Vă invităm la o degustare de vin „Vin din Orechova”.

povești

Cunoașteți povestea unei crame de familie, condusă de un vinificator carismatic, dl Pavel Michálek, a cărui viață întreagă este legată de vin. Despre vinul de la Orechová se spune că se comercializează singur.

Pivnica Orechová se concentrează pe producția de vinuri naturale caracteristice, de înaltă calitate, realizate din struguri cultivate în propriile podgorii pe o suprafață de 50 de hectare. Traseele viticole aparțin regiunii viticole est-slovace de pe versanții sud-vestici ai lanțului muntos Vihorlat și sunt incluse în regiunea viticolă Sobranské. Producția viticolă și vinicolă a Pivnice Orechová este foarte strâns legată.

Istoria Regia TT s.r.o. - Pivnica Orechová, datează din 1994 și este o continuare a istoriei stației de reproducere Orechová. Stația de reproducere a făcut parte din Institutul de cercetare cuprinzătoare pentru viticultură și enologie din Bratislava și a fost înființată în Orechová în 1966. După preluarea complexului de către compania privată Regia TT, s.r.o. - Pivnica Orechová, majoritatea podgoriilor originale au fost treptat revitalizate și a fost introdus un sistem de producție integrat pentru cultivarea podgoriilor.

  • Trayvel
  • Veltlin Green 2013 (autohton)
  • Rhin Riesling 2013
  • Frankovka Blue Rosé
  • Frankovka Blue 2012
  • Pinot Gris 2012
  • Dunărea 2013
  • Pinot Gris 2013 (recolta de gheață)

CÂND: 2.10.2014 la 18:30.
UNDE: KubBo Select, OC Galéria Shopping, Toryská 5, Košice

PREȚ: 12eur/persoană - Pentru membrii clubului KubBo Select: 10eur

REZERVĂRI: [email protected]
Vânzări de bilete: KubBo Select, OC Gallery, Toryská 5, Košice

Numărul de locuri este limitat!
Vă așteptăm cu nerăbdare!

Vă invităm să gustați vinuri din cea mai pitorească regiune viticolă din lume, din valea râului Douro (nordul Portugaliei). Veți gusta producția de la una dintre cele mai importante crame din zonă, Crama Barros.

Vinul de port este renumit pentru puterea sa de foc, pentru care datorează procesul de fortificare (adăugarea de distilat aguardent). Sunt permise 51 de soiuri de viță de vie pentru producerea vinurilor de port, din care sunt produse mai multe tipuri de vinuri de port - Rubin de bază, Rubin, Crusted, Vin îmbuteliat târziu, Singur - Quinta, Vintage, Tawny, Basic Tawny, Aged tawny, Single -quinta tawny, Colheita, ...


Vom gusta mai multe dintre ele împreună:

Porto Barros Vintage L.B.V. 2006
Porto Barros 10 ani Tawny
Porto Barros Tawny
Rezervație specială Porto Barros
Porto Barros Ruby
Rezervor Curva Douro (roșu)
Rezerva Curva Douro (alb)

Lumea vinurilor de port va fi însoțită de un reprezentant al cramei dl. João Belo.

Vă așteptăm cu nerăbdare!

CÂND?: 26.09.2014 la 18:30.
UNDE?: KuBbo Select
————————– ————————– —————-
Preț per persoană: 17eur
Preț pentru membrii clubului KubBo Select: 14eur

Degustare + băuturi răcoritoare incluse.

Rezervări: [email protected]
NUMĂRUL DE Scaune este limitat

Prima degustare de vin după vacanță va avea loc joi, 11 septembrie. Pentru prima dată, întâmpinăm un invitat rar din Strekov, domnul Tibor Melecsky.


