băutură

# Există lucruri care ne duc înapoi în copilărie imediat. Pentru mine, șuieratul unui ceainic în care părinții mei încălzeau apă pentru cafea este o amintire completă. Când eram mic, îi invidiam că se pot bucura de el. A sunat întotdeauna prin toată casa și a anunțat timpul de odihnă. Cu toate acestea, mama a preparat melta pentru noi în fiecare sâmbătă, un înlocuitor decofeinizat al cafelei, care a luat ceva timp să se pregătească, dar rezultatul a meritat.

A apărut dintr-o urgență

(Se presupune) că poți face fără cafea. Dar în vremurile dificile ale războiului, puțini și-au permis o cafea adevărată. Prin urmare, oamenii de rând au trecut la un amestec de cicoare, care era o alternativă mai ieftină. Au fost inspirați de olandezi, care pregătesc o băutură numită cigorka încă din 1690. Rețeta de bază și inconfundabilă pentru topire a fost compilată în timpul celui de-al doilea război mondial de către experți în Fabrica de înlocuitori de cafea a lui Franck. Din fericire, chiar și după război, această băutură nu a fost deplasată complet de cafea, care a devenit din nou disponibilă.