Dovlecelul și unele tipuri de dovleac se coacă din iunie, așa că le putem include cu ușurință în meniul de vară. Pe lângă faptul că sunt gustoase și pot fi preparate în zeci de moduri diferite, acestea sunt sărace în calorii și sănătoase. Care sunt principalele lor beneficii pentru sănătate?

serviți

  • Dovlecel

Dovlecelul este o leguma ideala pentru pierderea in greutate din mai multe motive - contine un minim de calorii, dar satura bine. Deci nu este o tragedie dacă îți este foame și primești mai mult dovlecei. În plus, conține multă apă și este bogat în fibre, care ajută la detoxifiere și beneficiază tractul digestiv.

Dovlecelul este, de asemenea, încărcat cu mai multe substanțe benefice, cum ar fi vitamina C, mangan, beta-caroten, magneziu, potasiu, vitamine B și altele. Mai exact, 1 ½ căni de dovlecei conține doar 33 kcal, 2 g de fibre, 56% din cantitatea zilnică recomandată de vitamina C, 21% ODD de vitamina B6, 17% ODD de mangan, 16% ODD de vitamina B2, 15% ODD de cupru, 14% ODD de acid folic și 11% ODD de vitamina K. Acești nutrienți sunt necesari pentru buna funcționare a organismului. Conform studiilor științifice, conține și substanțe care ajută la rezolvarea problemelor asociate cu mărirea prostatei la bărbați. Consumul de dovlecei poate preveni și dezvoltarea bolilor cardiovasculare, de exemplu datorită conținutului de magneziu, fibre sau potasiu.

  • Dovleac

Dovleacul conține, de asemenea, puțină energie. O cană conține aproximativ 49 kcal, peste 100% ODD de beta-caroten, 10% ODD vitamina E, 20% ODD vitamina C. Conține, de asemenea, potasiu, mangan, cupru, vitamine B, magneziu, fosfor și altele benefice pentru organismul.substanțe.

La ce bun un dovleac? Datorită conținutului de beta-caroten și carotenoizi, este excelent pentru menținerea vederii sănătoase și a pielii. Este, de asemenea, o sursă de fibre, care satisface bine și favorizează digestia. Potasiul împreună cu vitamina C susțin sănătatea sistemului cardiovascular. Fibrele menționate anterior au, de asemenea, un efect pozitiv asupra sănătății inimii - potrivit unui studiu realizat de oamenii de știință de la Harvard, cei care au consumat o dietă bogată în fibre au avut un risc cu 40% mai mic de boli coronariene decât cei care au consumat un conținut scăzut de fibre. Dovleacul este, de asemenea, excelent pentru îmbunătățirea sănătății sexuale a bărbaților datorită conținutului de zinc și a mai multor antioxidanți.

Nici ar trebui să nu arunci semințele de dovleac. Acestea conțin triptofan, un aminoacid care este un precursor al serotoninei și melatoninei, care contribuie la o stare de spirit mai bună și la un somn bun.

Potrivit unui alt studiu realizat de oamenii de știință de la Harvard, o dietă bogată în beta-caroten reduce riscul de cancer de prostată. Dovleacul este, de asemenea, bogat în substanțe care întăresc sistemul imunitar.