Tibor Melecsky - o persoană foarte interesantă pentru fiecare iubitor de vin care este cel puțin puțin interesat de ceea ce se întâmplă în vinificația slovacă. Acum doi ani, a părăsit crama de succes Strekov 1075 și a decis să meargă pe drumul său. Un nou început practic de la zero a fost o provocare pentru el, dar și o împlinire a dorinței de a începe să producă vinuri cu o tradiție de o mie de ani și să revină treptat la stilul original de vin și la metoda de producție a acestuia.

În timpul serii, veți avea ocazia să gustați vinurile anului 2013 la premieră. Cu siguranță nu vor lipsi Veltlín, rizling, laur sau frankovka. În plus, Tibor mi-a promis câteva surprize, dar probabil că vom afla cu toții pe loc. Doar natura sa nu este refuzată nici în asta ...

Data și ora evenimentului: 11 septembrie (joi) 2014 la 18:30.
Locul desfășurării: KubBo Select, Galeria OC, Toryská 5, Košice
Preț pentru membrii clubului KubBo: 12,00 EUR/persoană. (gustare mică inclusă) Preț regulat: 15,00EUR/persoană
Rezervări: [email protected]
Numărul de locuri este limitat

Mai multe informații despre viticultură:
El a procesat prima recoltă în 2012, iar vinurile din acest an sunt acum epuizate. El își face vinurile literalmente cu mâinile și picioarele. El nu folosește nicio mașină și tehnologii moderne sau preparate tehnologice în pivnița sa. Singura realizare tehnică din pivniță este un radio cu CD player. După cum spune el, vinul are nevoie de tonurile sale. Întreaga producție este 100% manuală, cu excepția pasului de struguri, apoi membrele inferioare sunt, de asemenea, implicate în producție. Strugurii albi și roșii sunt tratați în același mod. După călcarea strugurilor, mustul este lăsat să fermenteze în cuve deschise cu piei și ciorchini. După fermentare, vinurile, desigur, călătoresc în butoaie de lemn fără ajutorul unei pompe, unde apoi se maturizează pe nămol de drojdie. Folosește în principal agat pentru vinurile albe și butoaie de stejar pentru vinurile roșii. Agatul la albi preferă densitatea mai mare și porozitatea inferioară asociată. Microoxidarea în ele este mult mai lentă. Toate vinurile produse sunt exclusiv autofiletante, fără echipament de presare, chiar manual, pe care nu le-ați găsi în producția vinurilor sale. Vinurile sunt îmbuteliate prin gravitație, niciodată pompate, limpezite sau filtrate. Nu folosește sulf în timpul fermentării sau macerării, dozele minime sunt adăugate vinurilor. Și mereu cu tristețe pe față ...

Numele companiei unde, în legătură cu numele satului și prima mențiune a acestuia în documentele istorice, au arătat loialitate față de regiunea lor și credința că ceea ce fac este într-adevăr misiunea lor de viață. Particularitatea vinurilor lor nu este o abstracție gustativă împinsă cu forța în pahare, ci un farmec simplu al sucurilor create în armonii, în frumusețile naturale și în comunitățile umane iubitoare de viață. Cea mai înaltă calitate nu este cea mai intensă, cea mai concentrată formă a caracteristicilor cele mai tipice ale unui soi dat. Înțelegerea lor, vinul conține informații despre mediul în care a crescut.

Imre Bácsi Rosé este un vin trandafir uscat slovac. Vinul este produs de Strekov 1075.

Don Zsolt este un vin alb demisec slovac. Vinul este produs de Strekov 1075.

Martin Pomfy - Crama Mavín a fost fondată în 2001. La început, crama se ocupa cu producția de vinuri de butoaie. Crama are ambiții de a produce vinuri de cea mai înaltă calitate. Rezultatele muncii lor documentează cel mai bine numeroasele premii ale vinurilor produse la nivel național și, ceea ce este destul de rar pentru producătorii slovaci, și în evaluările străine.

Rieslingul din Rin - o selecție de struguri este un vin alb slovac demisec. Vinul este produs de Martin Pomfy - Mavín.