lumea

Vă sfătuim să vă orientați în lumea tendințelor gastronomice înainte ca cineva să vă ducă la o întâlnire în oraș. Cele mai tari știri din lume au ajuns deja în Slovacia.

Stilul actual de viață necesită deja forme complet noi de a mânca, mai ales în afara casei. Persoana de succes de astăzi dorește să mănânce calitate, calmă, confortabilă, sănătoasă și într-un mediu plăcut după o zi obositoare. Cu toate acestea, în timpul actual al posibilităților nelimitate, el așteaptă ceva suplimentar, o experiență nouă. Aceasta poate fi o abordare individuală a personalului cu înaltă calificare, elemente de spectacole, degustarea de alimente necunoscute până acum, prepararea alimentelor netradiționale, ingrediente proaspete direct din grădină sau povești care vor însoți cursurile individuale.

original_1457344333.jpg

Toate gusturile într-o singură bucătărie
O altă tendință populară astăzi este așa-numitul văr de fuziune, care este un stil gastronomic bazat pe bucătăria regională tradițională îmbogățită cu mâncăruri exotice netradiționale. Este adesea o combinație de două sau mai multe gastronomii, cum ar fi japoneza, franceza, mediteraneană sau argentiniană. Un exemplu excelent de văr de fuziune în Bratislava este restaurantul și barul de vin Bakchus (din nou complexul Hlboká 7). Acesta este situat într-o cramă reconstruită veche de 300 de ani, din secolul al XVII-lea, care în trecut a produs nu numai vin, ci și 100.000 de litri de vin spumant pe an. Chiar și după modernizare, însă, păstrează mediul unui pub tradițional slovac și pe cele două etaje oferă specialități din bucătăria tradițională Prešpor (cum ar fi mâncăruri de vânat), vinuri slovace de calitate, precum și mâncăruri indiene originale de la bucătari indieni cu experiență.

TIP FEMININ:
Cu toate acestea, restaurantul pan-asiatic Fou Zoo de la Ševčenková 34 din Bratislava este, de asemenea, un verișor fuzionat. După cum sugerează și numele său (fou înseamnă vânt), aduce și un vânt nou în gastronomia Bratislava, cel puțin între restaurantele cu bucătărie japoneză. Autorul meniului, care este o combinație rafinată a ceea ce ne oferă marea și pământul, este bucătarul-șef al mai multor restaurante londoneze cu bucătărie asiatică. Meniul include diverse supe, aperitive, tempura, salate, sushi, feluri principale și deserturi. În plus, restaurantul pregătește în mod regulat diverse evenimente culinare. Pentru ultima dată, bucătăria din insulele Maldive a fost gătită timp de două zile, iar cu ocazia vizitei muzicianului japonez Rii Yanagisawa, a fost pregătit un meniu special în stilul bucătăriei tradiționale japoneze Kaiseki. Și din moment ce o altă tendință fierbinte în lume sunt restaurantele cu grădini de plante proprii, grădina zoologică Fou lucrează și la prima sa grădină, în care va crește ierburi în felurile sale de mâncare, care nu sunt nici măcar în Slovacia.

Mediul acasă în afara casei
Cu toate acestea, din ce în ce mai multe restaurante se construiesc astăzi pe o abordare individuală și pe un mediu familial. Restaurantul de astăzi nu ar trebui să mai fie o afacere doar pentru ocazii speciale, ci mai ales un loc în care întreaga familie se îndreaptă spre confort și relaxare pentru a-și petrece timpul liber împreună și a nu-i ucide în fața sobei. Rezultatul este diverse brunchuri de weekend în stilul „tot ce poți mânca”, în timpul cărora colțurile copiilor lucrează împreună cu animatorii prezenți pentru copii neliniștiți. O parte din ce în ce mai frecventă a restaurantelor este, de asemenea, o bucătărie deschisă, care permite vizitatorilor contact vizual cu munca bucătarilor.

TIP FEMININ:
O afacere tipică de familie este, de exemplu, restaurantul Towers Steak & Salad Cocktail. Numele său vorbește deja de versatilitatea sa. Doamnele pot alege dintr-o gamă largă de salate, pentru bărbați există fripturi suculente din carne americană, irlandeză și argentiniană de cea mai bună calitate, pentru muncitori un meniu zilnic și pentru familii prânzuri duminicale.

COMPLEX ADânC 7
Locul unei foste clinici ortopedice și sanatoriu de la începutul secolului al XX-lea găzduiește acum un proiect rezidențial ambițios pentru persoanele care caută locuințe de cea mai înaltă calitate. Oferim spre închiriere 27 de apartamente de lux, de peste 3 camere, cu o suprafață de 85 - 196 de metri pătrați. La dispoziția sa este un centru de wellness privat de lux (deschis publicului), recepție deschisă nonstop, serviciu de securitate privată, parcare subterană și o grădină. În plus, clienții pot utiliza serviciile a trei restaurante de top - japoneză Benihan, vin Bakchus și elegant restaurant de tip cousine fusion cu influențe asiatice.