lintea

Acțiune

Lintea este una dintre cele mai sănătoase leguminoase și alimente în general și ar trebui să aibă un loc ferm în meniurile noastre. La urma urmei, este plin de substanțe importante și are un efect benefic asupra digestiei, sistemului cardiovascular, precum și părului, unghiilor și pielii. Cu toate acestea, cunoaștem diferite tipuri de linte, care diferă între ele, de exemplu, prin mărimea semințelor sau culoarea lor. Lintea neagră este cu adevărat neconvențională și probabil nu este o parte comună a dietei tuturor. Dar ce îl face unic și diferit, în afară de frumoasa sa culoare închisă? Veți afla în articolul următor!

Veți cunoaște linte negre?

Lintea neagră este o specie nobilă de linte comestibile. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de beluga, dar este adesea numit caviar vegetarian sau caviar vegetal, datorită aspectului său unic. Se caracterizează prin semințe ovale mici, care au o culoare neagră neconvențională, în timp ce interiorul lor este alb. Chiar și după gătit, acest tip de linte are o consistență relativ fermă. Semințele capătă un fel de strălucire, își păstrează forma, iar pielea nu se sparte. Cu toate acestea, Beluga vă va aduce nu numai cu un aspect neconvențional, ci și cu un gust unic. Seamănă cu gustul nucilor, în timp ce aroma este ușor castanie. Avantajul lintei negre este pregătirea rapidă și posibilitățile largi de utilizare a acestuia în bucătărie.

Ce ascunde în sine?

Lintea se caracterizează, în general, printr-o proporție mare de proteine, fibre sau fier. Și cu un obiectiv negru, cu siguranță nu diferă. Beluga este chiar una dintre cele mai bune surse de proteine ​​valoroase dintre toate leguminoasele, cu peste 26 de grame pe porție de 100 de grame. Dimpotrivă, conține doar un minim de grăsimi. Fibra din lintea neagră promovează o bună funcție a intestinului și previne constipația.

Acest tip de linte este, de asemenea, o sursă bună de vitamine B, calciu, zinc și seleniu. Beluga este ușor de digerat și este, de asemenea, potrivit pentru diferite diete. Are doar un indice glicemic scăzut, deci are un efect pozitiv asupra nivelului de zahăr din sânge. Poate sătura o persoană rapid, mult timp. Acest obiectiv funcționează la fel de bine pentru formarea de sânge și activitatea sistemului cardiovascular.

Vei fi interesat

REȚETĂ: Salată sănătoasă de creveți cu avocado și citrice

    138 3
  • 16.06.2019

Killa va coborî imediat! Vă vom spune ce va servi ca substitut pentru paste

    108 11
  • 15.06.2019

Cum să te bucuri de el?

Prețul lintilor negre este puțin mai mare decât cel clasic. Veți plăti în jur de 2 până la 3 euro pentru un pachet de 500 de grame, dar depinde și de producător sau de calitate. De exemplu, beluga în calitate organică este și mai scumpă. Puteți obține linte negre în unele supermarketuri mai mari, sau apoi pe internet sau în magazinele naturiste. Pregătirea în sine a acestui tip de lentile nu este deosebit de solicitantă. Nu trebuie să o înmuiați în prealabil, ci doar să o clătiți înainte de a găti.

Se toarnă apă rece în lintea neagră într-o oală, se fierbe și se fierbe sub capac timp de aproximativ 25 de minute. Sareți-l înainte de sfârșitul gătitului. Totuși, îl puteți gusta și cu maghiran, satureja sau turmeric. Puteți folosi lintea gătită în acest fel ca garnitură la carne sau pește sau să o adăugați la paste sau salate. În plus, îl puteți folosi pentru a pregăti tartine și supe groase. Gust excelent în combinație cu orez. Dacă vă place să încercați ceva nou, nu ezitați să îl combinați cu alge marine.

Autorul articolului

Nikol Turková

- mai multe articole ale autorului
Ascundeți 5 comentarii

Trebuie să fiți conectat pentru a comenta!

Nu sunteți încă înregistrat?

Lucia Valková 17.06.19 05:33

Nu am auzit de acest obiectiv, chiar interesant.

Ľubica Šťastná 17.06.19 06:17

Am mai auzit despre asta, dar încă nu am avut ocazia să încercăm.

Mária Maxianová 17.06.19 19:46

Nu l-am înregistrat încă nicăieri

Iveta Ondáková 17.06.19 21:30

Îmi place foarte mult Šošovice, cu siguranță va încerca să-l încerce și pe acesta .