Excelent low carb
kebab de pui
Kebaburi despre fiecare dintre noi. Cu toate acestea, menținând un stil de viață sănătos, ar trebui să refuzăm această delicatesă de fast-food. Cu toate acestea, nu vreau să vă limitați, așa că am pregătit o rețetă pentru kebab de pui Low Carb:).
Avem nevoie de 2 porții
- 1 iaurt alb grecesc Milko (0% grăsime)
- 1 castravete de salată
- un pic de mărar proaspăt
- 1 cățel de usturoi
- 1 ceapa rosie mica
- 4 frunze de salată sau varză tocată mărunt
- 1 roșie mare
- 2 castraveți mari acri
- sare
- Piper negru
- giroscopii condimentelor
- piept de pui - aproximativ unul pe porție (puteți folosi și piept de curcan sau pulpă de pui)
abordare
Se fierbe carnea în apă sărată (întreagă fără feliere) pe o flacără mică. Este important ca carnea să nu baloneze, ci doar să „gătească aproape”, ca atunci când se face bulion. Datorită acestui fapt, va rămâne moale și suculent chiar și după răcire. După aproximativ 35-50 de minute, ar trebui să fie gătit. După răcire, rupeți carnea în bucăți.
Lăsați cuptorul să se încălzească până la 180 ° C (încălzire superioară și inferioară) și pregătiți foaia de copt și hârtia de copt.
Radeți salata de castraveți pe o farfurie. Se amestecă 1,5 lingurițe de sare pe 1 castravete și se lasă să se odihnească. Tăiați roșiile și ceapa în roți, murăturile tocate și mărarul tocați în bucăți mici.
Punem pâinea Vitada la cuptor, dar facem un coc din el. Pentru disponibilitatea produselor alimentare Vitad, vă rugăm să mă contactați. Puneți 90 ml apă (în loc de 40 ml, așa cum este scris pe ambalaj) într-un agitator pentru 1 porție de pâine și adăugați un vârf de sare. De asemenea, dau giroscopi sau condimente pentru pizza - astfel încât cocul arată mai bine și, cel mai important, miroase mai frumos. Un astfel de amestec trebuie turnat în mod similar cu aluatul de clătite. Clătita trebuie vărsată la o dimensiune de aproximativ 20 cm. Coaceți timp de aproximativ 16-18 minute, până când cocul este destul de maro pe exterior.
În timp ce coaceți cocul, pregătiți Tzatziki. Strângem castraveții în vârstă - cu cât veți obține mai multă apă, cu atât tzatziki va fi mai densă. Se amestecă castravetele stors, piperul, mărarul tocat, iaurtul și usturoiul zdrobit într-un castron. Totul este gata!
Rupeți carnea ruptă într-o tigaie cu puțin ulei și o porție bogată de giroscoape. Prajiti carnea peste o flacara mai mare - daca pare uscata, turnati putina apa pe ea pentru a o face suculenta.
Tăiați chifla coaptă doar în jumătate, acoperiți fundul cu un strat de tzatziki, adăugați murături, salată, roșii, ceapă, carne și puțin mai mult tzatziki.