte. Mai târziu, familiei Gschill i s-a permis să locuiască într-un apartament confiscat de pe strada Záhorácká și să folosească grădina. Cu toate acestea, Iosif nu a trăit niciodată pentru a vedea întoarcerea proprietății sale. Cu toate acestea, descendenții lui Holzhacker Juraj și Paula Gschill îl menționează în continuare pe Pepi drept un binefăcător al întregii familii.

Schimb valutar, celebrantul Jozef Gschill este al doilea din stânga.

Fotografie din 1979, la prima reuniune de familie din valea Sološnická, Peppi Gschill stă în compania (din stânga) a lui Július Peťek, Milan Kašiak, Irenka Peťková și Ján Kršek.

Este înmormântat în vechiul cimitir din Malacky, al treilea mormânt de pe crucea principală din dreapta.