În timp ce mulți dintre noi descoperim farmecul delicatesei sushi japoneze, este un sandwich zilnic pentru Bára Rektorová. De șapte ani, el conduce o companie de succes de catering și consultanță axată pe sushi și sushiqueen în Republica Cehă. Este condus de independența pe care a dorit-o dintotdeauna. Citiți povestea succesului „japonez-ceh”.
Care este „sandvișul” tău
Am o companie sushiqueen și mă ocup de catering și consultanță sushi.
Vă amintiți momentul în care și unde a apărut ideea de a începe o afacere?
M-am născut cu dorința de a face lucruri pe cont propriu. Era doar o întrebare despre ce aveam să fac. Răspunsul la această întrebare a fost sushi.
Ai muza afacerii tale, mentor, ghid, inspirator?
Da, am mai multe. Sunt inspirat în mod conștient în afara domeniului meu, astfel încât să nu copiez pe cineva fără să știi. Îmi plac oamenii care sunt pretențioși perfecți, unde munca grea nu este cunoscută din exterior și numai atunci când arăți bine vei descoperi profesionalismul lor incredibil. Nu-mi place imaginea unui om de afaceri etern lovit care se confruntă cu probleme în fiecare zi. A face afaceri nu este ușor, dar clienții nu sunt interesați de transpirația noastră, sunt interesați de ceea ce le putem oferi și de modul în care îi putem ajuta.
Cât de departe este mijloacele tale de trai actuale de profesia ta „în fața copiilor”? Ce ai studiat?
Am studiat fizioterapia și știința. Dar imediat după școală am început o afacere și am dezvoltat o afacere cu sushi. Copiii nu au schimbat nimic, doar că întregul proces a încetinit puțin:-)
Ce a fost/este cel mai ușor/cel mai greu de realizat pentru tine?
Totul despre web și tehnologie este dificil pentru mine. Dimpotrivă, realizarea evenimentelor sushi este „pentru o recompensă” pentru mine. Nu spun că este întotdeauna ușor, dar mă simt încrezător acolo.
Care este cel mai mare beneficiu al muncii tale?
Cel mai mare beneficiu este munca în sine. Încă mă bucură, aștept cu nerăbdare fiecare eveniment. Chiar și după cei șapte ani.
Ce considerați că este un succes? (munca personala)
Cu siguranță o oportunitate de a lucra cu profesioniști și oameni pe care îi respect. Pentru mine, succesul personal este în fiecare zi în care reușesc să am grijă de copii și de soțul meu și să le acord toată atenția. Nu este ușor pentru mine și mă lupt cu asta.
Ce faci când nu îți pasă de copii, familie, soț și muncă (dacă crezi că nu pot face altceva, atunci adaugă la ceea ce ai vrea să faci, dar niciodată înainte).
Citesc mult și îmi place să vorbesc doar cu prietenul meu. Când este mai mult timp, îmi place să gătesc sau să coc, destul de calm. Hobby-ul meu este engleza, ascult cărți audio pe BBC în fiecare zi. Merg la jogging. Am multe interese și îmi fac timp în fiecare zi, chiar dacă înseamnă doar 10 minute cu o carte înainte de culcare.